სარდაფის (Russula subfoetens) ფოტო და აღწერა

სარდაფი (Russula subfoetens)

:

• Russula stench var. სუნიანი
• Russula foetens var. მცირეწლოვანი
• Russula subfoetens var. იოანე

აქვს: 4-12 (16-მდე) სმ დიამეტრის, ახალგაზრდობაში სფერული, შემდეგ დაწეული კიდით დაბლა, ცენტრში განიერი, მაგრამ უმნიშვნელო დეპრესიით. ქუდის კიდე წვეტიანია, მაგრამ წვეტიანი ჩნდება ასაკთან ერთად, ქუდის გახსნით. ფერი არის ღია ყვითელი, ყვითელ-ყავისფერი, თაფლისფერი, ცენტრში წითელ-ყავისფერამდე, ნაცრისფერი ჩრდილების გარეშე ყველგან. ქუდის ზედაპირი გლუვია, სველ ამინდში, ლორწოვანი, წებოვანი.

რბილობი: თეთრი. სუნი უსიამოვნოა, ასოცირდება მჟავე ზეთთან. გემო მერყეობს დახვეწილიდან საკმაოდ ცხარემდე. ქვესახეობად ითვლება რბილი გემოს მქონე სარდაფი – Russula subfoetens var. გრატი (არ უნდა აგვერიოს რუსულა გრატასთან)

ჩანაწერები საშუალო სიხშირედან ხშირი, მიმაგრებული, შესაძლოა ღერძიან-მიმაგრებამდე, შესაძლოა ღეროზე ოდნავ დაშვებით. ფირფიტების ფერი თეთრია, შემდეგ კრემისფერი, ან კრემისებური სიყვითლით, შეიძლება იყოს ყავისფერი ლაქები. დამოკლებული პირები იშვიათია.

სპორები კრემის ფხვნილი. სპორები ელიფსოიდური, მეჭეჭისებრი, 7-9.5 x 6-7.5μm, მეჭეჭები 0.8μm-მდე.

Leg სიმაღლე 5-8 (10-მდე) სმ, დიამეტრი (1) 1.5-2.5 სმ, ცილინდრული, თეთრი, დაძველებული ყავისფერი ლაქებით, ღრუებით, რომლის შიგნით არის მოყავისფრო ან ყავისფერი. ღერო ყვითლდება, როდესაც KOH გამოიყენება.

ღეროზე შეიძლება იყოს ყავისფერი პიგმენტი, დამალული მოთეთრო ფენის ქვეშ, რომელიც წითლად ჩნდება ასეთ ადგილას KOH-ის გამოყენებისას.

ნაპოვნია ივნისის ბოლოდან ოქტომბრამდე. ნაყოფი ჩვეულებრივ მასიურად, განსაკუთრებით ნაყოფიერების დასაწყისში. უპირატესობას ანიჭებს ფოთლოვან და შერეულ ტყეებს არყის, ასპენის, მუხის, წიფლის. გვხვდება ნაძვის ტყეებში ხავსით ან ბალახით. ნაძვის ტყეებში ის ჩვეულებრივ უფრო სუსტი და ოდნავ შეფერილია, ვიდრე ფოთლოვანი ხეების ტყეებში.

ბუნებაში ბევრია ღირებულების მსგავსი რუსულები, მათ ძირითად ნაწილს აღვწერ.

• ვალუი (Russula foetens). სოკო, გარეგნულად, თითქმის არ განსხვავდება. ტექნიკურად, ვალუი უფრო ხორციანი, სუნიანი და გემრიელია. ერთადერთი აშკარა განსხვავება სარდაფსა და ღირებულებას შორის არის ღეროს გაყვითლება, როდესაც გამოიყენება კალიუმის ჰიდროქსიდი (KOH). მაგრამ, არ არის საშინელი მათი აღრევა; მომზადების შემდეგ, ისინი ასევე განსხვავდებიან, მთლიანად.
• რუსულა ფხვნილფეხა (Russula farinipes). აქვს ხილის (ტკბილი) სუნი.
• რუსულა ოხერი (Russula ochroleuca). გამოირჩევა გამოხატული სუნის არარსებობით, ნაკლებად გამოხატული ნეკნიანი კიდით, თხელი ხორცით, დაძველებული სოკოს თეფშებზე და ფეხებზე ყავისფერი ლაქების არარსებობით და, ზოგადად, უფრო „რუსულად“ გამოიყურება, არც თუ ისე ჰგავს. ღირებულება და, შესაბამისად, სარდაფი.
• რუსულას სავარცხელი (Russula pectinata). მას აქვს თევზის სუნი და რბილი გემო (მაგრამ არა განსხვავებით Russula subfoetens var. grata), ჩვეულებრივ აქვს ნაცრისფერი ელფერი ქუდში, რომელიც შეიძლება უხილავი იყოს.
• რუსულა ნუში (Russula grata, R. laurocerasi); Russula fragrantissima. ეს ორი სახეობა გამოირჩევა გამოხატული ნუშის სუნით.
• Russula Morse (C. დაუბანელი, Russula illota) გამოირჩევა ნუშის სუნით, ჭუჭყიანი მონაცრისფრო ან ბინძური მეწამული ელფერით თავსახურზე, ფირფიტების კიდეების მუქი კიდეებით.
• რუსულას სავარცხლისებრი (Russula pectinatoides); რუსულამ შეხედა;

  რუსულა და (რუსულა დები); რუსულამ შეინარჩუნა; მომხიბვლელი რუსულა; გამორჩეული რუსულა; Russula pseudopectinatoides; რუსულა ცეროლენსი. ეს სახეობები გამოირჩევიან ქუდის ფერის ნაცრისფერი ტონებით. არის სხვა, განსხვავებული, განსხვავებები, მაგრამ ფერი საკმარისია მათთვის.

• Russula pallescens. იზრდება ფიჭვნარში, არ კვეთს სარდაფს ბიოტოპში, უფრო ღია ფერებში, უკიდურესად ცხარე, მცირე ზომის, თხელ ხორციანი.

პირობითად საკვები სოკო. ძალიან კარგია მწნილად, ან მჟავე, თუ მოსავალს იღებენ მანამ, სანამ ქუდის კიდეები არ მოშორდება ღეროს, სამდღიანი დატენვის შემდეგ წყლის ყოველდღიური შეცვლით.