Calorie Capital ძეხვი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა234 კკალ1684 კკალ13.9%5.9%720 გ
ცილები12.2 გ76 გ16.1%6.9%623 გ
ცხიმები20.3 გ56 გ36.3%15.5%276 გ
ნახშირწყლები0.5 გ219 გ0.2%0.1%43800 გ
წყალი64.2 გ2273 გ2.8%1.2%3540 გ
Ash2.8 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი B1, თიამინი0.23 მგ1.5 მგ15.3%6.5%652 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.14 მგ1.8 მგ7.8%3.3%1286 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.2 მგ2 მგ10%4.3%1000 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი2.98 მკგ400 მკგ0.7%0.3%13423 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.3 მგ15 მგ2%0.9%5000 გ
ვიტამინი PP, NO4.7 მგ20 მგ23.5%10%426 გ
niacin2.2 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ209 მგ2500 მგ8.4%3.6%1196 გ
კალციუმი, Ca21 მგ1000 მგ2.1%0.9%4762 გ
მაგნიუმი, მგ23 მგ400 მგ5.8%2.5%1739 გ
ნატრიუმი, Na858 მგ1300 მგ66%28.2%152 გ
გოგირდი, ს122 მგ1000 მგ12.2%5.2%820 გ
ფოსფორი, პ143 მგ800 მგ17.9%7.6%559 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.5 მგ18 მგ8.3%3.5%1200 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.5 გმაქს 100 г.
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.73 გ~
valine0.58 გ~
ჰისტიდინი *0.42 გ~
იზოლეიცინი0.55 გ~
ლეიცინი1.01 გ~
ლიზინის0.77 გ~
მეთიონინი0.22 გ~
მეთიონინი + ცისტეინი0.39 გ~
სამთო0.56 გ~
ტრიპტოპანი0.14 გ~
ფენილალანინის0.48 გ~
ფენილალანინი + ტიროზინი0.93 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.6 გ~
ასპარდი მჟავა1.13 გ~
ჰიდროქსიპროლინს0.21 გ~
გლიცინი0.55 გ~
გლუტამინის მჟავა1.73 გ~
პროლაინი0.41 გ~
სერინი0.5 გ~
tyrosine0.45 გ~
cysteine0.17 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი40 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები6.5 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.3 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.04 გ~
16: 0 პალმიტიკი3.78 გ~
17: 0 მარგარინი0.06 გ~
18: 0 სტეარინი2.16 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები10.09 გწთ. 16.8 გ60.1%25.7%
14: 1 მირისტოლეული0.07 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი1.06 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)8.96 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები2.18 გსაწყისი 11.2 to 20.619.5%8.3%
18: 2 ლინოლეური1.92 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.16 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.1 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.16 გსაწყისი 0.9 to 3.717.8%7.6%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების2.02 გსაწყისი 4.7 to 16.843%18.4%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 234 კკალ.

  • ნაჭერი = 50 გრ (117 კკალ)
კაპიტალური ძეხვი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 15,3%, ვიტამინი PP - 23,5%, ფოსფორი - 17,9%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
Tags: კალორიული შემცველობა 234 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო კაპიტალური ძეხვი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები კაპიტალური ძეხვეული

ენერგიის ღირებულება, ან კალორიების შემცველობა არის თუ არა ენერგიის რაოდენობა ადამიანის ორგანიზმში საჭმლის მონელების დროს საკვებისგან. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება იზომება კილოკალორიებში (კკალ) ან კილო – ჯოულებში (კჯ) 100 გრამზე. პროდუქტი კილოკალორიას, რომელსაც იყენებენ საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გასაზომად, ასევე "საკვების კალორიას" უწოდებენ, ამიტომ კილოგრამის პრეფიქსი ხშირად გამოტოვებულია (კილო) კალორიებში კალორიების მითითებისას. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ დეტალური ენერგეტიკული ცხრილები რუსული პროდუქტებისთვის.

კვების ღირებულება - ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების შემცველობა პროდუქტში.

 

კვების პროდუქტის კვების ღირებულება - კვების პროდუქტის თვისებათა ერთობლიობა, რომლის არსებობის შემთხვევაში ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები დაკმაყოფილებულია საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინები, ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც მცირე რაოდენობით არის საჭირო დიეტაში, როგორც ადამიანის, ასევე ხერხემლიანთა უმეტესობის საკვებ რაციონში. როგორც წესი, ვიტამინებს სინთეზირებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ყოველდღიური საჭიროება ადამიანის ვიტამინებზე მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამია. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები განადგურებულია ძლიერი გათბობით. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და "იკარგება" სამზარეულოს ან საკვების დამუშავების დროს.

დატოვე პასუხი