ამანიტა ექინოცეფალა (Amanita echinocephala)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Amanitaceae (Amanitaceae)
- გვარი: Amanita (Amanita)
- ტიპი: Amanita echinocephala (ჯაგრის სოკო)
- მსუქანი კაცი
- ამანიტა ეკლიანი
ბუზი აგარიკი (Amanita echinocephala) არის სოკო, რომელიც მიეკუთვნება Amanita-ს გვარს. ლიტერატურულ წყაროებში სახეობების ინტერპრეტაცია ორაზროვანია. ასე რომ, მეცნიერი, სახელად კ. ბასი, საუბრობს მფრინავი აგარიკის შესახებ, როგორც ა. სოლიტარიას სინონიმი. იგივე ინტერპრეტაციას იმეორებს მის შემდეგ კიდევ ორი მეცნიერი: რ.ტულოსი და ს.ვასერი. Species Fungorum-ის მიერ ჩატარებული კვლევების მიხედვით, ბუზი აგარიკი ცალკე სახეობას უნდა მივაკუთვნოთ.
ბუზიანი აგარიკის ნაყოფის სხეული შედგება თავდაპირველად თითქმის მრგვალი თავსახურისგან (რომელიც შემდეგ ღიად იქცევა) და ფეხისგან, რომელიც შუაში ოდნავ შესქელებულია და აქვს ცილინდრული ფორმა ზევით, თავსახურთან.
სოკოს ღეროს სიმაღლეა 10-15 (ზოგიერთ შემთხვევაში 20) სმ-მდე, ღეროს დიამეტრი 1-4 სმ-მდე მერყეობს. ნიადაგში ჩამარხულ ფუძეს წვეტიანი ფორმა აქვს. ფეხის ზედაპირს აქვს მოყვითალო ან თეთრი ფერი, ზოგჯერ ზეთისხილის ელფერი. მის ზედაპირზე არის მოთეთრო ქერცლები, რომლებიც წარმოიქმნება კუტიკულის გახეთქვის შედეგად.
მაღალი სიმკვრივის სოკოს რბილობი, ხასიათდება თეთრი შეფერილობით, მაგრამ ძირში (ღეროსთან ახლოს) და კანის ქვეშ, სოკოს რბილობი იძენს მოყვითალო ელფერს. მისი სუნიც უსიამოვნოა, გემოც.
ქუდის დიამეტრი 14-16 სმ-ია და ხასიათდება კარგი ხორცით. თავსახურის კიდე შეიძლება იყოს დაკბილული ან თუნდაც, მასზე მოჩანს ქერცლიანი ბუდის ნარჩენები. ქუდზე ზედა კანი შეიძლება იყოს თეთრი ან ნაცრისფერი, თანდათანობით ხდება ღია ოხერი, ზოგჯერ იძენს მომწვანო ელფერს. ქუდი დაფარულია პირამიდული მეჭეჭებით ჯაგარებით.
ჰიმენოფორი შედგება ფირფიტებისგან, რომლებიც ხასიათდება დიდი სიგანით, ხშირი, მაგრამ თავისუფალი განლაგებით. თავდაპირველად ფირფიტები თეთრია, შემდეგ ხდება ღია ფირუზისფერი, ხოლო მომწიფებულ სოკოებში ფირფიტები ხასიათდება მომწვანო-მოყვითალო ელფერით.
ბუზიანი აგარი გავრცელებულია ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში, სადაც ასევე იზრდება მუხა. იშვიათია ამ ტიპის სოკოს პოვნა. ურჩევნია გაიზარდოს ზღვისპირა რაიონებში ტბებთან ან მდინარეებთან ახლოს, თავს კარგად გრძნობენ კირქვიან ნიადაგებში. ევროპაში (ძირითადად მის სამხრეთ რეგიონებში) უფრო ფართოდ გავრცელდა ბუზი აგარიკი. ამ ტიპის სოკოს გამოვლენის შემთხვევები ცნობილია ბრიტანეთის კუნძულებზე, სკანდინავიაში, გერმანიასა და უკრაინაში. აზიის ტერიტორიაზე აღწერილი სოკოს სახეობა შეიძლება გაიზარდოს ისრაელში, დასავლეთ ციმბირში და აზერბაიჯანში (ამიერკავკასია). ბუზიანი აგარი აქტიურად ნაყოფს იძლევა ივნისიდან ოქტომბრამდე.
ბუზიანი აგარიკი (Amanita echinocephala) მიეკუთვნება უჭამი სოკოების კატეგორიას.
არსებობს რამდენიმე მსგავსი სახეობა ბუზი აგარით. ეს:
- Amanita solitaria (ლათ. Amanita solitaria);
- Amanita pineal (ლათ. Amanita strobiliformis). ამ ტიპის სოკოს გამორჩეული ნიშნებია თეთრი ფირფიტები, სასიამოვნო არომატი. საინტერესოა, რომ ზოგიერთი მიკოლოგი ამ სოკოს საკვებად მიიჩნევს, თუმცა უმეტესობა მაინც დაჟინებით მოითხოვს მის ტოქსიკურობას.
Fly agarics ყოველთვის უნდა იქნას გამოყენებული უკიდურესი სიფრთხილით!