კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 349 კკალ | 1684 კკალ | 20.7% | 5.9% | 483 გ |
ცილები | 14.26 გ | 76 გ | 18.8% | 5.4% | 533 გ |
ცხიმები | 0.39 გ | 56 გ | 0.7% | 0.2% | 14359 გ |
ნახშირწყლები | 64.06 გ | 219 გ | 29.3% | 8.4% | 342 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 13 გ | 20 გ | 65% | 18.6% | 154 გ |
წყალი | 7.5 გ | 2273 გ | 0.3% | 0.1% | 30307 გ |
Ash | 0.78 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 8050 მკგ | 900 მკგ | 894.4% | 256.3% | 11 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 48.4 მგ | 90 მგ | 53.8% | 15.4% | 186 გ |
macronutrients | |||||
კალციუმი, Ca | 190 მგ | 1000 მგ | 19% | 5.4% | 526 გ |
ნატრიუმი, Na | 298 მგ | 1300 მგ | 22.9% | 6.6% | 436 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 6.8 მგ | 18 მგ | 37.8% | 10.8% | 265 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 45.61 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.722 გ | ~ | |||
valine | 0.316 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.157 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.261 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.456 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.233 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.087 გ | ~ | |||
სამთო | 0.358 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.271 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.698 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 1.711 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.304 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 1.431 გ | ~ | |||
პროლაინი | 1 გ | ~ | |||
სერინი | 0.498 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.222 გ | ~ | |||
cysteine | 0.144 გ | ~ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 349 კკალ.
გოჯი კენკრა, გამხმარი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 894,4%, ვიტამინი C - 53,8%, კალციუმი - 19%, რკინა - 37,8%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
Tags: კალორიული შემცველობა 349 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო გოჯი კენკრა, გამხმარი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები გოჯი კენკრა, გამხმარი