კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 82 კკალ | 1684 კკალ | 4.9% | 6% | 2054 გ |
ცილები | 1.73 გ | 76 გ | 2.3% | 2.8% | 4393 გ |
ცხიმები | 0.08 გ | 56 გ | 0.1% | 0.1% | 70000 გ |
ნახშირწყლები | 20 გ | 219 გ | 9.1% | 11.1% | 1095 გ |
წყალი | 77.14 გ | 2273 გ | 3.4% | 4.1% | 2947 გ |
Ash | 1.06 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.086 მგ | 1.5 მგ | 5.7% | 7% | 1744 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.014 მგ | 1.8 მგ | 0.8% | 1% | 12857 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.48 მგ | 5 მგ | 9.6% | 11.7% | 1042 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.209 მგ | 2 მგ | 10.5% | 12.8% | 957 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 12 მკგ | 400 მკგ | 3% | 3.7% | 3333 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.13 მგ | 20 მგ | 0.7% | 0.9% | 15385 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 495 მგ | 2500 მგ | 19.8% | 24.1% | 505 გ |
კალციუმი, Ca | 8 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 1% | 12500 გ |
მაგნიუმი, მგ | 10 მგ | 400 მგ | 2.5% | 3% | 4000 გ |
ნატრიუმი, Na | 12 მგ | 1300 მგ | 0.9% | 1.1% | 10833 გ |
გოგირდი, ს | 17.3 მგ | 1000 მგ | 1.7% | 2.1% | 5780 გ |
ფოსფორი, პ | 40 მგ | 800 მგ | 5% | 6.1% | 2000 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.43 მგ | 18 მგ | 2.4% | 2.9% | 4186 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.283 მგ | 2 მგ | 14.2% | 17.3% | 707 გ |
სპილენძი, კუ | 129 მკგ | 1000 მკგ | 12.9% | 15.7% | 775 გ |
სელენი, სე | 0.9 მკგ | 55 მკგ | 1.6% | 2% | 6111 გ |
თუთია, ზნ | 0.32 მგ | 12 მგ | 2.7% | 3.3% | 3750 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.144 გ | ~ | |||
valine | 0.07 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.038 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.059 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.109 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.067 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.023 გ | ~ | |||
სამთო | 0.061 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.014 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.08 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.071 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.175 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.06 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.205 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.061 გ | ~ | |||
სერინი | 0.092 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.046 გ | ~ | |||
cysteine | 0.021 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.018 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.015 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.001 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.003 გ | წთ. 16.8 გ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.003 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.036 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.03 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.006 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.006 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.03 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.6% | 0.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 82 კკალ.
- ჭიქა, კუბურები = 145 გ (118.9 კკალ)
ჰავაის მთის იამი, ორთქლზე მოხარშული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კალიუმი - 19,8%, მანგანუმი - 14,2%, სპილენძი - 12,9%
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 82 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰავაის მთის იამში, ორთქლზე მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ჰავაის მთის იამი, ორთქლზე მოხარშული, უმარილო