კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 67 კკალ | 1684 კკალ | 4% | 6% | 2513 გ |
ცილები | 1.34 გ | 76 გ | 1.8% | 2.7% | 5672 გ |
ცხიმები | 0.1 გ | 56 გ | 0.2% | 0.3% | 56000 გ |
ნახშირწყლები | 13.8 გ | 219 გ | 6.3% | 9.4% | 1587 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2.5 გ | 20 გ | 12.5% | 18.7% | 800 გ |
წყალი | 81.44 გ | 2273 გ | 3.6% | 5.4% | 2791 გ |
Ash | 0.82 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.102 მგ | 1.5 მგ | 6.8% | 10.1% | 1471 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.019 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 1.6% | 9474 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.433 მგ | 5 მგ | 8.7% | 13% | 1155 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.179 მგ | 2 მგ | 9% | 13.4% | 1117 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 14 მკგ | 400 მკგ | 3.5% | 5.2% | 2857 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 2.6 მგ | 90 მგ | 2.9% | 4.3% | 3462 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.21 მგ | 15 მგ | 1.4% | 2.1% | 7143 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 1.4 მკგ | 120 მკგ | 1.2% | 1.8% | 8571 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.481 მგ | 20 მგ | 2.4% | 3.6% | 4158 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 418 მგ | 2500 მგ | 16.7% | 24.9% | 598 გ |
კალციუმი, Ca | 26 მგ | 1000 მგ | 2.6% | 3.9% | 3846 გ |
მაგნიუმი, მგ | 12 მგ | 400 მგ | 3% | 4.5% | 3333 გ |
ნატრიუმი, Na | 13 მგ | 1300 მგ | 1% | 1.5% | 10000 გ |
გოგირდი, ს | 13.4 მგ | 1000 მგ | 1.3% | 1.9% | 7463 გ |
ფოსფორი, პ | 34 მგ | 800 მგ | 4.3% | 6.4% | 2353 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.44 მგ | 18 მგ | 2.4% | 3.6% | 4091 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.242 მგ | 2 მგ | 12.1% | 18.1% | 826 გ |
სპილენძი, კუ | 110 მკგ | 1000 მკგ | 11% | 16.4% | 909 გ |
სელენი, სე | 0.7 მკგ | 55 მკგ | 1.3% | 1.9% | 7857 გ |
თუთია, ზნ | 0.27 მგ | 12 მგ | 2.3% | 3.4% | 4444 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.31 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.112 გ | ~ | |||
valine | 0.054 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.03 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.045 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.084 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.052 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.018 გ | ~ | |||
სამთო | 0.047 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.011 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.062 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.055 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.136 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.046 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.159 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.048 გ | ~ | |||
სერინი | 0.071 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.035 გ | ~ | |||
cysteine | 0.016 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.022 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.02 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.002 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.004 გ | წთ. 16.8 გ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.004 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.045 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.4% | 0.6% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.038 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.007 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.007 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.8% | 1.2% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.038 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.8% | 1.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 67 კკალ.
- 0,5 ჭიქა, კუბურები = 68 გ (45.6 კკალ)
- = 420 გ (281.4 კკალ)
ჰავაის მთის იამი, ნედლი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 16,7%, მანგანუმი - 12,1%, სპილენძი - 11%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 67 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰავაის მთის იამი, ნედლეული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ჰავაის მთის იამი, ნედლეული