კალციუმი (Ca)

შინაარსი

Მოკლე აღწერა

კალციუმი მე –5 ყველაზე მდიდარი მინერალია ორგანიზმში, რომლის 99% –ზე მეტს შეიცავს ჩონჩხი, როგორც კალციუმის ფოსფატის რთული მოლეკულა. ეს მინერალი უზრუნველყოფს ძვლის ძალას, მოძრაობის უნარს და თამაშობს როლს სხვა ფუნქციების ფართო სპექტრში. კალციუმი არის ჯანმრთელი ძვლები, სისხლძარღვები, ჰორმონალური ცვლა, კვალი ელემენტების შეწოვა და ნერვული იმპულსების გადაცემა. მისი მეტაბოლიზმი რეგულირდება სამი ძირითადი სატრანსპორტო სისტემით: ნაწლავის შეწოვა, თირკმლის რეაბსორბცია და ძვლის მეტაბოლიზმი[1].

აღმოჩენის ისტორია

ჯერ კიდევ მე -16 საუკუნეში, ჰოლანდიელმა ექიმებმა დაასკვნეს, რომ ჩონჩხი დინამიური ქსოვილია, რომელსაც ჰორმონები ახდენენ გავლენას და შეუძლია მთელი ცხოვრების განმავლობაში გადაკეთება. კალციუმის ისტორიაში კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი აღმოჩენა დაახლოებით 100 წლის წინ გაკეთდა, როდესაც სიდნი რინგერმა აღმოაჩინა, რომ გულის კუნთის შეკუმშვა სტიმულირდება და შენარჩუნებულია პერფუზიულ სითხეში კალციუმის დამატებით. გარდა ამისა, ნაჩვენებია, რომ კალციუმის მოქმედება მოქმედებს სხეულის სხვა უჯრედებში.[3].

კალციუმით მდიდარი საკვები

მითითებულია მგ-ის სავარაუდო ხელმისაწვდომობა 100 გრ პროდუქტში[3]:

ყოველდღიური საჭიროება

ზუსტი შეფასება არ არის, რამდენ ხანს უნდა მოიხმაროს კალციუმი ყოველდღე. გარდა რამდენიმე გამონაკლისისა, როგორიცაა უკიდურესი მარხვა ან ჰიპერპარათირეოზი, სისხლში კალციუმის ცირკულაციის დონე რჩება ადეკვატურიც კი ქრონიკული დეფიციტით, რადგან სხეული იყენებს ძვლების კალციუმს ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ამიტომ, კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილება ემყარება გაანგარიშებებს ქრონიკული დაავადებების გარეშე ჯანმრთელ მოსახლეობასთან მიმართებაში. გარდა ამისა, ეს თანხა მიანიშნებს, რომ კალციუმის მცირე დოზები საკმარისია ზოგიერთი ადამიანისთვის.

ორსულობის დროს დედის ჩონჩხი არ გამოიყენება ნაყოფის კალციუმის საჭიროებების რეზერვად. კალციუმის მარეგულირებელი ჰორმონები არეგულირებენ დედის მიერ მინერალის შეწოვას ისე, რომ ორსულობის დროს კალციუმის მიღება მნიშვნელოვნად არ უნდა გაიზარდოს. დიეტური კალციუმის მიღების გაზრდა ხელს არ შეუშლის დედის ჩონჩხიდან კალციუმის დაკარგვას ლაქტაციის პერიოდში, მაგრამ დაკარგული კალციუმი ჩვეულებრივ აღდგება ძუძუს წოვის შემდეგ. ამრიგად, კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილება მეძუძურ ქალებში იგივეა, რაც არამექთო ქალებში.

კალციუმის მიღების ზრდა შეიძლება ჩაითვალოს, როდესაც:

  • ამენორეით: გამოწვეულია გადაჭარბებული ფიზიკური დატვირთვით ან ანორექსიით, ამენორეა იწვევს შენახული კალციუმის დონის შემცირებას, მის სუსტ აბსორბციას და ძვლის მასის ზოგად შემცირებას;
  • მენოპაუზა: ესტროგენის შემცირება მენოპაუზის პერიოდში ასოცირდება დაჩქარებული ძვლის დაკარგვასთან 5 წლის განმავლობაში. ესტროგენის დაბალ დონეს თან ახლავს კალციუმის დაბალი შეწოვა და ძვლის ბრუნვის მომატება.
  • ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის: ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზას აუტანლობა და თავს არიდებენ რძის პროდუქტებს, შესაძლოა კალციუმის დეფიციტის რისკის ქვეშ აღმოჩნდნენ. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შემთხვევაშიც კი რძეში არსებული კალციუმი ნორმალურად შეიწოვება;
  • ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტით: კალციუმის ბიოშეღწევადობა შეიძლება შემცირდეს ვეგეტარიანული დიეტით ოქსიალური და ფიტიკური მჟავების მოხმარების გაზრდის გამო, რომლებიც ბევრ ბოსტნეულსა და ლობიოში გვხვდება;
  • მრავალჯერადი ჩვილების კვების დროს: მრავალჯერადი ჩვილის კვებისას დედის რძის გაზრდილი წარმოების გამო, ექიმებმა შეიძლება განიხილონ კალციუმის და მაგნიუმის დამატება ლაქტაციის პერიოდში[2].

ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ კალციუმის (Ca) ასორტიმენტს ნატურალური პროდუქტების მსოფლიოს უდიდეს ონლაინ მაღაზიაში. არის 30,000-ზე მეტი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი, მიმზიდველი ფასები და რეგულარული აქციები, მუდმივი 5% ფასდაკლება პრომო კოდით CGD4899მსოფლიოში უფასო გადაზიდვაა შესაძლებელი.

კალციუმის სასარგებლო თვისებები და მისი მოქმედება ორგანიზმზე

ზრდასრული ადამიანის სხეული შეიცავს დაახლოებით 1200 გრ კალციუმს, რაც სხეულის წონის დაახლოებით 1-2% -ს შეადგენს. მათგან 99% გვხვდება მინერალიზებულ ქსოვილებში, როგორიცაა ძვლები და კბილები, სადაც იგი წარმოდგენილია როგორც კალციუმის ფოსფატი და მცირე რაოდენობით კალციუმის კარბონატი, რომელიც უზრუნველყოფს ჩონჩხის სიმკვრივეს და სტრუქტურას. 1% გვხვდება სისხლში, უჯრედშიდა სითხეში, კუნთებსა და სხვა ქსოვილებში. იგი თამაშობს როლს სისხლძარღვების შეკუმშვასა და მოდუნებაში, კუნთების შეკუმშვაში, ნერვის სიგნალსა და ჯირკვლის სეკრეციაში.[5].

კალციუმის ადექვატურ მიღებას მრავალი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. კალციუმი ეხმარება:

  • უზრუნველყოს ჯანმრთელი ძვლებისა და კბილების ზრდა და შენარჩუნება;
  • ხელი შეუწყოს ქსოვილების მუშაობას, რომელთა უჯრედები მუდმივად საჭიროებენ მის მომარაგებას - გულში, კუნთებსა და სხვა ორგანოებში;
  • სისხლძარღვებისა და ნერვების მუშაობა იმპულსების გადაცემის პროცესში;
  • ისეთი მიკროელემენტების ათვისება, როგორიცაა D, K ვიტამინები, მაგნიუმი და ფოსფორი;
  • თრომბის ფორმირების პროცესების კონტროლი;
  • შეინარჩუნეთ საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ნორმალური მუშაობა[4].

კალციუმი შეიწოვება აქტიური ტრანსპორტით და პასიური დიფუზიით ნაწლავის ლორწოვანი გარსის მეშვეობით. კალციუმის აქტიური ტრანსპორტი მოითხოვს D ვიტამინის აქტიურ ფორმას და უზრუნველყოფს კალციუმის აბსორბციას უმეტესად დაბალი და საშუალო მიღების დონეზე, ასევე გადაუდებელი საჭიროების დროს, როგორიცაა ზრდა, ორსულობა ან ლაქტაცია. პასიური დიფუზია უფრო მნიშვნელოვანი ხდება კალციუმის საკმარისი და მაღალი მიღებისას.

კალციუმის მიღების შემცირებით, კალციუმის შეწოვის ეფექტურობა იზრდება (და პირიქით). ამასთან, კალციუმის შეწოვის ეს გაზრდილი ეფექტურობა, როგორც წესი, არასაკმარისია კომპენსირებადი აბსორბული კალციუმის დაკარგვისთვის, რაც ხდება დიეტური კალციუმის მიღების შემცირებით. კალციუმის შეწოვა ასაკთან ერთად მცირდება როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში. კალციუმი გამოიყოფა შარდით და განავლით[2].

ჯანსაღი საკვების კომბინაციები კალციუმთან

  • კალციუმი + ინულინიინულინი არის ბოჭკოვანი სახეობა, რომელიც ნაწლავებში კარგი ბაქტერიების დაბალანსებას უწყობს ხელს. გარდა ამისა, იგი ხელს უწყობს ძვლების გამაგრებას კალციუმის შეწოვის ხელშეწყობით. ინულინი გვხვდება საკვებში, როგორიცაა: ტოპინამბური, ხახვი, ნიორი, მწვანე ხახვი, ვარდკაჭაჭა, ბანანი, მთელი ხორბალი და ასკილი.
  • კალციუმი + ვიტამინი Dეს ორი ელემენტი პირდაპირ კავშირშია ერთმანეთთან. სხეულს სჭირდება D ვიტამინის საკმარისი დონე კალციუმის ათვისების მიზნით[6].
  • კალციუმი + მაგნიუმიმაგნიუმი ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას სისხლიდან ძვლებში. მაგნიუმის გარეშე, კალციუმის მეტაბოლიზმი პრაქტიკულად შეუძლებელია. მაგნიუმის ჯანსაღი წყაროებია მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ბროკოლი, კიტრი, მწვანე ლობიო, ნიახური და მრავალფეროვანი თესლი.[7].

კალციუმის შეწოვა დამოკიდებულია ვიტამინის D მიღებაზე და სტატუსზე. შეწოვის ეფექტურობა უკავშირდება კალციუმის ფიზიოლოგიურ მოთხოვნებს და დამოკიდებულია დოზაზე. კალციუმის შეწოვის დიეტის ინჰიბიტორები შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ქმნიან კომპლექსებს ნაწლავში. ცილებმა და ნატრიუმმა ასევე შეიძლება შეცვალონ კალციუმის ბიოშეღწევადობა, რადგან კალციუმის მაღალი დონე ზრდის შარდის გამოყოფას. მიუხედავად იმისა, რომ ნაწლავში შეწოული რაოდენობა იზრდება, საბოლოო შედეგი შეიძლება იყოს კალციუმის პროპორციის შემცირება, რომელსაც უშუალოდ იყენებს სხეული. ლაქტოზა ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას.[8].

კალციუმის შეწოვა ნაწლავის მემბრანაზე ხდება როგორც ვიტამინზე დამოკიდებული, ასევე ვიტამინზე დამოუკიდებელი გზით. თორმეტგოჯა ნაწლავი კალციუმის შეწოვის ძირითადი წყაროა, თუმცა დანარჩენი წვრილი და მსხვილი ნაწლავებიც ხელს უწყობენ. კალციუმის დაახლოებით 60-70% პასიურად ითვისებს თირკმელებში ნატრიუმისა და წყლის რეაბსორბციის დროს წარმოქმნილი სპეციალური ნივთიერების ზემოქმედებით. კიდევ 10% შეიწოვება ნეფრონის უჯრედებში[9].

სამზარეულოს წესები

უამრავი კვლევა ჩატარდა იმის გასარკვევად, თუ როგორ მოქმედებს საკვების მომზადება საკვებში მინერალებისა და ვიტამინების რაოდენობის ცვლილებებზე. სხვა მინერალების მსგავსად, კალციუმი იშლება 30-40 პროცენტით ნედლ საკვებთან შედარებით. ზარალი განსაკუთრებით დიდი იყო ბოსტნეულში. სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდებს შორის მინერალების დაკარგვა ყველაზე დიდი იყო, როდესაც მდუღარე და შემდეგ დაჭრილ იქნა წყალში დაჭრილი ნაჭრის შემდეგ, რასაც მოჰყვა შეწვა, შეწვა და მოხრა. უფრო მეტიც, შედეგები იგივე იყო, როგორც სახლის მომზადებისთვის, ასევე მასობრივი წარმოებისთვის. იმისათვის, რომ შეამციროთ კალციუმის დანაკარგი ხარშვის დროს, გირჩევთ მიირთვათ მოხარშული საკვები ბულიონით, დაამატოთ მცირე რაოდენობით მარილი მოხარშვის დროს, არ მოხარშოთ საკვები და შეარჩიოთ სამზარეულოს ისეთი მეთოდები, რომლებიც მაქსიმალურად ინარჩუნებს საკვების სასარგებლო თვისებებს. .[10].

გამოიყენეთ ოფიციალურ მედიცინაში

კალციუმი აუცილებელია ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელი ზრდისა და შენარჩუნებისთვის. კვლევამ აჩვენა, რომ განსაკუთრებით D ვიტამინთან ერთად, კალციუმს შეუძლია შეამციროს ოსტეოპოროზის რისკი. ოსტეოპოროზი არის დაავადება, რომელსაც მრავალი ფაქტორი ახდენს გავლენას. ქალებში ყველაზე ხშირად გვხვდება მენოპაუზის პერიოდში. ოსტეოპოროზთან დაკავშირებული ძვლის დაზიანების ალბათობის შემცირების რამდენიმე გზა არსებობს, მათ შორის ძვლის მასის მაქსიმიზაცია და ძვლის დაკარგვის შეზღუდვა. ამისთვის კალციუმი ყველაზე მნიშვნელოვანი მასალაა და D ვიტამინის საკმარისი რაოდენობა უზრუნველყოფს ორგანიზმში კალციუმის ოპტიმალურ შეწოვას.

არსებობს მაღალი პიკური ძვლის მასის მიღწევის რამდენიმე გზა, მათ შორისაა ისეთი სპორტული თამაშები, როგორიცაა მორბენალი და ძალისმიერი ვარჯიში, ადეკვატურ კალციუმთან (1200 მგ დღეში) და D ვიტამინთან (600 სე დღეში) XNUMX წლის ასაკში მიუხედავად იმისა, რომ ისეთ ვარჯიშებს, როგორიცაა სიარული, ცურვა და ველოსიპედით სეირნობა ჯანმრთელობაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს, ძვლის დაკარგვაზე გავლენა უმნიშვნელოა.

კალციუმმა, ისევე როგორც სხვა მიკროელემენტებს, შეიძლება გარკვეული გავლენა იქონიოს მსხვილი ნაწლავის კიბოზე. დიეტაში დღეში 1200-2000 მგ კალციუმის დამატება აჩვენა, რომ ნაწლავის კიბოს შემთხვევების ზომიერი შემცირება ხდება კონტროლირებად კლინიკურ კვლევებში. ყველაზე მაღალი კალციუმის მიღებით (1087 მგ დღეში საკვებდან და დანამატებიდან) მონაწილეებს 22% -ით ნაკლები ალბათობა ჰქონდათ კიბოთი დაავადებული, შედარებით დაბალი მიღებით (732 მგ დღეში). უმეტეს გამოკვლევებში, რისკის მხოლოდ მცირე შემცირება აღინიშნა კალციუმის დამატებით. ეს აიხსნება სხვადასხვა რეაქციით კალციუმზე სხვადასხვა ადამიანში.[4].

ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, კალციუმის დამატებების მიღებამ შეიძლება მონაწილეობა მიიღოს ორსულ ქალებში მაღალი არტერიული წნევის პრევენციაში და პრეეკლამფსიაში. ეს არის სერიოზული მდგომარეობა, რომელიც ჩვეულებრივ ხდება ორსულობის მე -20 კვირის შემდეგ, როდესაც ორსულს უვითარდება ჰიპერტენზია და შარდში ჭარბი ცილა. ეს არის დედათა და ახალშობილთა ავადობისა და სიკვდილიანობის ძირითადი მიზეზი, რაც შეეხება ორსულობის დაახლოებით 5-8% შეერთებულ შტატებში და ორსულობის 14% მდე მსოფლიოში. კვლევამ აჩვენა, რომ ორსულობის დროს კალციუმის დამატება ამცირებს პრეეკლამფსიის რისკს, მაგრამ ეს სარგებელი მხოლოდ კალციუმის დეფიციტის ჯგუფებში ვლინდება. მაგალითად, ინდოეთში 524 ჯანმრთელი ქალის რანდომიზებული კლინიკური კვლევის დროს, კალციუმის საშუალო საწყისი მიღება მხოლოდ 314 მგ / დღეში, 2000 მგ დღეში კალციუმის დამატებები 12-25 კვირის ორსულობიდან მშობიარობამდე მნიშვნელოვნად ამცირებს პრეეკლამფსიის და ნაადრევი მშობიარობის რისკს. პლაცებოსთან შედარებით. … თავის მხრივ, მსგავსი კვლევა შეერთებულ შტატებში (სადაც კალციუმის ყოველდღიური მიღება ჩვეულებრივ ნორმალურია) შედეგს არ აჩვენა. ყველაზე მნიშვნელოვანი შედეგები იყო ქალებში, რომლებსაც დღეში 900 მგ-ზე ნაკლები კალციუმი მიიღეს.[11].

ითვლება, რომ ქალები, რომლებიც იყენებენ კალციუმის დამატებებს და ირჩევენ დაბალანსებულ კვებას, ინსულტის რისკს 14 წელზე ნაკლები აქვთ. ამასთან, ექიმები აფრთხილებენ, რომ შემდეგ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკი იზრდება.[4].

ორსულობის დროს კალციუმი

რამდენიმე პროფესიული ორგანიზაცია ურჩევს კალციუმის დანამატებს ორსულობის დროს ქალებში, კალციუმის დაბალი მიღებით, პრეეკლამფსიის რისკის შესამცირებლად. მაგალითად, ამერიკის სამეანო და გინეკოლოგიური კოლეჯი (ACOG) აცხადებს, რომ ყოველდღიური კალციუმის დამატებები 1500-2000 მგ შეიძლება შეამციროს პრეეკლამფსიის სიმძიმე ორსულ ქალებში, რომლებსაც აქვთ 600 მგ / დღეში კალციუმის ნაკლები მიღება. ანალოგიურად, მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაცია (WHO) რეკომენდაციას უწევს 1500-2000 მგ კალციუმს ორსული ქალებისთვის, რომლებიც იღებენ დიეტური კალციუმის მიღებას, განსაკუთრებით მათ, ვისაც აქვთ გესტაციური ჰიპერტენზიის გაზრდილი რისკი. ჯანმო რეკომენდაციას აძლევს საერთო სადღეღამისო დოზის სამზე დაყოფას, რომელიც სასურველია მიიღოს ჭამის დროს, ორსულობის მე -20 კვირიდან მშობიარობამდე. ჯანმო ასევე რეკომენდაციას უწევს ორსულთა კალციუმის და რკინის დანამატების დაყოფას მრავალჯერადი დოზით, რათა შემცირდეს კალციუმის ინჰიბიტორული მოქმედება რკინის შეწოვაზე. მაგრამ ზოგიერთი მკვლევარი ამტკიცებს, რომ ამ ურთიერთქმედებას აქვს მინიმალური კლინიკური მნიშვნელობა და ამტკიცებენ, რომ ამიტომ მწარმოებლები აფერხებენ პაციენტებს დანამატების გაყოფისგან, რათა გაამარტივონ რეჟიმი და დაიცვან დაცვა. ორსულობის ჰიპერტონიული დარღვევების კანადის სამუშაო ჯგუფმა, ორსულ ქალთა ჰიპერტენზიის შემსწავლელმა საერთაშორისო საზოგადოებამ და ავსტრალიისა და ახალი ზელანდიის სამეანო მედიცინის საზოგადოებამ გამოაქვეყნეს მსგავსი სახელმძღვანელო მითითებები[11].

კალციუმი ტრადიციულ მედიცინაში

ტრადიციული მედიცინა აღიარებს კალციუმს, როგორც ძალზედ მნიშვნელოვან მინერალს ძვლების, კუნთების, კბილების და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობისთვის. ჩონჩხის გასამაგრებლად გამოიყენება მრავალი ხალხური რეცეპტი - მათ შორის კვერცხის ნაჭუჭების, რძემჟავა პროდუქტების გამოყენება (მაგალითად, ე.წ. "კეფირის დიეტა", რომლის დროსაც პაციენტი ჰიპერტენზიის თავიდან ასაცილებლად დღეში 6 ჭიქა უცხიმო კეფირს სვამს. შაქრიანი დიაბეტი, ათეროსკლეროზი). კალციუმის მოხმარების გაზრდა ასევე რეკომენდებულია ტუბერკულოზის ნებისმიერი ფორმის მქონე პაციენტებისთვის. გარდა ამისა, ხალხური რეცეპტები ითვალისწინებს კალციუმის გადაჭარბებული მიღების შედეგებს, როგორიცაა, მაგალითად, თირკმლის ქვები. ასეთი დიაგნოზით, მედიკამენტური მკურნალობის გარდა, რეკომენდებულია დიეტის შეცვლაც. რეკომენდებულია საკვებში სრულფასოვანი პურის ჩართვა, მოერიდეთ რაფინირებულ ნახშირწყლებს, შაქარს და რძეს[12].

კალციუმი უახლეს სამეცნიერო კვლევაში

  • მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ტვინის უჯრედებში კალციუმის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკური მტევანი, რომლებიც პარკინსონის დაავადების ნიშანია. კემბრიჯის უნივერსიტეტის ხელმძღვანელობით ჩატარებულმა საერთაშორისო ჯგუფმა დაადგინა, რომ კალციუმს შეუძლია შუამავლობით შეუწყოს ურთიერთქმედება მცირე ზომის მემბრანის სტრუქტურებს ნერვულ დაბოლოებებში, რომლებიც მნიშვნელოვანია ტვინის ნეირონული სიგნალისთვის და ალფა-სინუკლეინი, პარკინსონის დაავადებასთან დაკავშირებული ცილა. კალციუმის ან ალფა-სინუკლეინის გადაჭარბებულმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ჯაჭვური რეაქცია, რაც იწვევს ტვინის უჯრედების სიკვდილს. ალფა სინუკლეინის როლის გააზრება ფიზიოლოგიურ ან პათოლოგიურ პროცესებში დაგეხმარებათ პარკინსონის დაავადების ახალი მკურნალობის განვითარებაში. მაგალითად, არსებობს შესაძლებლობა, რომ გულის დაავადებებში კალციუმის ბლოკირების მიზნით შექმნილ პრეპარატებს ასევე ჰქონდეთ პარკინსონის დაავადების წინააღმდეგ პოტენციალი.[15].
  • ახალი სამეცნიერო კვლევა, რომელიც წარმოდგენილია სოლტ ლეიკ სიტის Intermountain საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ინსტიტუტის ამერიკული კოლეჯის კარდიოლოგიის სესიებზე, აჩვენებს, რომ კორონარულ არტერიებში კალციუმის არსებობის ან არარსებობის გამოვლენა დაგეხმარებათ გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის დადგენაში. უფრო მეტიც, ეს კვლევა შეიძლება ჩატარდეს არა მხოლოდ მომავალი დაავადებების დასადგენად, არამედ მაშინ, როდესაც სიმპტომები უკვე არსებობს. ექსპერიმენტში მონაწილეობა მიიღეს 5547 პაციენტმა, რომლებსაც არ ჰქონდათ გულის დაავადება, რომლებმაც თავი შეიტანეს გულმკერდის ტკივილის სამედიცინო ცენტრში 2013 წლის აპრილიდან 2016 წლის ივნისის ჩათვლით. მათ დაადგინეს, რომ პაციენტებს, რომლებსაც კორონარული არტერიის კალციუმი ჰქონდათ დაფიქსირებული, ჰქონდათ გულის შეტევის რისკი 90 დღეში პაციენტები, რომელთაც კალციუმი არ აქვთ CT- ზე. მკვლევარებმა ასევე აღმოაჩინეს, რომ გამოვლენილი კალციუმის მქონე პაციენტებს ჰქონდათ უფრო მძიმე ობსტრუქციული კორონარული არტერიის დაავადება, რევასკულარიზაცია და / ან სხვა სერიოზული არასასურველი გულის მოვლენები შემდეგ წლებში.[14].
  • კალციუმით მდიდარი დიეტის მიღება ან დიეტური დანამატების სახით მიღება არ ზრდის ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის რისკს, ნათქვამია აშშ თვალის ეროვნული ინსტიტუტის მიერ ჩატარებულ კვლევაში. ეს მდგომარეობა შეერთებულ შტატებში 65 წლის და უფროსი ასაკის ადამიანებში მხედველობის დაკარგვისა და სიბრმავის მთავარი მიზეზია. შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში JAMA Ophthalmology. ეს დასკვნები ეწინააღმდეგება ადრინდელ კვლევას, რომელიც მიუთითებს, რომ კალციუმის მაღალი დონე ასოცირდება ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის მომატებულ პრევალენტობასთან და ამავდროულად ამტკიცებს, რომ ამ შემთხვევაში, კალციუმი დამცავ როლს ასრულებს.[13].

კალციუმის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ძვლების, კბილების და სხეულის ორგანოების ჯანმრთელობაზე მნიშვნელოვანი როლის გარდა, კალციუმი ასევე მნიშვნელოვანია კანისთვის. მისი უმეტესი ნაწილი გვხვდება კანის შორეულ შრეში (ეპიდერმისი), სადაც ნაჩვენებია, რომ კალციუმი პასუხისმგებელია ბარიერის ფუნქციისა და ჰომეოსტაზის აღდგენაზე (თვითგანკურნებადი პროცესი, რომლის დროსაც კანის უჯრედების დაყოფა ანაზღაურებს რაოდენობას დაკარგული უჯრედების). კერატინოციტებს - ეპიდერმისის უჯრედებს - სხვადასხვა გზით სჭირდებათ კალციუმის კონცენტრაცია. მუდმივი განახლების მიუხედავად (თითქმის ყოველ 60 დღეში, ეპიდერმისი მთლიანად განახლდება, მოზრდილების სხეულში 80 მილიარდზე მეტი კერატინოციტი ჩანაცვლდება), ჩვენი კანი საბოლოოდ ემორჩილება დაბერებას, რადგან კერატინოციტების ბრუნვის სიჩქარე მკვეთრად ანელებს. დაბერება ასოცირდება ეპიდერმისის ათხელებასთან, ელასტოზთან, ბარიერის ფუნქციის დაქვეითებასთან და მელანოციტების დაკარგვასთან. ვინაიდან კერატინოციტების დიფერენციაცია ძლიერ არის დამოკიდებული კალციუმზე, ის ასევე მონაწილეობს კანის დაბერებაში. ნაჩვენებია, რომ ეპიდერმული კალციუმის გრადიენტი კანში, რომელიც ხელს უწყობს კერატინოციტების ზრდას და იძლევა მათი დიფერენცირების საშუალებას, იკარგება კანის დაბერების დროს.[16].

გარდა ამისა, კალციუმის ოქსიდი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, როგორც მჟავიანობის რეგულატორი და შთამნთქმელი. ის გვხვდება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა მაკიაჟი, აბაზანის მარილები, საპარსი ქაფი, პირის ღრუს და თმის მოვლის საშუალებები.[17].

კალციუმი წონის დაკლებისთვის

რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ კალციუმის დამატება შეიძლება დაეხმაროს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას. ეს ჰიპოთეზა ეფუძნებოდა იმ ფაქტს, რომ კალციუმის მაღალმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს კალციუმის კონცენტრაცია ცხიმოვან უჯრედებში, შეამციროს პარათირეოიდული ჰორმონის გამომუშავება და D ვიტამინის აქტიური ფორმა. ცხიმს და აფერხებს ცხიმის დაგროვებას ამ უჯრედებში. გარდა ამისა, საკვებიდან ან დანამატებიდან მიღებული კალციუმი შეიძლება შეაერთოს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მცირე რაოდენობით საკვები ცხიმი და ხელი შეუშალოს ამ ცხიმის შეწოვას. რძის პროდუქტები, კერძოდ, შეიძლება შეიცავდეს დამატებით კომპონენტებს, რომლებსაც აქვთ კიდევ უფრო დიდი გავლენა სხეულის წონაზე, ვიდრე მოსალოდნელია მათი კალციუმის შემცველობით. მაგალითად, პროტეინს და რძის პროდუქტების სხვა კომპონენტებს შეუძლიათ ჰორმონების მოდულირება, რომლებიც არეგულირებენ მადას.

2014 წელს ჩატარებულმა რანდომიზებულმა კროსოვერულმა კვლევამ, რომელიც ჩატარდა 15 ჯანმრთელ ახალგაზრდაზე, აჩვენა, რომ დიეტაში დიდი რაოდენობით რძე ან ყველი (სულ 1700 მგ დღეში კალციუმის შემცველობა) მნიშვნელოვნად ზრდის ფეკალური ცხიმის გამოყოფას საკონტროლო დიეტასთან შედარებით, რომელიც უზრუნველყოფს 500 მგ კალციუმს დღეში. ამასთან, კლინიკური კვლევების შედეგები, რომლებიც შეისწავლეს კალციუმის გავლენა სხეულის წონაზე, ძირითადად უარყოფითი იყო. მაგალითად, გამოკვლეულია 1500 მგ დღეში დამატება 340 ჭარბი წონის მქონე ან ჭარბი წონის მქონე მოზრდილებში, კალციუმის საშუალო საწყისი მიღება - 878 მგ დღეში (მკურნალობის ჯგუფი) და 887 მგ დღეში (პლაცებო ჯგუფი). პლაცებოსთან შედარებით, კალციუმის დამატებამ 2 წლის განმავლობაში კლინიკურად მნიშვნელოვანი გავლენა არ მოახდინა წონაზე.

საინტერესო ფაქტები

  • სუფთა ელემენტარული მდგომარეობით, კალციუმი არის რბილი ვერცხლისფერი თეთრი ტუტე დედამიწა. თუმცა მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ კალციუმი ბუნებაში ამ იზოლირებულ მდგომარეობაში არასოდეს გვხვდება, მაგრამ ამის ნაცვლად არსებობს ნაერთებში. კალციუმის ნაერთები გვხვდება სხვადასხვა მინერალებში, მათ შორის კირქვაში (კალციუმის კარბონატი), თაბაშირში (კალციუმის სულფატი) და ფტორში (კალციუმის ფტორი). კალციუმი წონის მიხედვით დედამიწის ქერქის 4,2 პროცენტს შეადგენს.
  • სუფთა კალციუმის გამოსაყოფად ხორციელდება ელექტროლიზი, ტექნიკა, რომელიც იყენებს პირდაპირ ელექტროენერგიას ელემენტების ბუნებრივი წყაროებისგან გამოსაყოფად. იზოლაციის შემდეგ, კალციუმი ხდება საკმაოდ რეაქტიული და ჰაერთან კონტაქტის შედეგად წარმოიქმნება მონაცრისფრო-თეთრი ოქსიდის და ნიტრიდის საფარი.
  • კალციუმის ოქსიდი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ცაცხვს, წარმოქმნის კაშკაშა, ინტენსიურ სინათლეს ჟანგბადის წყალბადის ალის ზემოქმედებისას. 1800-იან წლებში, ელექტროენერგიის გამოგონებამდე, ამ ნაერთს იყენებდნენ თეატრების გასანათებლად. აქედან ინგლისურად გამოდის გამოთქმა "ყურადღების ცენტრში" - "ყურადღების ცენტრში ყოფნა".
  • ბევრი დიეტოლოგი გირჩევთ 2: 1 კალციუმის და მაგნიუმის თანაფარდობას. მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს სხეულს მეტი კალციუმი სჭირდება, სინამდვილეში ჩვენ უფრო მეტად ვართ მიდრეკილნი მაგნიუმის უკმარისობისკენ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჩვენს სხეულს აქვს კალციუმის შენახვა და დამუშავება, ხოლო მაგნიუმი გამოიყენება ან გამოიდევნება სხეულიდან და ის ყოველდღიურად უნდა შეივსოს.[19].

უკუჩვენებები და სიფრთხილე

კალციუმის დეფიციტის ნიშნები

კალციუმის ქრონიკული დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს არასაკმარისი მიღება ან ნაწლავის ცუდი შეწოვა. ასევე, თირკმლის ქრონიკული უკმარისობა, D ვიტამინის უკმარისობა და სისხლში მაგნიუმის დაბალი დონე შეიძლება იყოს მიზეზი. კალციუმის ქრონიკული დეფიციტის დროს, მინერალი შეიწოვება ჩონჩხიდან, კალციუმის მიმოქცევის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად, რაც ზიანს აყენებს ძვლის ჯანმრთელობას. შედეგად, კალციუმის ქრონიკული დეფიციტი იწვევს ძვლის მასის შემცირებას და ოსტეოპოროზს. კალციუმის დეფიციტის შედეგები არის ოსტეოპენია, ოსტეოპოროზი და ძვლის მოტეხილობების რისკი.[2].

ჰიპოკალციემიის სიმპტომებია თითების დაბუჟება, კუნთების კრუნჩხვები, კრუნჩხვები, ლეტალგია, მადის დაქვეითება და გულის არანორმალური რიტმები. თუ დროულად არ მკურნალობა, კალციუმის დეფიციტი შეიძლება ფატალური იყოს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია, თუ ეჭვი გაქვთ კალციუმის ნაკლებობაზე.[4].

ზედმეტი კალციუმის ნიშნები

ადამიანებში კალციუმის ჭარბი მიღების უარყოფითი ზემოქმედების შესახებ არსებული მონაცემები, ძირითადად, დამატებების შესწავლის შედეგად მოდის. ორგანიზმში ჭარბი კალციუმის მრავალ გვერდით ეფექტს შორის, სამი ყველაზე შესწავლილი და ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანია:

  • თირკმელებში ქვები;
  • ჰიპერკალციემია და თირკმლის უკმარისობა;
  • კალციუმის ურთიერთქმედება სხვა კვალი ელემენტების შეწოვასთან[2].

ჭარბი კალციუმის სხვა სიმპტომებში შედის მადის დაკარგვა, გულისრევა, ღებინება, დაბნეულობა და კომა.

კალციუმის მიღების ლიმიტი ახალშობილებში 1000-1500 მგ დღეში, 2,500-დან 1 წლამდე ბავშვებში 8 მგ / დღეში, 3000 წლის ბავშვებში და 9 წლამდე მოზარდებში 18 მგ დღეში. მოზრდილებში ნორმა 2,500 მგ დღეში, ხოლო 51 წლის შემდეგ - 2,000 მგ დღეში.[4].

ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან

  • კოფეინი. კოფეინს შეუძლია გაზარდოს შარდში კალციუმის დაკარგვა და შეამციროს კალციუმის შეწოვა. უნდა აღინიშნოს, რომ კოფეინის მოქმედება შედარებით ზომიერი რჩება; ეს ეფექტი პირველ რიგში დაფიქსირდა ქალებში, რომლებიც მენოპაუზის პერიოდში საკმარისად არ იყენებდნენ კალციუმს.
  • მაგნიუმი მაგნიუმის საშუალო ან მწვავე უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოკალციემია. ამასთან, 3-კვირიანი კვლევის თანახმად, რომელშიც მაგნიუმი ხელოვნურად გამოირიცხა დიეტადან, აღმოჩნდა, რომ მაგნიუმის რაოდენობის მცირე შემცირებამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს შრატში კალციუმის კონცენტრაციის მნიშვნელოვანი შემცირება.
  • ოქსილის მჟავა შეიძლება ხელი შეუშალოს კალციუმის შეწოვას. ოქსალინის მჟავას საკვებში შედის ისპანახი, ტკბილი კარტოფილი, რეჰანი და ლობიო.
  • ფოსფორი. ფოსფორის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს კალციუმის შეწოვას. თუმცა, თუ მოხმარებული კალციუმის რაოდენობა საკმარისია, მაშინ ამის ალბათობა მცირდება. ფოსფორი ძირითადად გვხვდება რძის პროდუქტებში, კოლაში და სხვა გამაგრილებელ სასმელებში და ხორცში.
  • ფიტინის მჟავა. შეიძლება ხელი შეუშალოს კალციუმის შეწოვას. გვხვდება უფუარი პური, უმი ლობიო, თხილი, მარცვლეული და სოიოს პროდუქტებში.
  • ცილა. ითვლება, რომ დიეტურმა ცილებმა შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის გამოყოფა შარდში. ამ საკითხს მეცნიერები დღემდე იკვლევენ.
  • ნატრიუმი. ნატრიუმის ქლორიდის (მარილის) ზომიერი და მაღალი მიღება იწვევს შარდიდან ორგანიზმიდან გამოყოფილი კალციუმის რაოდენობის ზრდას. არსებობდა არაპირდაპირი მტკიცებულება, რომ მარილს შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ძვლებზე. ამ დრომდე არ გამოქვეყნებულა კალციუმის მიღების რეკომენდებული დოზა, რომელიც დამოკიდებულია მარილის მიღებაზე.
  • თუთია. კალციუმი და თუთია ნაწლავის ერთსა და იმავე ნაწილში შეიწოვება, ამიტომ მათ შეიძლება ურთიერთმოქმედება მოახდინონ მეტაბოლურ პროცესზე. მოხმარებული თუთიის დიდმა დოზებმა შეიძლება ხელი შეუშალოს კალციუმის შეწოვას. ამას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ხანდაზმულ ქალებში, რომელთა სხეულში კალციუმის დონე თავისთავად დაბალია და თუთიის დამატებების დამატებითი მიღებით, მას შეუძლია კიდევ უფრო შემცირდეს.
  • რკინა. კალციუმმა შეიძლება შეაფერხოს რკინის შეწოვა ორგანიზმში[3].

ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან

გარკვეულმა მედიკამენტებმა შეიძლება ხელი შეუშალონ კალციუმის ცვლას, პირველ რიგში შარდში კალციუმის დონის გაზრდით და ამით კალციუმის უკმარისობამდე მივყავართ. საყოველთაოდ ცნობილია, მაგალითად, გლუკოკორტიზოიდების გავლენა ოსტეოპოროზის და ძვლების დაკარგვაზე, ასაკისა და სქესის მიუხედავად. კორტიკოსტეროიდები ზრდის კალციუმის რაოდენობას არა მხოლოდ შარდში, არამედ განავალში და შედეგად, უარყოფითად მოქმედებს კალციუმის დონეზე.

ამ ილუსტრაციაში შევაგროვეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტები კალციუმის შესახებ და მადლობელი ვიქნებით, თუ სურათს სოციალურ ქსელში ან ბლოგზე გააზიარებთ, ამ გვერდის ბმულით:

ინფორმაციის წყაროები
  1. უივერ CM, ფარშევანგი მ. კვების მიღწევები (Bethesda MD), 2 (3), 290-292. დოი: 10.3945 / ან .111.000463
  2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig და Linda D. Meyers. "კალციუმი". დიეტური ცნობარი: საკვები ნივთიერებების მოთხოვნების ძირითადი სახელმძღვანელო. 2006. 286-95 წწ.
  3. Kipple, Kenneth F და Orneals, Kriemhild Conee. "კალციუმი". კემბრიჯის საკვების მსოფლიო ისტორია. კემბრიჯი: კემბრიჯი, UP, 2012. 785-97. კემბრიჯის კვების მსოფლიო ისტორია.
  4. ნუტრი-ფაქტების წყარო
  5. კაშმანი, კ. (2002). კალციუმის მიღება, კალციუმის ბიოშეღწევადობა და ძვლების ჯანმრთელობა. ბრიტანული კვების ჟურნალი, 87 (S2), S169-S177. დოი: 10.1079 / BJN / 2002534
  6. 7 სუპერ-ძლიერი კვების წყვილი, წყარო
  7. დიეტა და კვების რჩევები ქალებისთვის,
  8. SJ Fairweather-Tait, S. Southon. ენციკლოპედია კვების მეცნიერებათა და კვების შესახებ (მეორე გამოცემა), 2003 წ.
  9. MR კლარკსონი, CN Magee, BM Brenner. ჯიბის თანმხლები ბრენერისა და რექტორის თირკმელისკენ. მე -2 გამოცემა, 2011 წ.
  10. Kimura M., Itokawa Y. საკვები პროდუქტების მინერალების დანაკარგები და მისი კვების მნიშვნელობა. კვების მეცნიერების ჟურნალი ვიტამინოლი. 1990 წელი; 36. დანართი 1: S25-32; დისკუსია S33.
  11. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი. დიეტური დანამატების ოფისი. კალციუმი ცნობები ჯანმრთელობის პროფესიონალებისთვის. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
  12. უჟეგოვი, გ. ტრადიციული მედიცინა: ყველაზე სრულყოფილი ენციკლოპედია. 2007 წელი
  13. ალანა კ. ტისდეილი, ელვირა აგრონი, სარა ბ. სანსეინი, ტრეჩი ე. კლემონსი, ფრედერიკ ლ. ფერისი, ემილი ი. დიეტური და დამატებითი კალციუმის მიღების ასოციაცია ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციით. JAMA ოფთალმოლოგია, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
  14. Intermountain სამედიცინო ცენტრი. ”ნაჩვენებია რომ არტერიებში არსებული კალციუმი ზრდის პაციენტებს გულის შეტევით მოსალოდნელ რისკზე.” ScienceDaily. 16 წლის 2019 მარტი. Www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
  15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag George- Tandon, Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. Α- სინუკლეინის C- ტერმინალურ კალციუმთან კავშირი ახდენს სინაფსური ბუშტუკების ურთიერთქმედების რეგულირებას. ბუნების კომუნიკაციები, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
  16. კალციუმის კანის მოვლის პროდუქტის უპირატესობები - აღადგენს დაბერებულ კანს - L'Oréal Paris,
  17. კალციუმის ოქსიდი, წყარო
  18. დიეტური დანამატები წონის დაკლებისთვის. ცნობები ჯანმრთელობის პროფესიონალებისთვის,
  19. ფაქტები კალციუმის შესახებ, წყარო
მასალების გადაბეჭდვა

აკრძალულია ნებისმიერი მასალის გამოყენება ჩვენი წინასწარი წერილობითი თანხმობის გარეშე.

Უსაფრთხოების წესები

ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი რაიმე რეცეპტის, რჩევის ან დიეტის გამოყენების მცდელობაზე და ასევე არ იძლევა გარანტიას, რომ მითითებული ინფორმაცია დაგეხმარებათ პირადად თქვენში. იყავით გონივრული და ყოველთვის მიმართეთ შესაბამის ექიმს!

ასევე წაიკითხეთ სხვა მინერალების შესახებ:

დატოვე პასუხი