კალორიების შემცველობა ჩვეულებრივი პაიკი, მოხარშული სიცხეში. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა113 კკალ1684 კკალ6.7%5.9%1490 გ
ცილები24.69 გ76 გ32.5%28.8%308 გ
ცხიმები0.88 გ56 გ1.6%1.4%6364 გ
წყალი72.97 გ2273 გ3.2%2.8%3115 გ
Ash1.54 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE24 მკგ900 მკგ2.7%2.4%3750 გ
რეტინოლი0.024 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.067 მგ1.5 მგ4.5%4%2239 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.077 მგ1.8 მგ4.3%3.8%2338 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.87 მგ5 მგ17.4%15.4%575 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.135 მგ2 მგ6.8%6%1481 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი17 მკგ400 მკგ4.3%3.8%2353 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი2.3 მკგ3 მკგ76.7%67.9%130 გ
ვიტამინი C, ასკორბული3.8 მგ90 მგ4.2%3.7%2368 გ
ვიტამინი PP, NO2.8 მგ20 მგ14%12.4%714 გ
macronutrients
კალიუმი, კ331 მგ2500 მგ13.2%11.7%755 გ
კალციუმი, Ca73 მგ1000 მგ7.3%6.5%1370 გ
მაგნიუმი, მგ40 მგ400 მგ10%8.8%1000 გ
ნატრიუმი, Na49 მგ1300 მგ3.8%3.4%2653 გ
გოგირდი, ს246.9 მგ1000 მგ24.7%21.9%405 გ
ფოსფორი, პ282 მგ800 მგ35.3%31.2%284 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.71 მგ18 მგ3.9%3.5%2535 გ
მანგანუმი, მნ0.31 მგ2 მგ15.5%13.7%645 გ
სპილენძი, კუ65 მკგ1000 მკგ6.5%5.8%1538 გ
სელენი, სე16.2 მკგ55 მკგ29.5%26.1%340 გ
თუთია, ზნ0.86 მგ12 მგ7.2%6.4%1395 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.477 გ~
valine1.272 გ~
ჰისტიდინი *0.727 გ~
იზოლეიცინი1.138 გ~
ლეიცინი2.007 გ~
ლიზინის2.267 გ~
მეთიონინი0.731 გ~
სამთო1.082 გ~
ტრიპტოპანი0.277 გ~
ფენილალანინის0.964 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.493 გ~
ასპარდი მჟავა2.528 გ~
გლიცინი1.185 გ~
გლუტამინის მჟავა3.685 გ~
პროლაინი0.873 გ~
სერინი1.007 გ~
tyrosine0.833 გ~
cysteine0.265 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი50 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.151 გმაქს 18.7 г.
12: 0 ლაურიკი0.001 გ~
14: 0 მირისტული0.023 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.1 გ~
18: 0 სტეარინი0.023 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.201 გწთ. 16.8 გ1.2%1.1%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.072 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.101 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.017 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.006 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.259 გსაწყისი 11.2 to 20.62.3%2%
18: 2 ლინოლეური0.041 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.027 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.036 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.042 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.182 გსაწყისი 0.9 to 3.720.2%17.9%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.018 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.095 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.077 გსაწყისი 4.7 to 16.81.6%1.4%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 113 კკალ.

  • 3 oz = 85 g (96.1 კკალ)
  • 0,5 ფილე = 155 გ (175.2 კკალ)
სიცხეში მოხარშული ჩვეულებრივი პიკი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 17,4%, ვიტამინი B12 - 76,7%, ვიტამინი PP - 14%, კალიუმი - 13,2%, ფოსფორი - 35,3%, მანგანუმი - 15,5% , სელენი - 29,5%
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 113 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა სარგებლობა მოაქვს სიცხეში მოხარშულ ჩვეულებრივ პიკს, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები სიცხეში მოხარშული ჩვეულებრივი პიკი

დატოვე პასუხი