კოლაგენი პასუხისმგებელია კანის ახალგაზრდობასა და ელასტიურობაზე და წარმოიქმნება ჩვენი ორგანიზმის მიერ. ამასთან, 25 წლის შემდეგ, ის გვეუბნება: ”დავიღალე” და პირველ ნაოჭებს გიგზავნით. მას შემდეგ, სხეულს დახმარება სჭირდება, მათ შორის დიეტური საკვები და კერძები, რომლებიც ასტიმულირებენ კოლაგენის გამომუშავებას.
No1 - ძვლის ბულიონი
დროდადრო არა, ძვლის ბულიონი ყოველდღიურად უნდა დავლიოთ. ნაწილები 170-340 გ. იმის გამო, რომ ეს არ არის საკვები, არამედ ნამდვილი სასწაულია კანის ჯანმრთელობისთვის, თავად განსაჯეთ; ბულიონი შეიცავს ცილის ბიოაქტიურ ფორმას, რომლის გამოყენებას სხეულს დაუყოვნებლივ შეუძლია.
ძროხის ბულიონი მდიდარია I ტიპის კოლაგენით, რაც დადებითად აისახება კანის ჯანმრთელობაზე; ბულიონი თურქეთიდან და ქათამი შეიცავს კოლაგენს II ტიპის, რომელიც მხარს უჭერს სახსრების ნორმალურ ფუნქციონირებას.
No2 - ორაგული
ორაგული - ეს თევზი შეიცავს თუთიას და მინერალებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კოლაგენის სინთეზს. ასევე, ომეგა -3 ცხიმის შემცველობა ხელს უწყობს კანის დატენიანებას შიგნიდან გარედან ახალგაზრდობის შესანარჩუნებლად. ორაგულისთვის რეკომენდებულია კვირაში 2 პორცია (115-140 გ).
ის შეიძლება მოხარშოთ ღუმელში ან ნელა გაზქურის მსგავსად ორაგულის სტეიკის მსგავსად, და შეგიძლიათ გამოაცხოთ საუზმეზე ნამცხვარი ორაგულით და ისპანახით ან უგემრიელესი ბლინით.
No 3. მწვანე ბოსტნეული, მწვანილი
ყველა მწვანე ბოსტნეული შეიცავს ქლოროფილს, რაც ზრდის კოლაგენის რაოდენობას. ეს ნივთიერება ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ებრძვის ნაადრევ დაბერებას.
დიეტოლოგები გვთავაზობენ ბოსტნეულის დღიური ნორმის გამოთვლას: თუ თქვენი ფიზიკური დატვირთვა დღეში 30 წუთზე მეტია, მაშინ გააგრძელეთ და მიირთვით 3 ჭიქა ბოსტნეული, თუ ეს ნაკლებია - 2,5.
No 4. ციტრუსი
ციტრუსის ხილში შემავალი ვიტამინი C მოქმედებს როგორც ამინომჟავების კომპონენტი, რომლებიც აუცილებელია პროლინის წარმოქმნისათვის. ეს ნივთიერება აუცილებელია კოლაგენის წარმოქმნისათვის. და ვიტამინი C იცავს ტოქსინებისგან. C ვიტამინის ოპტიმალური დონე დღეში დააკმაყოფილებს 2 ხილს.
No 5. კვერცხი
ძვლის ბულიონის გარდა, კვერცხი უკვე შეიცავს კოლაგენს. ჩვენს ორგანიზმს შეუძლია მიიღოს ეს გულიდან. კვერცხს ასევე აქვს გოგირდი, რომელიც აუცილებელია კოლაგენის გამომუშავებისა და ღვიძლის დეტოქსიკაციისთვის, რომლის დროსაც გამოიყოფა ტოქსინები, რომლებიც ანადგურებენ ორგანიზმში კოლაგენს - ნორმა - 2 კვერცხი დღეში.