კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 358 კკალ | 1684 კკალ | 21.3% | 5.9% | 470 გ |
| ცილები | 7.77 გ | 76 გ | 10.2% | 2.8% | 978 გ |
| ცხიმები | 4.59 გ | 56 გ | 8.2% | 2.3% | 1220 გ |
| ნახშირწყლები | 65.33 გ | 219 გ | 29.8% | 8.3% | 335 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 8.6 გ | 20 გ | 43% | 12% | 233 გ |
| წყალი | 6.22 გ | 2273 გ | 0.3% | 0.1% | 36543 გ |
| Ash | 7.49 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 1.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.123 მგ | 1.8 მგ | 6.8% | 1.9% | 1463 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 1.4 მგ | 5 მგ | 28% | 7.8% | 357 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.18 მგ | 2 მგ | 9% | 2.5% | 1111 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 32 მკგ | 400 მკგ | 8% | 2.2% | 1250 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 16.5 მგ | 90 მგ | 18.3% | 5.1% | 545 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 4.533 მგ | 20 მგ | 22.7% | 6.3% | 441 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 905 მგ | 2500 მგ | 36.2% | 10.1% | 276 გ |
| კალციუმი, Ca | 62 მგ | 1000 მგ | 6.2% | 1.7% | 1613 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 59 მგ | 400 მგ | 14.8% | 4.1% | 678 გ |
| ნატრიუმი, Na | 1578 მგ | 1300 მგ | 121.4% | 33.9% | 82 გ |
| გოგირდი, ს | 77.7 მგ | 1000 მგ | 7.8% | 2.2% | 1287 გ |
| ფოსფორი, პ | 197 მგ | 800 მგ | 24.6% | 6.9% | 406 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 2.01 მგ | 18 მგ | 11.2% | 3.1% | 896 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.622 მგ | 2 მგ | 31.1% | 8.7% | 322 გ |
| სპილენძი, კუ | 260 მკგ | 1000 მკგ | 26% | 7.3% | 385 გ |
| სელენი, სე | 7.9 მკგ | 55 მკგ | 14.4% | 4% | 696 გ |
| თუთია, ზნ | 0.92 მგ | 12 მგ | 7.7% | 2.2% | 1304 გ |
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 1.2 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.033 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.155 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.033 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.745 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.16 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.1 გ | წთ. 16.8 გ | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.039 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.05 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.985 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 1.482 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.47 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.47 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 1.482 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 31.5% | 8.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 358 კკალ.
- შეფუთვა (5.5 oz) = 156 გ (558.5 კკალ)
- 0,167 პაკეტი (5.5 oz) = 26 გ (93.1 კკალ)
Exalop კარტოფილი, მშრალი ნაზავი, დაუმუშავებელი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 28%, ვიტამინი C - 18,3%, ვიტამინი PP - 22,7%, კალიუმი - 36,2%, მაგნიუმი - 14,8%, ფოსფორი - 24,6% , რკინა - 11,2%, მანგანუმი - 31,1%, სპილენძი - 26%, სელენი - 14,4%
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 358 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო კარტოფილის Exalop, მშრალი ნარევი, მოხარშული, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები Exalop კარტოფილი, მშრალი ნარევი, დაუმუშავებელი