შინაარსი
- აღწერა
- კალციუმის ისტორია
- ფიზიკური და ქიმიური თვისებები
- ყოველდღიური მოთხოვნილება კალციუმზე
- Ბუნებაში
- კალციუმით მდიდარი საკვები
- კალციუმის შეწოვა
- ურთიერთობა სხვებთან
- კალციუმის სასარგებლო თვისებები და მისი მოქმედება ორგანიზმზე
- კალციუმის დეფიციტის ნიშნები
- კალციუმის ჭარბი ნიშნები
- კალციუმის გამოყენება ჩვეულებრივ ცხოვრებაში
აღწერა
კალციუმი არის DI მენდელეევის ქიმიური ელემენტების პერიოდული სისტემის IV ჯგუფის II ძირითადი ქვეჯგუფის ელემენტი, აქვს ატომური რიცხვი 20 და ატომური მასა 40.08. მიღებული აღნიშვნაა Ca (ლათინურიდან - კალციუმი).
კალციუმის ისტორია
კალციუმი აღმოაჩინეს 1808 წელს ჰამფრი დევიმ, რომელმაც გახეხილი ცაცხვისა და ვერცხლისწყლის ოქსიდის ელექტროლიზით მიიღო კალციუმის ამალგამი, ვერცხლისწყლის გამოხდის პროცესისგან, საიდანაც დარჩა ლითონი, სახელწოდებით კალციუმი. ლათინურად, ცაცხვი ჟღერს calx და სწორედ ეს სახელი შეირჩა ინგლისელმა ქიმიკოსმა ღია ნივთიერებისათვის.
ფიზიკური და ქიმიური თვისებები
კალციუმი არის რეაქტიული, რბილი, ვერცხლისფერ-თეთრი ტუტე ლითონი. ჟანგბადთან და ნახშირორჟანგთან ურთიერთქმედების გამო, მეტალის ზედაპირი მოსაწყენი ხდება, ამიტომ კალციუმს სპეციალური შენახვის რეჟიმი სჭირდება - მჭიდროდ დახურული კონტეინერი, რომელშიც ლითონს ასხამენ თხევადი პარაფინის ან ნავთის ფენას, სავალდებულოა
ყოველდღიური მოთხოვნილება კალციუმზე
კალციუმი ადამიანისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტებიდან არის, მისი ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 700-დან 1500 მგ-მდე ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის, მაგრამ ის იზრდება ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული და კალციუმი უნდა მიიღოთ პრეპარატების ფორმა.
Ბუნებაში
კალციუმს აქვს ძალიან მაღალი ქიმიური მოქმედება, ამიტომ იგი ბუნებაში არ გვხვდება მისი თავისუფალი (სუფთა) ფორმით. ამის მიუხედავად, იგი მეხუთეა ყველაზე გავრცელებული დედამიწის ქერქში, ნაერთების სახით გვხვდება დანალექი (კირქვა, ცარცი) და ქანებში (გრანიტი), ანორიტის ფელდსპა შეიცავს ბევრ კალციუმს.
ცოცხალ ორგანიზმებში ის საკმაოდ ფართოდ არის გავრცელებული, მისი არსებობა გვხვდება მცენარეებში, ცხოველებსა და ადამიანებში, სადაც იგი ძირითადად გვხვდება კბილებისა და ძვლოვანი ქსოვილის შემადგენლობაში.
კალციუმით მდიდარი საკვები
კალციუმის წყაროები: რძის პროდუქტები და რძის პროდუქტები (კალციუმის ძირითადი წყარო), ბროკოლი, კომბოსტო, ისპანახი, ტურნიკის ფოთლები, ყვავილოვანი კომბოსტო, ასპარაგუსი. კალციუმში ასევე შედის კვერცხის გული, ლობიო, ოსპი, თხილი, ლეღვი (კალორიზატორი). დიეტური კალციუმის კიდევ ერთი კარგი წყაროა ორაგულისა და სარდინის რბილი ძვლები, ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები. კალციუმის შემცველობით ჩემპიონი სეზამია, მაგრამ მხოლოდ ახალი.
კალციუმი უნდა შევიდეს ორგანიზმში გარკვეული თანაფარდობით ფოსფორთან. ამ ელემენტების ოპტიმალური თანაფარდობა ითვლება 1: 1.5 (Ca: P). აქედან გამომდინარე, სწორია ამ მინერალებით მდიდარი საკვების ერთდროულად მიღება, მაგალითად, ძროხის ღვიძლი და ცხიმოვანი თევზის ღვიძლი, მწვანე ბარდა, ვაშლი და ბოლოკი.
კალციუმის შეწოვა
საკვებიდან კალციუმის ნორმალური შეწოვის დაბრკოლებაა ნახშირწყლების მოხმარება ტკბილეულისა და ტუტეების სახით, რომლებიც ანეიტრალებენ მარილმჟავას კუჭში, რაც აუცილებელია კალციუმის დაშლისთვის. კალციუმის ათვისების პროცესი საკმაოდ რთულია, ამიტომ ზოგჯერ მხოლოდ საკვებთან ერთად მიღება საკმარისი არ არის, საჭიროა კვალი ელემენტის დამატებითი მიღება.
ურთიერთობა სხვებთან
კალციუმის შეწოვის გასაუმჯობესებლად, საჭიროა D ვიტამინი, რომელიც ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას. ჭამის პროცესში კალციუმის მიღებისას (დანამატების სახით), რკინის შეწოვა იბლოკება, მაგრამ კალციუმის დანამატების მიღება საკვებისგან დამოუკიდებლად არანაირად არ იმოქმედებს ამ პროცესზე.
კალციუმის სასარგებლო თვისებები და მისი მოქმედება ორგანიზმზე
სხეულის თითქმის მთელი კალციუმი (1-დან 1.5 კგ-მდე) ძვლებში და კბილებში გვხვდება. კალციუმი მონაწილეობს ნერვული ქსოვილის აგზნებადობის, კუნთების შეკუმშვის, სისხლის შედედების პროცესებში, წარმოადგენს უჯრედების, უჯრედული და ქსოვილოვანი სითხეების ბირთვისა და მემბრანის ნაწილს, აქვს ანტიალერგიული და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ხელს უშლის აციდოზს, ააქტიურებს რიგ დაავადებებს. ფერმენტები და ჰორმონები. კალციუმი ასევე მონაწილეობს უჯრედის მემბრანის გამტარობის რეგულირებაში, აქვს ნატრიუმის საწინააღმდეგო ეფექტი.
კალციუმის დეფიციტის ნიშნები
ორგანიზმში კალციუმის ნაკლებობის ნიშნები შემდეგი, ერთი შეხედვით, არ უკავშირდება სიმპტომებს:
- ნერვიულობა, განწყობის გაუარესება;
- კარდიოპალმუსი;
- კრუნჩხვები, კიდურების დაბუჟება;
- ჩამორჩენილი ზრდა და ბავშვები;
- სისხლის მაღალი წნევა;
- ფრჩხილების დელამინირება და სისუსტე;
- სახსრების ტკივილი, "ტკივილის ბარიერის" დაწევა;
- უხვი მენსტრუაცია.
- კალციუმის დეფიციტის მიზეზები
კალციუმის დეფიციტის მიზეზები შეიძლება იყოს დაუბალანსებელი დიეტა (განსაკუთრებით უზმოზე), საკვებში დაბალი კალციუმი, მოწევა და ყავის და კოფეინის შემცველი სასმელებისადმი ლტოლვა, დისბიოზი, თირკმელების დაავადება, ფარისებრი ჯირკვალი, ორსულობა, ლაქტაცია და მენოპაუზა.
კალციუმის ჭარბი ნიშნები
კალციუმის ჭარბი რაოდენობა, რომელიც შეიძლება მოხდეს რძის პროდუქტების ჭარბი მოხმარებით ან მედიკამენტების უკონტროლო მოხმარებით, ხასიათდება ძლიერი წყურვილით, გულისრევა, ღებინება, მადის დაკარგვა, სისუსტე და შარდვის მომატება.
კალციუმის გამოყენება ჩვეულებრივ ცხოვრებაში
კალციუმმა გამოიყენა ურანის მეტალურერმული წარმოების დროს, ბუნებრივი ნაერთების სახით იგი გამოიყენება თაბაშირისა და ცემენტის წარმოების ნედლეულად, როგორც სადეზინფექციო საშუალება (ცნობილი მათეთრებელი).