შინაარსი
ყველას არ გვყავს თუნდაც საბაზისო ცოდნა სომელიეტის შესახებ, მაგრამ ვიღებთ სავარაუდოდ მცოდნე ადამიანების რჩევას ან ვიღებთ ინფორმაციას ინტერნეტიდან. არასწორი არჩევანის გაკეთება შეიძლება იმედგაცრუებული იყოს. რა არის საუკეთესო რჩევები და არასწორი წარმოდგენები, რომ თავიდან აიცილოთ ყურძნის სასმელის არჩევისას?
კარგი ღვინო ძვირი ღვინოა
ხარისხიანი სასმელი არ უნდა იყოს ძვირი. ფასზე გავლენას ახდენს ყურძნის ჯიში, ღვინის წარმოების პირობები და გეოგრაფია, ტრანსპორტირების მანძილი თუ სირთულე. გარდა ამისა, ბევრი სანდო მწარმოებელი აწარმოებს თავისი პროდუქტის რამდენიმე ხაზს, მათ შორის ბიუჯეტს, და არა აუცილებლად ცუდს. გულთან ახლოს ნუ მიიტანთ ღვინის ღირებულებას.
საუკეთესო ერთფეროვანი ღვინოები
მცოდნეები თვლიან, რომ სავარაუდოდ მონო-გემოვნება ისაა, რაც ნამდვილი მცოდნეებით უნდა ისარგებლონ. მაგრამ ზოგიერთი ღვინო სპეციალურად იქმნება ნედლეულის რამდენიმე ტიპისა და ჯიშისგან, სადაც თითოეული კომპონენტი ავსებს ერთმანეთს. ზოგჯერ ამ ღვინოებს გაცილებით ნათელი და მდიდარი გემო აქვთ.
ყალბი დალუქულია ხრახნიანი საცობით
ნატურალური ღვინის საცობი აძლევს ბოთლს ღვინის სტატუსსა და კეთილშობილებას. მაგრამ ეს საერთოდ არ საუბრობს ღვინის განსაკუთრებულ ხარისხზე. ზოგიერთი მწარმოებელი ამცირებს პროდუქტის ღირებულებას და რეკომენდებულია, რომ ასეთი საცობი არ გახდეს მავნე ბაქტერიების სანაშენო ადგილი, საცობისგან განსხვავებით.
მაღალი ხარისხის ნახევრადტკბილი ღვინო
შაქარს ძირითადად ღვინო ემატება არა არომატის მისაცემად, არამედ ნაკლოვანებების და ნაკლოვანებების დასაფარად. რა თქმა უნდა, არსებობს გამონაკლისები, მაგრამ მაინც ხარისხიანი პროდუქტის არჩევა უფრო მაღალია, ვიდრე მშრალი და ნახევრად მშრალი ღვინოების რიგებში. მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვარდისფერი ღვინო იდეალურია.
ღვინო საჭმელად
ლიტერატურასა და ქსელში ბევრი ინფორმაციაა, თუ რომელი ღვინო, რომელი კერძებია იდეალური. და მომხმარებლის გემოვნება არ არის მნიშვნელოვანი - მიიღეთ წითელი ხორცისთვის, თეთრი თევზისთვის. მაგრამ ღვინის თანამედროვე ასორტიმენტი საშუალებას გაძლევთ არ შემოიფარგლოთ ამ ჩარჩოებით და შეარჩიოთ ღვინო თქვენი გემოვნების მიხედვით, ვიდრე აიღოთ ის საჭმელად.
მოკრძალებული ეტიკეტი - კარგი ღვინო
სავარაუდოდ, ფერადი ნათელი სასაუბრო ეტიკეტები იქმნება მყიდველის მოზიდვისა და დაბალი ხარისხის პროდუქტის სწრაფად მოშორების მიზნით. მაგრამ ზოგიერთ კარგ ბრენდს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური დიზაინის სტილი და ნათელი, დასამახსოვრებელი - მათ შორის. გამოცდილი მარკეტინგის წარმომადგენლები მუშაობენ სხვადასხვა კომპანიებში და ქმნიან ეტიკეტების დიზაინს, რაც მათი მომხმარებელია.
ფერად ღვინოში ნალექი ილექება
ნალექი ითვლება დაბალი ხარისხის ღვინის ნიშნად, რომელიც ხელოვნური ფერებით არის შეფერილი. ამასთან, ღვინის დაბერების პროცესში შეიძლება ნალექიც ჩამოყალიბდეს - თუნდაც უმაღლესი ხარისხის სასმელში. იგი მოდის ვაზის ბუნებრივი საღებავებისა და მთრიმლავი ნივთიერებებისგან. ნალექი ამ შემთხვევაში არის მაღალი ხარისხის ნიშანი და არა პირიქით.
ძველი ღვინო - ხარისხიანი ღვინო
არსებობს ღვინოები, რომლებიც საჭიროებს დამწიფებას, დაბერების ბუნებრივ დროს, რის შემდეგაც ისინი სინამდვილეში უკეთესობისკენ ცვლის გემოვნებას. მაგრამ ღვინის ზოგიერთი სტრიქონი შექმნილია ახალგაზრდულად დასალევად და დროთა განმავლობაში ისინი მხოლოდ კარგავენ გემოვნებას ან იჟანგება. ამიტომ, ღვინის ასაკი ყოველთვის არ არის აუცილებელი სახელმძღვანელო მისი არჩევისას.