კალორიული შემცველობა Pike ტომატის სოუსში. დაკონსერვებული საკვები. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა110 კკალ1684 კკალ6.5%5.9%1531 გ
ცილები14.2 გ76 გ18.7%17%535 გ
ცხიმები4 გ56 გ7.1%6.5%1400 გ
ნახშირწყლები3.1 გ219 გ1.4%1.3%7065 გ
ორგანული მჟავები0.4 გ~
ალიმენტური ბოჭკო0.5 გ20 გ2.5%2.3%4000 გ
წყალი74.7 გ2273 გ3.3%3%3043 გ
Ash3.1 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE62 მკგ900 მკგ6.9%6.3%1452 გ
რეტინოლი0.009 მგ~
ბეტა კაროტინს0.315 მგ5 მგ6.3%5.7%1587 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.03 მგ1.5 მგ2%1.8%5000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.08 მგ1.8 მგ4.4%4%2250 გ
ვიტამინი C, ასკორბული2.5 მგ90 მგ2.8%2.5%3600 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.3 მგ15 მგ8.7%7.9%1154 გ
ვიტამინი PP, NO5.2 მგ20 მგ26%23.6%385 გ
niacin2.8 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ432 მგ2500 მგ17.3%15.7%579 გ
კალციუმი, Ca379 მგ1000 მგ37.9%34.5%264 გ
მაგნიუმი, მგ65 მგ400 მგ16.3%14.8%615 გ
ნატრიუმი, Na742 მგ1300 მგ57.1%51.9%175 გ
გოგირდი, ს142 მგ1000 მგ14.2%12.9%704 გ
ფოსფორი, პ386 მგ800 მგ48.3%43.9%207 გ
ქლორი, Cl1074 მგ2300 მგ46.7%42.5%214 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.7 მგ18 მგ3.9%3.5%2571 გ
იოდი, მე5 მკგ150 მკგ3.3%3%3000 გ
კობალტი, კომპანია20 მკგ10 მკგ200%181.8%50 გ
მანგანუმი, მნ0.05 მგ2 მგ2.5%2.3%4000 გ
სპილენძი, კუ110 მკგ1000 მკგ11%10%909 გ
მოლიბდენი, მო.4 მკგ70 მკგ5.7%5.2%1750 გ
ნიკელი, ნი6 მკგ~
ფტორი, ფ25 მკგ4000 მკგ0.6%0.5%16000 გ
Chrome, Cr55 მკგ50 მკგ110%100%91 გ
თუთია, ზნ1 მგ12 მგ8.3%7.5%1200 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები1.1 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2 გმაქს 100 г.
სტეროლები
ქოლესტერინი36 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.8 გმაქს 18.7 г.
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 110 კკალ.

პიკი ტომატის სოუსში. დაკონსერვებული საკვები მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი PP - 26%, კალიუმი - 17,3%, კალციუმი - 37,9%, მაგნიუმი - 16,3%, ფოსფორი - 48,3%, ქლორი - 46,7%, კობალტი - 200%, სპილენძი - 11%, ქრომი - 110%
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
  • კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 110 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო პაიკისთვის პომიდვრის სოუსში. დაკონსერვებული საკვები, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები პიკი ტომატის სოუსში. დაკონსერვებული საკვები

ენერგიის ღირებულება, ან კალორიების შემცველობა არის თუ არა ენერგიის რაოდენობა ადამიანის ორგანიზმში საჭმლის მონელების დროს საკვებისგან. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება იზომება კილოკალორიებში (კკალ) ან კილო – ჯოულებში (კჯ) 100 გრამზე. პროდუქტი კილოკალორიას, რომელსაც იყენებენ საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გასაზომად, ასევე "საკვების კალორიას" უწოდებენ, ამიტომ კილოგრამის პრეფიქსი ხშირად გამოტოვებულია (კილო) კალორიებში კალორიების მითითებისას. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ დეტალური ენერგეტიკული ცხრილები რუსული პროდუქტებისთვის.

კვების ღირებულება - ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების შემცველობა პროდუქტში.

 

კვების პროდუქტის კვების ღირებულება - კვების პროდუქტის თვისებათა ერთობლიობა, რომლის არსებობის შემთხვევაში ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები დაკმაყოფილებულია საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინები, ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც მცირე რაოდენობით არის საჭირო დიეტაში, როგორც ადამიანის, ასევე ხერხემლიანთა უმეტესობის საკვებ რაციონში. როგორც წესი, ვიტამინებს სინთეზირებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ყოველდღიური საჭიროება ადამიანის ვიტამინებზე მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამია. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები განადგურებულია ძლიერი გათბობით. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და "იკარგება" სამზარეულოს ან საკვების დამუშავების დროს.

დატოვე პასუხი