კალორიების შემცველობა რესტორანი, ოჯახის სტილი, ქათმის ჩხირები, საბავშვო მენიუ. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა307 კკალ1684 კკალ18.2%5.9%549 გ
ცილები18.68 გ76 გ24.6%8%407 გ
ცხიმები17.45 გ56 გ31.2%10.2%321 გ
ნახშირწყლები17.67 გ219 გ8.1%2.6%1239 გ
ალიმენტური ბოჭკო1.1 გ20 გ5.5%1.8%1818 გ
წყალი42.17 გ2273 გ1.9%0.6%5390 გ
Ash2.93 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE5 მკგ900 მკგ0.6%0.2%18000 გ
რეტინოლი0.004 მგ~
ბეტა კაროტინს0.009 მგ5 მგ0.2%0.1%55556 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი4 მკგ~
Lycopene2 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი58 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.098 მგ1.5 მგ6.5%2.1%1531 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.166 მგ1.8 მგ9.2%3%1084 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური1.558 მგ5 მგ31.2%10.2%321 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.453 მგ2 მგ22.7%7.4%442 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.13 მკგ3 მკგ4.3%1.4%2308 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.47 მგ15 მგ9.8%3.2%1020 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.19 მგ~
გამა ტოკოფეროლი8.24 მგ~
ტოკოფეროლი2.74 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი28 მკგ120 მკგ23.3%7.6%429 გ
ვიტამინი PP, NO7.628 მგ20 მგ38.1%12.4%262 გ
macronutrients
კალიუმი, კ322 მგ2500 მგ12.9%4.2%776 გ
კალციუმი, Ca21 მგ1000 მგ2.1%0.7%4762 გ
მაგნიუმი, მგ29 მგ400 მგ7.3%2.4%1379 გ
ნატრიუმი, Na809 მგ1300 მგ62.2%20.3%161 გ
გოგირდი, ს186.8 მგ1000 მგ18.7%6.1%535 გ
ფოსფორი, პ306 მგ800 მგ38.3%12.5%261 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.76 მგ18 მგ4.2%1.4%2368 გ
მანგანუმი, მნ0.254 მგ2 მგ12.7%4.1%787 გ
სპილენძი, კუ68 მკგ1000 მკგ6.8%2.2%1471 გ
სელენი, სე20 მკგ55 მკგ36.4%11.9%275 გ
თუთია, ზნ0.67 მგ12 მგ5.6%1.8%1791 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები18.01 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.33 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.24 გ~
მტვერი0.01 გ~
საქაროზა0.03 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.271 გ~
valine1.022 გ~
ჰისტიდინი *0.733 გ~
იზოლეიცინი0.933 გ~
ლეიცინი1.594 გ~
ლიზინის1.844 გ~
მეთიონინი0.519 გ~
სამთო0.602 გ~
ტრიპტოპანი0.213 გ~
ფენილალანინის0.778 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.052 გ~
ასპარდი მჟავა1.583 გ~
ჰიდროქსიპროლინს0.022 გ~
გლიცინი0.862 გ~
გლუტამინის მჟავა3.395 გ~
პროლაინი1.204 გ~
სერინი0.694 გ~
tyrosine0.534 გ~
cysteine0.26 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი46 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.131 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.036 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები3.199 გმაქს 18.7 г.
8: 0 კაპრილი0.008 გ~
10: 0 თხის რქა0.005 გ~
12: 0 ლაურიკი0.003 გ~
14: 0 მირისტული0.021 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.005 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.946 გ~
17: 0 მარგარინი0.019 გ~
18: 0 სტეარინი1.058 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.057 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.057 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.021 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები3.962 გწთ. 16.8 გ23.6%7.7%
14: 1 მირისტოლეული0.001 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.052 გ~
16: 1 დსთ0.052 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.01 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)3.807 გ~
18: 1 დსთ3.771 გ~
18: 1 თარგმ0.036 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.091 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.001 გ~
22: 1 დსთ0.001 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები9.013 გსაწყისი 11.2 to 20.680.5%26.2%
18: 2 ლინოლეური7.89 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.095 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის7.775 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.02 გ~
18: 3 ლინოლენიკი1.038 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.969 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.069 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.012 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.011 გ~
20: 3 ომეგა -60.01 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.043 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.001 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.976 გსაწყისი 0.9 to 3.7100%32.6%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.014 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.003 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.003 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების7.923 გსაწყისი 4.7 to 16.8100%32.6%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 307 კკალ.

რესტორანი, ოჯახური სტილი, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 31,2%, ვიტამინი B6 - 22,7%, ვიტამინი K - 23,3%, ვიტამინი PP - 38,1%, კალიუმი - 12,9%, ფოსფორი - 38,3 , 12,7, 36,4%, მანგანუმი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 307 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა რესტორანი, ოჯახის სტილი, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, ოჯახის სტილი, ქათმის ჩხირები, ბავშვთა მენიუ

დატოვე პასუხი