იმისათვის, რომ თავი უკეთ იგრძნოთ და შესანიშნავად გამოიყურებოდეთ, თქვენი რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ არაჯანსაღი საკვები. ჯენიფერ ნაილსი, ჩემი იოგას ტრანსფორმაციისა და ბიუჯეტის ვეგეტარიანული დიეტის ავტორი იზიარებს თავის გამოცდილებას.
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ისინი, ვინც მცენარეულ დიეტას იცავენ, უფრო დიდხანს ცოცხლობენ, უფრო გვიან ბერდება, აქვთ ძლიერი იმუნიტეტი და გაწვრთნილი გული, ვიდრე მათ, ვინც მიირთმევს ცხოველურ პროდუქტებს. ეს გამართლებულია იმით, რომ მცენარეული საკვები ძალას ართმევს დედამიწიდან და აქვს სამკურნალო ეფექტი სხეულზე. პირიქით, გადამუშავებული საკვები იწვევს უამრავ დაავადებას, რომლის თავიდან აცილებაც შესაძლებელია. გსურთ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებლობა ვეგეტარიანული დიეტისგან? წაიკითხეთ ჯენიფერ ნაილსის ხუთი რჩევა.
მცენარეული დიეტის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა არის ყველა ვიტამინისა და მინერალის სრული კვინტესენცია, რომელიც შეიცავს ბუნებრივ საკვებს. თქვენ უნდა შეეცადოთ მიირთვათ რაც შეიძლება მეტი უმი საკვები. საშუალოდ, პროდუქტი გაცხელებისას კარგავს საკვები ნივთიერებების 60%-მდე და მხოლოდ 40% შედის ორგანიზმში. გარდა ამისა, უმი საკვები ბევრად უფრო ადვილია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, მოხარშული კერძები კი დიდ ენერგიას იღებს საჭმლის მონელების პროცესისთვის. უმი საკვები უფრო აქტიურად გამოყოფს საკვებ ნივთიერებებს, ამავდროულად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
ვეგეტარიანობას ხშირად განიხილავენ, როგორც ერთგვარ დიეტას, მაგრამ ბუნებრივი მცენარეული საკვების მიღებისას არ არის საჭირო საკვების ოდენობის თვალყურის დევნება. აუცილებელია დაივიწყოს ბევრი ან ცოტა ცნება. რამდენიმე სალათი, ერთი თასი ბრინჯი, კარტოფილი, ახალი ხილი და ჯანსაღი დესერტი შეიძლება შეიცავდეს არაუმეტეს კალორიას, ვიდრე სწრაფი კვების კვება. ვეგეტარიანელებს ძალიან გაუმართლათ!
არაკეთილსინდისიერი მარკეტოლოგების ტვინის გახშირებული გამორეცხვის წყალობით, ბევრს მიაჩნია, რომ ნებისმიერი ნახშირწყალი უკიდურესად საზიანოა. სამწუხაროდ, ეს ფუნდამენტური მცდარი წარმოდგენა ვრცელდება ბრინჯზე, კარტოფილზე და მთლიან მარცვლეულზე. დიახ, ეს საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ ეს არის ჯანსაღი სახამებელი, რომელიც ორგანიზმს ძალიან სჭირდება. ყველა სახის ხილი და ბოსტნეული, ისევე როგორც პარკოსნები, თხილი და მარცვლეული, შეიცავს ბუნებრივ ნახშირწყლებს და ვეგეტარიანულ დიეტაზე ენერგია არასოდეს დაგრჩებათ.
თეთრი ფქვილი არის პროდუქტი, რომელსაც არაფერი აქვს სასარგებლო, გათეთრება კი მას მავნე ინგრედიენტად აქცევს, რომელიც ორგანიზმს წამლავს. შეიძლება ითქვას, რომ თეთრი ფქვილი იაფია და გამოიყენება ბევრ რეცეპტში, მაგრამ სხვა ალტერნატივები უნდა აირჩიოთ, თუ გიყვართ თქვენი სხეული. გამოცხობისადმი ლტოლვა შეიძლება დაიკმაყოფილოს საკუთარი თავის ზიანის მიყენების გარეშე. არის ნუშის, ბრინჯის, წიწაკის ან შვრიის ფქვილისგან დამზადებული მშვენიერი ცომეული, რომელიც საჭმელადაც გემრიელია და ჯანმრთელობისთვის.
დღეს თქვენ დალიეთ და მხიარულობთ, მაგრამ ალკოჰოლი ჯანმრთელობისთვის არანაირ სარგებელს არ მოაქვს, სამაგიეროდ აბრკოლებს ტვინს და წამლავს ორგანიზმს, ასევე აფერხებს წონის დაკლებას. კვირაში ერთი ჭიქაც კი შოკისმომგვრელ გავლენას ახდენს სხეულზე, აბრუნებს მას ფუნქციონირების არასწორ რეჟიმში. იყავით ისეთი კეთილი, რომ შეამციროთ ალკოჰოლური სასმელების დალევა თვეში ერთხელ ან ნაკლები, თუ ნებისყოფა გაქვთ! გონებისა და სხეულის დასასვენებლად ბევრი ვარჯიშობს იოგასა და მედიტაციას. ორივე ეს პრაქტიკა სიამოვნებას მოაქვს hangover-ის გარეშე. თუ ჭიქა ღვინოში გამოსავალს იპოვით, სცადეთ მისი შეცვლა ვარჯიშით ან ახალი გატაცებით. ღამის ბარის მრავალი ჯანსაღი ალტერნატივაა.
ეთიკური მიზეზების გამო, ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, თუ წონის დაკლებისთვის, თქვენ სწორ გზაზე ხართ. ავტორი მოგიწოდებთ მოუსმინოთ ზემოთ მოცემულ რჩევებს, რათა თავიდან აიცილოთ დამწყებთათვის შეცდომები და მალე იგრძნოთ თავი უფრო მხიარულად, ენერგიულად და იგრძნოთ ჰარმონია საკუთარ თავთან და გარშემომყოფებთან.