ვეგეტარიანელებისთვის კალციუმით მდიდარი საკვები

შინაარსი

ეს არ არის მხოლოდ რძის პროდუქტები, რომლებიც მდიდარია კალციუმით. ადამიანს შეუძლია მიიღოს ამ მნიშვნელოვანი მინერალის სწორი რაოდენობა სხვა საკვებთან ერთად: ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური ნორმაა მინიმუმ 1000-1200 მგ (ასაკის გათვალისწინებით)

ტოპ 10 კალციუმით მდიდარი საკვები:

Oranges - არის არა მხოლოდ C ვიტამინის, არამედ კალციუმის საგანძური. მისი რაოდენობა ერთ ნაყოფში არის 65 მგ. შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ფორთოხლის ან ხილის სალათი, დალიოთ ფორთოხლის წვენი, ან მიირთვათ ფორთოხლის დესერტი.

ფოთლოვანი ბოსტნეული - ტყვია კალციუმის შემცველობით (100 გ / 135 მგ), ამიტომ რძის პროდუქტები მათთვის ამ მხრივ შესაფერისი არ არის. განსაკუთრებით ყურადღება უნდა მიაქციოს კომბოსტოს ("კალე") კომბოსტოს, რომელიც ასევე C, K ვიტამინებისა და A პროვიტამინის წყაროა.

კინოა - "ფსევდომარცვლოვანი კულტურა", რომელსაც აცტეკები სამკურნალო თვისებებით წმინდად თვლიდნენ. მთელი თავისი თვისებებით, იგი ახლოს არის რძის საკვებს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვეგანებისა და ვეგეტარიანელების დიეტაში.

გამხმარი სანელებლები - სალბი, კამა, პიტნა, thyme, რეჰანი, მარჯორამი, ორეგანო და სხვა მწვანილი არა მხოლოდ არომატს და გემოს მატებს კერძს, არამედ ჩვენს ორგანიზმს აწვდის კალციუმის გარკვეულ რაოდენობას. განავითარეთ ჯანსაღი სამზარეულოს ჩვევა სანელებლებით.

ისპანახი და შვეიცარია - ძალიან სასარგებლო მწვანეთა და შეიცავს (ისპანახი -91 მგ, შარდი -51 მგ) პირველი მინერალი ადამიანისთვის არის კალციუმი. დაამატეთ ისინი სალათებს, სხვადასხვა კერძებს და გააკეთეთ მწვანე სმუზი.

სელის თესლი მდიდარია კალციუმით - 225 მგ! ეს ძალიან ეფექტურია სხეულში ათეროსკლეროზისა და ანთებითი პროცესების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ის გამოიყენება საჭმლის მომზადებისას, როგორც სალათების, პირველი კერძების სუნელი. მისგან შეგიძლიათ გემრიელი ჟელე და დესერტი მოამზადოთ. შეიძლება დაემატოს სმუზებს და წვენებს.

Ore უფრო მეტი თემაზე:  სილამაზის სალონი "ბელუჩი", სტავროპოლი, სილამაზე

Legumes - კალციუმის დაახლოებით 13 პროცენტი გვხვდება თითქმის ყველა პარკოსან კულტურაში, განსაკუთრებით შავ ლობიოში (130 მგ) და თეთრ ლობიოში (240 მგ). პარკოსნები კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს და დადებითად მოქმედებს არტერიულ წნევაზე, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას.

Dandelion - არანაკლებ მდიდარია კალციუმით, ვიდრე რძის პროდუქტები - 187 მგ. ამ მცენარის ფოთლებისგან მზადდება ჯანსაღი და გემრიელი სალათი. ცნობილია, რომ ის არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, შარდმდენი და ღვიძლის აღმდგენი.

Amaranth - საოცარი მცენარე თავისი სასარგებლო თვისებებით და შეიცავს კალციუმის თითქმის 18% -ს. შესანიშნავია ბოსტნეულის დასამზადებლად და პირველი კურსებისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა, როგორც კალციუმის "მიმწოდებელი", როდესაც მოხარშულია ბრინჯთან ერთად.

სეზამის თესლი - მათი კალციუმის ინდექსია 975 მგ! რაც, უდავოდ, ყველას სიამოვნებს, ვინც გადაწყვიტა უარი თქვას ცხოველური საკვების გამოყენებაზე. ისინი შეიძლება დაემატოს წვენებს, ცომეულს, სალათებს.

რძე ან კალციუმი მცენარეული პროდუქტებიდან?

უკვე მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ წყალმცენარეები, ფოთლოვანი "მწვანე" ბოსტნეული, პარკოსნები, სხვადასხვა ზეთოვანი თესლი, ხმელი ხილი და ხილი არის ადვილად ასათვისებელი კალციუმის წყარო. და მხოლოდ ბოლო ადგილი, ამ მინერალის შემცველობის თვალსაზრისით, იკავებს რძის პროდუქტებს. თუ წყალმცენარეებში კალციუმი - 1380 მგ, მაშინ იოგურტში და რძეში - 120 მგ. ასევე, სტატისტიკის თანახმად, ქვეყნებში, სადაც დიეტაში რძის პროდუქტების მაღალი მოხმარებაა (შვედეთი, ფინეთი, ნიდერლანდები, შვეიცარია), ოსტეოპოროზის მქონე ადამიანები ყველაზე ხშირად გვხვდება. გამოდის, რომ ეს არის რძე, რომელსაც შეუძლია ამ დაავადების დაწყების პროვოცირება.

დატოვე პასუხი