შინაარსი
აღწერა
ანისის ლიქიორი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომლის სიმძლავრეა 25 -დან დაახლოებით 51. ის პოპულარულია როგორც აპერიტივი ჭამის წინ. ხალხი ანისის ნაყენს ამზადებს ანისის თესლით არაყში.
ზემოქმედების პროცესში ანისული სასმელს აძლევს ეთერზეთს.
ეს სასმელი გამოჩნდა თანამედროვე რუსეთისა და ევროპის ტერიტორიაზე მე -16 და მე -17 საუკუნეებში და სანელებლების ქარავნები შორეული აღმოსავლეთიდან. უნიკალური არომატის წყალობით, ის პოპულარულია გამოცხობაში და, რა თქმა უნდა, არაყის წარმოებაში.
ანისის ლიქიორი (ანისი) იყო პეტრე პირველის საყვარელი სასმელი. იგი დამზადებული იყო ორი სახის: ჩინური ანისის (ვარსკვლავის ანისის) და მწვანე ანისის საფუძველზე, რომელიც გაიზარდა რუსეთის ტერიტორიაზე. ანისის ლიქიორი ორი სახეობის ანისის ნარევით გაჟღენთილი იყო ტკბილი, თითქმის უფერო და დიდი პოპულარობით სარგებლობდა. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყენი მწვანე ანისზე, ცერეცოს, ქინძი და ლიმონის ცედრა იყო ძალიან მწარე, ჰქონდა მოყვითალო ფერი და ძირითადად პოპულარული იყო თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით.
ამჟამად, ანისულის ლიქიორი პოპულარობით სარგებლობს გლობალურად, მაგრამ უცნაურად საკმარისია, რომ რუსეთი მათ შორის არ არის. ევროპაში ანისულის ფართოდ გავრცელებული ნაყენი გახდა აბსენტის აკრძალვის შემდეგ, 1905 წელს
ეთერზეთების თავისებური რეაქციის გამო, ანისის ნაყენი, როდესაც გაცივდება ან წყლით და ყინულით განზავებულია - იღებს რძიან თეთრ ფერს.
ანისულის ნაყენი უპირატესობები
ანისულის ნაყენი ფართოდ არის პოპულარული ხალხურ მედიცინაში. ეთერზეთების დიდი შემცველობის გამო, ასევე კარგია საჭმლის მონელების გაუმჯობესება და სადეზინფექციო საშუალება. თუ განავლის პრობლემები არსებობს, ეს არის თხევადი, ან პირიქით ყაბზობა; უნდა დალიოთ ანისის ნაყენი კოვზი ყოველი ჭამის წინ.
როდესაც გაქვთ ხველა, ბრონქიტი, ტრაქეიტი და ლარინგიტი-ანისის ნაყენის 5-10 წვეთი ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად ან მოხარშული მცენარეული ვარდი, წმინდა იოანეს ვორტი და კუნელი. დალიეთ ეს ნარევი დღეში ორჯერ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაავადების მდგომარეობაზე და უგულებელყოფაზე. ამ წამალს აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ხველის წინააღმდეგ, აუმჯობესებს ამოსახველებელს და კლავს ბაქტერიებსა და ვირუსებს.
ანისულის ნაყენი ასევე აუმჯობესებს ქალების ზოგად განცდას კრიტიკულ დღეებში, ამსუბუქებს ტკივილს და მუწუკებსა და ზურგს. მიიღეთ კოვზი ნაყენი დღეში 3-ჯერ.
ანისულის ნაყენის ჯანსაღი რეცეპტები
თუ პრობლემები აქვთ ღრძილებსა და სუნს, ის ხელს უწყობს 20 წვეთი ანისური ნაყენის მიღებას ჭიქა წყალში. მიღებული ხსნარით კარგად ჩამოიბანეთ პირი დილით და საღამოს კბილების გახეხვის შემდეგ. რამდენიმე დღის შემდეგ, თქვენი ღრძილები მიიღებს სიწითლეს და აღმოფხვრის სუნი.
ყელის ტკივილისგან შეგიძლიათ განკურნოთ ანისიკური ნაყენი (50 გრ) და თბილი წყლით გაჯერებული ხსნარით (1 ჭიქა). ყოველ საათში გაიკეთეთ გარგა. ეს მოხსნის ნუშურებზე ჩირქოვან საფარს, მოგიხსნით ტკივილს ყლაპვის დროს და დააჩქარებთ შეხორცების პროცესს.
ძუძუთი კვების პერიოდში ლაქტაციის გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ის ჩაი რძით და 2 სუფრის კოვზი ანისეტით. არ ინერვიულოთ ალკოჰოლის შემცველობაზე. ეს არის ისეთი მცირე რაოდენობა, რომელიც ზიანს არ მიაყენებს არც დედას და არც შვილს.
ანისულის ნაყენის დაზიანება და უკუჩვენებები
ზოგიერთი ანისეტის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალკოჰოლზე დამოკიდებულება. ასევე, ნუ გამოიყენებთ ნაყენებს, თუ ალერგიისკენ ხართ მიდრეკილი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ასთმის შეტევები და ანაფილაქსიური შოკი.
ანისულის ნაყენი უკუნაჩვენებია ეპილეფსიური გულყრისადმი მიდრეკილი ადამიანებისთვის და ნერვული აგზნებადობის მაღალი დონის მქონე ადამიანებისთვის. ნაყენი ძალზე კონცენტრირებულია და არ უნდა იქნას გამოყენებული კანის ხახუნის დროს; ეს შეიძლება იყოს ქიმიური დამწვრობა.
პნევმონიის, ბრონქიტისა და გაციების მკურნალობისას ნუ გამოიყენებთ ბოროტად გამოყენებულ ინფუზიას, რამაც შეიძლება დაავადების გამწვავება გამოიწვიოს. არ გადააჭარბოთ მითითებულ რეცეპტის რეკომენდებულ დოზას.
სხვა სასმელების სასარგებლო და საშიში თვისებები: