ინგრედიენტები კომბოსტო Schnitzel
| თეთრი კომბოსტო | 281.0 (გრამი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 5.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 0.3 (ცალი) |
| კრეკერი | 20.0 (გრამი) |
| ცხიმის მომზადება | 15.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 15.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
კომბოსტოს გაშიშვლებისა და ამოღების შემდეგ, კომბოსტოს თავი ადუღებენ 10-12 წუთის განმავლობაში მდუღარე მარილიან წყალში, ოდნავ გაცივებულია და იშლება ფოთლებად. ფოთლების გასქელებული ნაწილები იჭრება ან იჭრება თოხით. შემდეგ ორი ფურცელი იკეცება, ეძლევა ოვალური ფორმა, აცხობს ფქვილში, ატენიანებს კვერცხში, აცხობს პურის ნამსხვრევებში და შემწვარი ორივე მხრიდან. ისინი გამოიყოფა მდნარი მარგარინით, ან კარაქით, ან არაჟნით, ან რძით ან არაჟნით სოუსით.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 149.2 კკალ | 1684 კკალ | 8.9% | 6% | 1129 გ |
| ცილები | 3.3 გ | 76 გ | 4.3% | 2.9% | 2303 გ |
| ცხიმები | 10.9 გ | 56 გ | 19.5% | 13.1% | 514 გ |
| ნახშირწყლები | 10.1 გ | 219 გ | 4.6% | 3.1% | 2168 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.1 გ | 20 გ | 10.5% | 7% | 952 გ |
| წყალი | 100.6 გ | 2273 გ | 4.4% | 2.9% | 2259 გ |
| Ash | 1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 60 მკგ | 900 მკგ | 6.7% | 4.5% | 1500 გ |
| რეტინოლი | 0.06 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 1.8% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.09 მგ | 1.8 მგ | 5% | 3.4% | 2000 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 18.9 მგ | 500 მგ | 3.8% | 2.5% | 2646 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 4% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 6.7% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 11.2 მკგ | 400 მკგ | 2.8% | 1.9% | 3571 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.02 მკგ | 3 მკგ | 0.7% | 0.5% | 15000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 23.7 მგ | 90 მგ | 26.3% | 17.6% | 380 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.7% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2 მგ | 15 მგ | 13.3% | 8.9% | 750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.7 მკგ | 50 მკგ | 3.4% | 2.3% | 2941 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.4478 მგ | 20 მგ | 7.2% | 4.8% | 1381 გ |
| niacin | 0.9 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 167.2 მგ | 2500 მგ | 6.7% | 4.5% | 1495 გ |
| კალციუმი, Ca | 57 მგ | 1000 მგ | 5.7% | 3.8% | 1754 გ |
| სილიციუმი, სი | 3.8 მგ | 30 მგ | 12.7% | 8.5% | 789 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 16.9 მგ | 400 მგ | 4.2% | 2.8% | 2367 გ |
| ნატრიუმი, Na | 20.7 მგ | 1300 მგ | 1.6% | 1.1% | 6280 გ |
| გოგირდი, ს | 40.4 მგ | 1000 მგ | 4% | 2.7% | 2475 გ |
| ფოსფორი, პ | 51.7 მგ | 800 მგ | 6.5% | 4.4% | 1547 გ |
| ქლორი, Cl | 33.3 მგ | 2300 მგ | 1.4% | 0.9% | 6907 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 499.2 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 144.5 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 14.4 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 3.4% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 3.6 მკგ | 150 მკგ | 2.4% | 1.6% | 4167 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.8 მკგ | 10 მკგ | 28% | 18.8% | 357 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.4061 მგ | 2 მგ | 20.3% | 13.6% | 492 გ |
| სპილენძი, კუ | 91.3 მკგ | 1000 მკგ | 9.1% | 6.1% | 1095 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 8.8 მკგ | 70 მკგ | 12.6% | 8.4% | 795 გ |
| ნიკელი, ნი | 12.7 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 2.7 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.5 მკგ | 55 მკგ | 2.7% | 1.8% | 3667 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 15 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 3.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 9.3 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.1% | 43011 გ |
| Chrome, Cr | 3.4 მკგ | 50 მკგ | 6.8% | 4.6% | 1471 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5293 მგ | 12 მგ | 4.4% | 2.9% | 2267 გ |
| ცირკონიუმი, ზრ | 1.9 მკგ | ~ | |||
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 5.1 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.5 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 25.1 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 149,2 კკალ.
კომბოსტოს შნიცელი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი C - 26,3%, ვიტამინი E - 13,3%, სილიციუმი - 12,7%, კობალტი - 28%, მანგანუმი - 20,3%, მოლიბდენი - 12,6%
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- Silicon შედის გლიკოზამინოგლიკანებში სტრუქტურულ კომპონენტად და ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა კომბოსტოსგან Schnitzel PER 100 გ
- 28 კკალ
- 334 კკალ
- 157 კკალ
- 897 კკალ
- 743 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 149,2 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, კომბოსტოს შნიცლის მომზადების მეთოდი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები