აგვისტოს შამპინიონი (Agaricus augustus)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Agaricaceae (შამპინიონი)
- გვარი: Agaricus (შამპინიონი)
- ტიპი: აგარიკუს ავგუსტუსი
პრემიუმის წევრობის შეძენისას თქვენ მიიღებთ:
აგვისტოს შამპინიონის ქუდი დიამეტრის 15 სმ-მდეა, ჯერ სფერული, შემდეგ ნახევრად გაშლილი, მუქი ყავისფერი ან მუქი ნარინჯისფერი. ქუდის დაფარული კანი იბზარება, რის გამოც ქუდი ქერცლიანდება. ფირფიტები ფხვიერია, ასაკთან ერთად იცვლის ფერს ღია ვარდისფერ წითელამდე და ბოლოს მუქ ყავისფერამდე. ფეხი თეთრია, შეხებისას ყვითლდება, მკვრივი, თეთრი რგოლით მოყვითალო ფანტელებით. ხორცი მოთეთროა, ხორციანი, შესვენებისას მოვარდისფრო-მოწითალო. სოკო სასიამოვნო ნუშის სუნით და პიკანტური გემოთი.
ეს სოკოები ჩნდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან და იზრდება ოქტომბრის დასაწყისამდე. რეკომენდებულია დანით ფრთხილად გაჭრა მიცელიუმის დაზიანების გარეშე.
Გავრცელება:
აგვისტოს შამპინიონი ძირითადად იზრდება წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, ხშირად ჭიანჭველების მახლობლად ან პირდაპირ მათზე.
საკვებადობა:
საკვები, მესამე კატეგორიის.