კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 82 კკალ | 1684 კკალ | 4.9% | 6% | 2054 გ |
ცილები | 1.73 გ | 76 გ | 2.3% | 2.8% | 4393 გ |
ცხიმები | 0.08 გ | 56 გ | 0.1% | 0.1% | 70000 გ |
ნახშირწყლები | 19.99 გ | 219 გ | 9.1% | 11.1% | 1096 გ |
წყალი | 77.14 გ | 2273 გ | 3.4% | 4.1% | 2947 გ |
Ash | 1.06 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.086 მგ | 1.5 მგ | 5.7% | 7% | 1744 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.014 მგ | 1.8 მგ | 0.8% | 1% | 12857 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.48 მგ | 5 მგ | 9.6% | 11.7% | 1042 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.209 მგ | 2 მგ | 10.5% | 12.8% | 957 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 12 მკგ | 400 მკგ | 3% | 3.7% | 3333 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.13 მგ | 20 მგ | 0.7% | 0.9% | 15385 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 495 მგ | 2500 მგ | 19.8% | 24.1% | 505 გ |
კალციუმი, Ca | 8 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 1% | 12500 გ |
მაგნიუმი, მგ | 10 მგ | 400 მგ | 2.5% | 3% | 4000 გ |
ნატრიუმი, Na | 248 მგ | 1300 მგ | 19.1% | 23.3% | 524 გ |
გოგირდი, ს | 17.3 მგ | 1000 მგ | 1.7% | 2.1% | 5780 გ |
ფოსფორი, პ | 40 მგ | 800 მგ | 5% | 6.1% | 2000 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.43 მგ | 18 მგ | 2.4% | 2.9% | 4186 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.283 მგ | 2 მგ | 14.2% | 17.3% | 707 გ |
სპილენძი, კუ | 129 მკგ | 1000 მკგ | 12.9% | 15.7% | 775 გ |
სელენი, სე | 0.9 მკგ | 55 მკგ | 1.6% | 2% | 6111 გ |
თუთია, ზნ | 0.32 მგ | 12 მგ | 2.7% | 3.3% | 3750 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.144 გ | ~ | |||
valine | 0.07 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.038 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.059 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.109 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.067 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.023 გ | ~ | |||
სამთო | 0.061 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.014 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.08 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.071 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.175 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.06 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.205 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.061 გ | ~ | |||
სერინი | 0.092 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.046 გ | ~ | |||
cysteine | 0.021 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.018 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.015 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.001 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.003 გ | წთ. 16.8 გ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.003 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.036 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.03 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.006 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.006 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.03 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.6% | 0.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 82 კკალ.
- ჭიქა, კუბურები = 145 გ (118.9 კკალ)
ჰავაის მთის იამი, ორთქლზე, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 19,8%, მანგანუმი - 14,2%, სპილენძი - 12,9%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 82 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა? ჰავაის მთის იამი, ორთქლზე, მარილით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით ჰავაის მთის იამი, ორთქლზე, მარილით