ბოლეტუსი ბრინჯაო (Boletus aereus)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: Boletales (Boletales)
- ოჯახი: Boletaceae (Boletaceae)
- გვარი: Boletus
- ტიპი: Boletus aereus (ბრინჯაოს boletus (ბრინჯაოს boletus))
- ბოლეტუსი ბრინჯაო
- ბოლეტუსი მუქი წაბლისფერია
- თეთრი სოკო მუქი ბრინჯაოსგან
ქუდი 7-17 სმ დიამეტრის
ღეროზე მიმაგრებული ტუბულური ფენა
სპორები 10-13 x 5 მკმ (სხვა წყაროების მიხედვით, 10-18 x 4-5.5 მკმ)
ფეხი 9-12 x 2-4 სმ
ახალგაზრდა სოკოში ქუდის ხორცი მძიმეა, ასაკთან ერთად ის უფრო რბილი, თეთრი ხდება; ფეხის რბილობი ერთგვაროვანია, დაჭრისას ოდნავ ბნელდება და არ ლურჯდება; სუნი და გემო რბილია.
Გავრცელება:
ბრინჯაოს ბოლეტუსი იშვიათი სოკოა, რომელიც გვხვდება შერეულ (მუხის, წიფლის) ტყეებში და ტენიან ნეშომპალა ნიადაგებზე, ძირითადად სამხრეთ ჩვენს ქვეყანაში, ზაფხულში და შემოდგომის პირველ ნახევარში, ცალკე ან 2-3 ეგზემპლარად. ასევე გვხვდება ფიჭვის ქვეშ.
მსგავსება:
ბრინჯაოს ბოლეტუსი შეიძლება ავურიოთ საკვებ პოლონურ სოკოში (Xerocomus badius), მას ღეროზე ბადე არ აქვს, ხორცი კი ზოგჯერ ცისფერდება; შეიძლება ასევე იყოს ძალიან მაღალი ხარისხის ფიჭვის თეთრი სოკოს (Boletus pinophilus) მსგავსი, მაგრამ უფრო გავრცელებულია და გამოირჩევა ღვინის ან ყავისფერ-წითელი ქუდით და უფრო დიდი ზომით. და ბოლოს, ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში შეგიძლიათ იპოვოთ ნახევრად ბრინჯაოს ბოლეტუსი (Boletus subaereus), რომელსაც აქვს მსუბუქი ქუდი.
ბრინჯაოს ჭანჭიკი - კარგი საკვები სოკო. თავისი თვისებებით მას გურმანები უფრო მეტად აფასებენ, ვიდრე Boletus edulis.