ბრიუსელის კომბოსტო

თუ თქვენ დაიცავთ თქვენს დიეტას და დარწმუნდებით, რომ დიეტაში ბევრი ბოსტნეული გაქვთ, მაშინ სავარაუდოდ ყურადღება მიაქციეთ ისეთ პროდუქტს, როგორიცაა ბრიუსელის კომბოსტო. ბოლოს და ბოლოს, ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან ჯანმრთელი ბოსტნეულია, რომელიც უამრავ აუცილებელ ნივთიერებას შეიცავს. გარდა ამისა, ბრიუსელის კომბოსტოს საჭმლის მომზადება ბევრია - და მთელი ოჯახის შესანახი!

კრემის ყველის წვნიანი ბრიუსელის ყლორტებით, ბრიუსელის კომბოსტო იოგურტით, ბრიუსელის კომბოსტო არაჟნით და კიში ბრიუსელის კომბოსტოთი - ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით რა და როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ამ ჯანსაღი ბოსტნეულით. მაგრამ ჯერ მოკლედ შევეხოთ ბრიუსელის ყლორტების სასარგებლო თვისებებს.

ბრიუსელის კომბოსტო

რატომ არის თქვენთვის კარგი ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო ჰოლანდიიდან არის და მათი გემო ძალიან განსხვავდება ჩვენთვის თეთრი კომბოსტოსგან.

ამავდროულად, ბრიუსელის კომბოსტო არის ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების საწყობი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, B ვიტამინებს, A პროვიტამინს, რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ფოლიუმის მჟავას. რასაკვირველია, ბრიუსელის კომბოსტო მდიდარია ბოჭკოვანი და ადვილად ასათვისებელი პროტეინით, ხოლო ძალიან დაბალკალორიულია (43 კალორია 100 გრამ ბოსტნეულში).

ბრიუსელის კომბოსტო რეკომენდირებულია ორსული ქალებისა და იმ ადამიანებისთვის, ვისაც ოპერაცია აქვს გაკეთებული. ეს ბოსტნეული იმ საკვებს შორისაა, რომლებიც კიბოს პრევენციას უწყობს ხელს. ბრიუსელის კომბოსტო ასევე სასარგებლოა მხედველობისთვის, ასევე გულისა და სისხლძარღვებისთვის.

ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებში, განსაკუთრებით გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომით დაავადებულებში, ასევე პოდაგრის მქონე და დასუსტებული ფარისებრი ჯირკვლის მქონე ადამიანებში.

ბრიუსელის კომბოსტოს მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. მას მიირთმევენ შემწვარი, მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი. ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა არის 43 კკალ 100 გრზე.

ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ანტიოქსიდანტებს

  • ბრიუსელის კომბოსტო დაბალკალორიულია, მაგრამ მდიდარია მრავალი საკვებით, განსაკუთრებით ბოჭკოვანი, K ვიტამინით და C ვიტამინით;
  • ბოსტნეული შეიცავს კაემფეროლს, ანტიოქსიდანტს, რომელმაც შეიძლება შეამციროს კიბოს რისკი, შეამციროს ანთება და ხელი შეუწყოს გულის ჯანმრთელობას.
  • ბრიუსელის კომბოსტო მდიდარია ბოჭკოთი, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას და ამცირებს გულის დაავადებების და დიაბეტის რისკს.
  • კომბოსტო შეიცავს ვიტამინ K- ს, რომელიც მნიშვნელოვანია სისხლის შედედების და ძვლების მეტაბოლიზმისთვის;
  • ბოჭკოვანი და ანტიოქსიდანტები ბრიუსელის კომბოსტოში ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის სტაბილურ შენარჩუნებას;
  • ბრიუსელის კომბოსტო არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყარო ALA, რომელსაც შეუძლია შეამციროს ანთება, ინსულინის წინააღმდეგობა, კოგნიტური დაქვეითება და სისხლის ტრიგლიცერიდები;
  • მდიდარია სულფორაფანით, რაც ზრდის იმუნიტეტის გაუმჯობესებაზე პასუხისმგებელი ფერმენტის გამომუშავებას. ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ დაემშვიდობოთ ქიმიკატებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო ორგანიზმში;
  • ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ვიტამინ C- ს, ანტიოქსიდანტს, რომელიც მნიშვნელოვანია იმუნიტეტის, რკინის შეწოვის, კოლაგენის გამომუშავების და ქსოვილების ზრდისა და აღსადგენად.

ბრიუსელის კომბოსტო: ვინ არ უნდა ჭამოს

ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო საზიანოა კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის, არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის გამწვავების დროს და ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები, პოდაგრისა და გასტრიტის დროს;
კერძები ბრიუსელის კომბოსტოდან უკუნაჩვენებია გულის შეტევის შემდეგ და კრონის დაავადებით დაავადებულთათვის;
ალერგიის შემთხვევაში, ეს ბოსტნეული ფრთხილად უნდა მიირთვათ.

ბრიუსელის კომბოსტოდან ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება შეიძლება: კომბოსტო შესაფერისია წვნიანებისა და კასეროლებისთვის, მისი ჩაყრა ან შემწვარი ყველით, კვერცხით ან ბეკონით. შეჭამეს კომბოსტოს პატარა თავები, რომლებსაც მიირთმევენ ახალ, მოხარშულ, ჩაშუშულ და შემწვარს.

კომბოსტოს ასევე იყენებენ სალათების, ბოსტნეულის წვნიანების მოსამზადებლად და ხორცის კერძების გვერდით კერძად.
თუ ბრიუსელის კომბოსტოს ძალიან დიდხანს ამზადებთ, ის ძალიან რბილი ხდება და მწვავე, უსიამოვნო სუნი იქმნება. დაუმუშავებელ კომბოსტოს გემო უკეთესი არ არის, ამიტომ სასურველია ამ ბოსტნეულის ფრთხილად მომზადება.

რეცეპტი Whip Up - როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტოს წვნიანი

ბრიუსელის კომბოსტო
  • 200 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო
  • 100 გრამი გახეხილი ჩედარის ყველი
  • 600 მლ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
  • 200 მლ მძიმე კრემი
  • 1 საშუალო ხახვი
  • მცენარეული ზეთი frying
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
  • 2 კბილი ნიორი - სურვილისამებრ

დავჭრათ ბრიუსელის კომბოსტო მეოთხედებად. დაჭერით ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ადუღეთ წყალი ქვაბში და ადუღეთ ბრიუსელის კომბოსტო (დაახლოებით 3 წუთი), შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი. მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო დაამატეთ ტაფაში ხახვთან ერთად, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაჭერით ნიორი და დაამატეთ ტაფა. დაუმატეთ ნაღები, წამოადუღეთ. დაბოლოს, დაამატეთ დაჭრილი ჩედარი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი ბრიუსელის კომბოსტო იოგურტით და ლიმონით

ბრიუსელის კომბოსტო
  • 400 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო
  • 1.5 tablespoons ზეითუნის ზეთი
  • 150 მლ კაკლის ან თურქული იოგურტი
  • 1 სუფრის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი
  • 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
  • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნუში
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული პიტნა
  • მარილი, შავი პილპილი, დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით

დაჭერით ბრიუსელის კომბოსტო შუაზე და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. განათავსეთ ტაფა ცხელ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ან რბილობამდე. ამასობაში, დიდ თასში აურიეთ იოგურტი, ლიმონის წვენი და ცედრა, დაჭრილი პიტნა და მარილი და პილპილი. სოუსი წაუსვით თეფშს, მოაყარეთ მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო, დაჭრილი ნუში და ცოტა პიტნა. სურვილისამებრ დაამატეთ დაფქული წიწაკა. კერძის სუფრაზე მიტანა შესაძლებელია. Გემრიელად მიირთვით!

ბრიუსელის კომბოსტო არაჟანით - საკვები ჯანმრთელობისთვის

ბრიუსელის კომბოსტო
  • 800 გრამი გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო
  • 1 საშუალო ხახვი
  • 2 სუფრის კოვზი რბილი კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • ყავისფერი შაქარი
  • 0.5 ჩაის კოვზი დაფქული მდოგვი
  • ჭიქა რძე
  • ნაყინი
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

ადუღეთ ბრიუსელის კომბოსტო დამარილებულ წყალში, გადაწურეთ წყალი. დაჭერით ხახვი და შეწვით კარაქში დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ტაფას დაუმატეთ ფქვილი, ყავისფერი შაქარი, დაფქვილი მდოგვი, მარილი და პილპილი - და კარგად აურიეთ. აურიეთ გაგრძელების დროს, ტაფა დაუმატეთ რძე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთით. ტაფა დაუმატეთ არაჟანი, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. დაასხით მზა სოუსი ბრიუსელის კომბოსტოს - და შეგიძლიათ მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

გურმანი და ჯანსაღი - როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტოს ქვიჩი

ბრიუსელის კომბოსტო
  • 1 გაყინული ქვიშის კერძი
  • 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ბრიუსელის კომბოსტო
  • 4 კვერცხები
  • 1 ჭიქა რძე
  • 1 ჭიქა გახეხილი მყარი ყველი (ჩედარი ან სხვა)
  • 2 ჩაის კოვზი რბილი კარაქი
  • 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
  • 1 კბილი ნიორი - სურვილისამებრ

შეწვით ბრიუსელის კომბოსტოს ტაფაში მცენარეული ზეთით და კარაქით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და გააცივეთ მაცივარში. ათქვიფეთ კვერცხი და რძე დიდ ჭურჭელში. დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო, ყველი, ნიორი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ნარევი ქვიშის ჭურჭელში და მოათავსეთ ცხელ ღუმელში, მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ რბილდება. Გემრიელად მიირთვით!

დატოვე პასუხი