ბერგამოტი

აღწერა

სიტყვა "ბერგამოტი" შავი ჩაის მოყვარულთათვის ნაცნობია. ეს მცენარე გამოიყენება როგორც არომატიზატორი Earl Grey ჯიშისათვის. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ბერგამოტი არის ციტრუსის ნაყოფი. ეს არის ჰიბრიდი, რომელიც მიიღება ფორთოხლისა და ციტრონის გადაკვეთით. ბერგამოტს ასევე ეძახიან ხეს, რომელზედაც იზრდება ხილი, ხოლო ნაყოფი თავისთავად მწვანეა, ლიმონის მსგავსი სქელი უხეში კანით.

ნაყოფი ძალიან არომატულია, როგორც ციტრუსს შეეფერება, ბერგამოტის ეთერზეთებს უბრალოდ იყენებენ ცნობილი ჩაის არომატით.

სად იზრდება ბერგამოტი

ბერგამოტის სამშობლო სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია, მაგრამ მან თავისი ნამდვილი პოპულარობა და სახელიც კი მიიღო იტალიის წყალობით. ამ ხის მასიურად გაშენება დაიწყო ქალაქ ბერგამოში და იქ ნავთობის წარმოებაც კი დაამყარა.

იტალიის გარდა, სადაც ბერგამოტი მოჰყავთ სანაპიროზე და კალაბრიის პროვინციის სიმბოლოც კი გახდა, ეს მცენარე კულტივირებულია ჩინეთში, ინდოეთში, ხმელთაშუა ზღვისა და შავი ზღვის მიმდებარე ქვეყნებში. ბერგამოტი ასევე მოჰყავთ ლათინურ ამერიკაში და აშშ – ში, ჯორჯიის შტატში.

Რას გავს?

ბერგამოტი 10 მეტრამდე სიმაღლის ხეა, რომელიც წლის ყველა სეზონზე მწვანედ რჩება. ტოტები დაფარულია გრძელი და თხელი ხერხებით 10 სანტიმეტრამდე ზომით. ფოთლებს ციტრუსის დამახასიათებელი არომატი აქვს და დაფნის ფოთლის ფორმისაა - უფრო განიერია შუაზე და კიდეებს უფრო ახლოსაა. ბერგამოტის ყვავილები დიდია და მცირე ჯგუფებად იზრდება. ყვავილობის პროცესში, რამდენიმე მათგანი გამოჩნდება ხეზე, მაგრამ ყველას აქვს ნათელი არომატი და შეფერილია ლამაზ ჩრდილში - თეთრი ან მეწამული.

ხილი იზრდება მცირე რაოდენობით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთებს. ისინი მწვანე არიან მოყვითალო ელვარებით. მათ აქვთ კანი pimples, რომლებიც მთავარი განმასხვავებელი თვისებაა. შიგნით, ნაყოფი სტრუქტურირებულია, რბილობი და დიდი თესლი. ისინი ადვილად კანიან.

ბერგამოტის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

კალორიული შემცველობა 36 კკალ
ცილები 0.9 გ
ცხიმი 0.2 გ
ნახშირწყლები 8.1 გ
დიეტური ბოჭკოვანი 2.4 გ
წყალი 87 გ

ბერგამოტი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ბეტა-კაროტინი-1420%, ვიტამინი C-50%

სასარგებლო თვისებები

ხალხურ მედიცინაში ბერგამოტი მოთხოვნადია. მისი ზეთი გამოიყენება კანის ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა ეგზემა, აკნე, ფსორიაზი და გამოიყენება ასაკის ლაქების გასანათებლად.

ბერგამოტი რეკომენდებულია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, რადგან მას აქვს ანტისეპტიკური მოქმედება. ბერგამოტზე დაფუძნებული ხსნარები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და დამამშვიდებლად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.

ბერგამოტი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის სტაბილიზაციას, ხსნის სტრესს. ასევე ბერგამოტის ზეთი, გახსნილი მასაჟის ზეთში, გამოიყენება ანთების საწინააღმდეგოდ. დაბოლოს, ბერგამოტი ბუნებრივ აფროდიზიაკად ითვლება.

ბერგამოტის უკუჩვენებები

უკუჩვენებები ბერგამოტის გამოყენების შესახებ. მცენარე შეიცავს ფუროკუმარინს, რომელიც ხელს უწყობს კანის ძლიერ პიგმენტაციას. განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით ზაფხულში ბერგამოტის ეთერზეთების დამუშავების დროს, როდესაც ასე ადვილია თქვენი კანის დაწვა. ზეთი უნდა დაიტანოთ მზეზე გამოსვლამდე 1-2 საათით ადრე.

გემო და არომატის თვისებები

ნაყოფი უჩვეულოა გემოთი და მჟავე. ამავე დროს, ისინი მხოლოდ მას არ ჭამენ, რადგან ის მწარეა. ბერგამოტის სურნელს აქვს არომატის რთული შემადგენლობა. ეს არის გამოხატული, ტკბილი, ტარტი და ამავე დროს სუფთა. პარფიუმერიაში მისი არომატი ფასდება სხვა სუნებთან კარგი შეთავსებით. და ჩაის ხელნაკეთობა სასიამოვნო გემოსა და სიმდიდრისთვის.

ბერგამოტის ეთერზეთს აქვს ძლიერი ანტისეპტიკური მოქმედება. მისი გამოყენება მითითებულია ყველა ადამიანისთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ საჭმლის მონელების, შარდისა და სასუნთქი სისტემის მხრივ.

ჩაის ტიპები ბერგამოტით და მათი თვისებები

ბერგამოტი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ჩაიში. ამ სასმელის კლასიკური ვარიაციებია ერლ გრეი ან ლედი გრეი. ჩაის სასმელების წარმოებაში, ბერგამოტის ზეთი ჩვეულებრივ გამოიყენება სუფთა ვერსიებში, დამატებითი კომპონენტების გარეშე: ყვავილები, კარამელი, ხილის ნაჭრები და სხვა. ამ ეგზოტიკურ ხილს აქვს მკაფიო არომატი და არომატი, რომელსაც საუკეთესოდ სვამთ მხოლოდ შავი ან მწვანე ჩაის ფოთლებით. მაგრამ ბევრი მწარმოებელი, რომელთაც სურთ გააკვირვონ გამჭრიახი მომხმარებელი, სულ უფრო ხშირად გვთავაზობენ ჩაის ბერგამოტით და დამატებით დანამატებით.

ერლ გრეი

ეს არის კლასიკური შავი ჩაი ბერგამოტის ზეთით. მას აქვს მდიდარი გემო და არომატი და აქვს სასიამოვნო გემო. ინგლისი სასმელის სამშობლოდ ითვლება, მაგრამ ახლა ის მთელ მსოფლიოში არის ცნობილი. ის მთვრალია როგორც მნიშვნელოვან დღესასწაულებზე, ასევე ყოველდღიურ ცხოვრებაში. თუ ჩაის კლასიკური ჯიშების მოყვარული ხართ, მოგეწონებათ.

ლედი გრეი

ეს არის მწვანე საშუალო ფოთლის ჩაი, ნაკლებად ხშირად შავი ჩაი, ბერგამოტის ზეთით. ეს კომბინაცია შეიცავს უფრო მეტ კოფეინს, ვიდრე ნატურალურ ყავას. ექიმები არ გირჩევენ სასმელის გადაჭარბებულ გამოყენებას, მაგრამ დღეში ერთი ჭიქა დაგეხმარებათ დაისვენოთ და გადაიტანოთ საკუთარი თავი ჯანმრთელობის სარგებლით. სასმელს აქვს მკაფიო გემო მსუბუქი მწარე და შემკვრელი. თანდათანობით, ის ვითარდება, იძლევა სასიამოვნო გამაგრილებელ გემოს.

მწიფდება ბერგამოტის ჩაი

• ჩაის სასმელისთვის საჭიროა:
• საშუალო ფოთლის ჩაი - 1 ჩ.კ;
• მდუღარე წყალი - 200 მლ;
• შაქარი გემოვნებით.

მომზადებამდე ჩაიდენს ჩაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ დაუმატეთ ჩაი და აავსეთ ცხელი წყლით. დააფარეთ და გააჩერეთ 3-10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მზა სასმელი ჭიქაში, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და ისიამოვნეთ. ბერგამოტის საოცარი სუნი სასიამოვნო მოგონებებს გიბრუნებთ, მდიდარი გემო კი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ნამდვილი სიამოვნება ჩაის სმისგან.

ჩაისთვის ბერგამოტი ნამდვილად სასარგებლო დანამატია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დალიოთ სასმელები არამარტო სიამოვნებით, არამედ თქვენი სხეულისთვის სასარგებლოც. აჰმადის რეგულარული გამოყენება ბერგამოტით დადებითად აისახება თქვენი ცხოვრების ყველა ასპექტზე: განწყობაზე, მორალზე და კეთილდღეობაზე. ამასთან, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა სახის ჩაი ჩვენი ონლაინ მაღაზიის ასორტიმენტიდან. გრინფილდი ბერგამოტით ან TESS ბერგამოტით კარგად დაამტკიცეს ჩაის მოყვარულთა შორის. დამატებითი ინფორმაცია: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html