შინაარსი
პომერანი (მწარე ფორთოხალი) არაჩვეულებრივი ხილია იმით, რომ მას პრაქტიკულად არ ჭამენ, მაგრამ აქტიურად იყენებენ პარფიუმერიაში, კოსმეტოლოგიაში, მედიცინასა და სამზარეულოში. მისი მთავარი სიმდიდრე არის ეთერზეთები, რომლებიც ყვავილებს აძლევს დახვეწილ არომატს, ხოლო ბუდე - მდიდარ გემოს. მცენარე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ხსნის პოზიტიურ Chi ენერგიას და ხსნის დეპრესიას.
მწარე ფორთოხლის ხე არ არის ძალიან დიდი, აღწევს არაუმეტეს 10 მ სიმაღლის. სახლში მოყვანისას მისი ზრდა შემოიფარგლება 1-2 მ-ით. მაგისტრალისა და ტოტების თავისებურება არის თხელი პატარა ეკლების სიმრავლე. მწარე ფორთოხლის ფოთლები მოგრძოა, ღია მწვანე, ეთეროვანი ზეთებით მოფენილი.
განსაკუთრებით აღსანიშნავია მცენარის ყვავილები, რომლებსაც მწარე ფორთოხლის ყვავილი ჰქვია. მისი თოვლივით თეთრი, დიდი, ხორციანი და მკვრივი ფურცლები, ასევე ელეგანტური ღეროები გამოიყურება დახვეწილი და სათუთი. ამის წყალობით, მწარე ფორთოხლის ყვავილები დიდი ხანია შეუცვლელი გაფორმებაა პატარძლის საქორწილო იმიჯისთვის.
ისინი შეამკეს გვირგვინებში და გამოიყენეს თაიგულები, როგორც უდანაშაულობისა და სიწმინდის სიმბოლო. ითვლება, რომ ფორთოხლის მწარე ყვავილის მოდა, თეთრ საქორწილო კაბასთან ერთად, დედოფალმა ვიქტორიამ შემოიტანა, რომელმაც მცენარე საკუთარი საქორწილო ცერემონიალის გასაფორმებლად აირჩია.
მწარე ნარინჯისფერი ხილი ჰგავს ფორთოხალს: ამაში ხელს უწყობს ნათელი ნარინჯისფერი ფერი და 6-8 სმ დიამეტრი. ნაყოფის ფორმა ოდნავ გაბრტყელებულია ბოძებზე, ხოლო ქერქი უფრო ფხვიერია. ის ადვილად გამოყოფილია რბილობიდან და დაჭერისას უხვად გამოყოფს არომატულ ეთერზეთებს.
მწარე ფორთოხლის გემო ერთდროულად მწარე და მჟავეა, არსებობს უფრო ტკბილი ჯიშები, მაგალითად, პავლოვსკი. ბუნებრივი გემოთი ეთერზეთების სპეციფიკური გემოვნებისა და სიმრავლის გამო, ხილი პრაქტიკულად არ იხმარება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს რეცეპტორების დაზიანება და დისკომფორტი.
სახელი
მას შემდეგ, რაც მწარე ფორთოხალი ევროპაში შემოვიდა მწარე ფორთოხლის პარალელურად, მისი უჩვეულო სახელი პირდაპირ კავშირშია ამ ფაქტთან. იტალიაში დახვეწილ ხილს ეძახდნენ pommo d'arancia, რაც ნიშნავს "ფორთოხლის ვაშლს". ხილის გერმანულ კულტურაში ინტეგრაციის დროს მისი სახელი დამახინჯდა და გადაიქცა პომერანცად. და უკვე ის, თავის მხრივ, გადავიდა რუსულ ენაზე. გარდა ამისა, მწარე ფორთოხალს უწოდებენ მწარე, მჟავე და სევილიის ფორთოხალი, ბიგარადია, კინოტო ან ჩინოტო.
კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება
მწარე ნარინჯისფერი კლასიფიცირდება როგორც საშუალო კალორიური ხილი: ენერგეტიკული ღირებულებაა 53 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ალკალოიდი სინეფრინი ნაპოვნი იქნა კომპოზიციაში, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამიტომ იგი აქტიურად გამოიყენება წონის დაკლების სამკურნალო საშუალებებში.
ნაყოფი 80% წყალია, მდიდარია ნახშირწყლებით, პექტინით, ალდეჰიდებით, ორგანული მჟავებით, ფლავონოიდებით, გლიკოზიდებით. ანთრანილის მჟავას განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს პარფიუმერიის ინდუსტრიისთვის. მისგან მიღებული მეთილესტერი არაჩვეულებრივი არომატით გამოირჩევა და მრავალი პარფიუმერული კომპოზიციის საფუძველია.
- 0.81 გ ცილა
- 0.31 გრ ცხიმი
- 11.54 გ ნახშირწყლები
მწარე ფორთოხლის გამოყენება
აღმოსავლურ მედიცინაში ფორთოხლის მწარე კანი გამოიყენება ფილტვების დაავადებების სამკურნალოდ, როგორც ანტიკოაგულანტი და როგორც ლიმფური დრენაჟის საშუალება. ეთერზეთები გამოიყენება სულიერ პრაქტიკაში Chi ენერგიის გასათავისუფლებლად. ევროპის ქვეყნებში ხილს იყენებენ ანალოგიურად: მუწუკს წაუსვამენ ტაძრებს შაკიკის აღმოსაფხვრელად, დეპრესიის სამკურნალოდ, განწყობის გასაუმჯობესებლად, შფოთის შესამცირებლად და წნევის ნორმალიზებისთვის.
მწარე ფორთოხლის ანტისეპტიკური და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები საყოველთაოდ ცნობილია: ეთერზეთი, ახალი ცედრა ან კანიდან მიღებული ინფუზია გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ და დეზინფექციისთვის. კომპრესები ხელს უწყობს უჯრედების რეგენერაციას და ხელს უწყობს ჭრილობის შეხორცებას.
ხილის რეგულარული, მაგრამ ზომიერი მოხმარება ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. მეტაბოლიზმი უმჯობესდება, ყაბზობა, სპაზმები და თიაქრები ქრება. ნაყოფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ქოლეტური საშუალება. ფორთოხლის კიდევ ერთი არაჩვეულებრივი ეფექტი არის მოხსნის სიმპტომების შემცირება.
უკუჩვენებები
მწარე ფორთოხლის გამოყენების მთავარი უკუჩვენება არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რაც საფრთხეს უქმნის ალერგიის გამოვლენას. ნაყოფი არ არის რეკომენდებული ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ქალებისთვის, სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. გარდა ამისა:
სიფრთხილით მწარე ფორთოხალი უნდა იქნას გამოყენებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, მაგალითად, გასტრიტი, წყლულები, რეფლუქსი, პანკრეატიტი, ნაღვლის ბუშტის პრობლემები. მჟავით დატვირთულმა ნაყოფმა შეიძლება გააღიზიანოს და გამოიწვიოს შეტევა.
იმავე მიზეზით, თქვენ უნდა შეზღუდოთ მწარე ფორთოხლის გამოყენება, რათა თავიდან აიცილოთ კბილის ემალის დაზიანება.
ადამიანები, რომლებსაც არ აქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები, არ უნდა მიირთვან ხილი უზმოზე, რადგან მჟავები და ეთერზეთები იწვევს გულძმარვას და უარყოფითად მოქმედებს არასამთავრობო კუჭის კედლებზე.
რეკომენდებულია მწარე ფორთოხლის რაოდენობის შემცირება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ჰიპერტენზიის არსებობისას.
როგორ ავირჩიოთ
მწარე ფორთოხლის პოვნა ევროპის სუპერმარკეტებში წელიწადის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, თუმცა ხილი ისეთი ჩვეულებრივი არ არის, როგორც ფორთოხალი ან ლიმონი. გარეგნულად, ფორთოხალი მანდარინის ზოგიერთ სახეობას წააგავს. ნაყოფის გამორჩეული თვისებაა ციტრუსის ნათელი სურნელი, რომელიც ჩნდება კანი გაწურვისას.
ხილის არჩევისას ყურადღება უნდა გამახვილდეს მის კანზე. ეს უნდა იყოს მშრალი, პრიალა, თანაბარი, მკვრივი, ელასტიური, ბევრი ფორებით. თუ კანი მშრალი, გაცრეცილი, მუქი ლაქები, ჩაღრმავება ან ლპობაა, ნაყოფი გაფუჭებულია. სიმწიფის დადგენა შეიძლება წონის მიხედვით: ნაყოფი უნდა იყოს ოდნავ მძიმე ვიდრე გამოიყურება.
მწარე ფორთოხალი არის ღია ან ღრმა ფორთოხლის ფერი და აქვს ტრადიციული მწარე გემო. მათ კანზე დაშვებულია წითელი მსუბუქი ლაქები. ყველაზე წვნიანი და გემრიელი მწარე ფორთოხალი მოდის იამაიკიდან: მათ კანს აქვს მოლურჯო-ნაცრისფერი ფერი.
განაცხადის
მწარე ფორთოხლის ფოთლები, ყვავილები, თესლი და ქერქი მდიდარია ეთერზეთებით. სახლში, მათი მიღება შესაძლებელია ხილის ქერქისგან ზეწოლის ქვეშ დაჭერით. ზომიერად, ზეთი შეიძლება დაემატოს შამპუნებსა და ბალზებს, რათა მოიშოროთ ქერტლი, გამწმენდი და მატონიზირებელი სახის ნიღბები. ის ეფექტურია ცელულიტის წინააღმდეგ ბრძოლაში: თუ მას სხეულის კრემს შეურევთ და გამოიყენებთ დღეში ორჯერ, ერთი თვის შემდეგ თვალსაჩინო ეფექტი იქნება "ფორთოხლის კანი" შემცირებისას.
მწარე ფორთოხალი არის ყვავილების დახვეწილი სუნამოების ტრადიციული კომპონენტი. მცენარის ყვავილებიდან ამოღებული ნეროლის ზეთი გამოიყენება სუნამოების შესაქმნელად. მისი სუფთა და ნაზი სურნელი ახსენებს ჟასმინის, ციტრუსის და თაფლის კომბინაციას.
ითვლება, რომ მწარე ფორთოხლის ყვავილის ზეთის სახელი დაარქვა ორსინის კლანის ანა მარიამ, ნეროლას პრინცესამ. ეს არ იყო ის, რომ მან ის შემოიტანა მოდაში, გაავრცელა იგი ევროპის კეთილშობილური სახლების ქალბატონებში. ითვლებოდა, რომ ნეროლის არომატს აქვს ჯადოსნური თვისებები და არის აფროდიზიაკი. ზეთს იყენებდნენ სასიყვარულო წამალებისა და წამალების დასამზადებლად ქალებისთვის, რომელთაც სურდათ დაორსულება.
ასევე ცნობილია მწარე ფორთოხლის არომატის დადასტურებული ეფექტი. არაჯანსაღი გამაგრილებელი სურნელი ამშვიდებს, ეხმარება დეპრესიის წინააღმდეგ ბრძოლაში, აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას, აშორებს შფოთვას, გამორიცხავს შაკიკს და თავის ტკივილს.
გასახდომი მწარე ფორთოხლით
მწარე ნარინჯისფერში სინეფრინის შემცველობის გამო, ნაყოფს იყენებენ წონის დასაკლებად. მცენარეული ექსტრაქტი ხშირად გვხვდება საკვებ დანამატებში აკრძალული ეფედრას შესაცვლელად. აქტიური ნივთიერება არის ცხიმის დამშლელი: გულისცემის გაზრდისა და არტერიული წნევის მომატების გზით, ლიპიდების დაშლის პროცესი აქტიურდება.
არ არსებობს მონო-დიეტა მწარე ფორთოხლის გამოყენებით, რადგან ის ბუნებრივად არ მოიხმარს. ყველაზე ხშირად, გამხმარი კანი, ცედრა ან ახალი ხილის წვენი ემატება წყალს, ჩაის ან ხილის სასმელებს: ასეთი სასმელები მადის შემცირებას უწყობს ხელს. გამხმარი ტყავი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ დიეტურ საკვებს, როგორიცაა ხაჭო, მარცვლეული ან ბოსტნეული.