კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 305 კკალ | 1684 კკალ | 18.1% | 5.9% | 552 გ |
ცილები | 15.13 გ | 76 გ | 19.9% | 6.5% | 502 გ |
ცხიმები | 13.93 გ | 56 გ | 24.9% | 8.2% | 402 გ |
ნახშირწყლები | 29.89 გ | 219 გ | 13.6% | 4.5% | 733 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 1.6% | 2000 გ |
წყალი | 38.7 გ | 2273 გ | 1.7% | 0.6% | 5873 გ |
Ash | 2.38 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.259 მგ | 1.5 მგ | 17.3% | 5.7% | 579 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.299 მგ | 1.8 მგ | 16.6% | 5.4% | 602 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.253 მგ | 5 მგ | 5.1% | 1.7% | 1976 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.138 მგ | 2 მგ | 6.9% | 2.3% | 1449 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 1.02 მკგ | 3 მკგ | 34% | 11.1% | 294 გ |
ვიტამინი PP, NO | 4.618 მგ | 20 მგ | 23.1% | 7.6% | 433 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 190 მგ | 2500 მგ | 7.6% | 2.5% | 1316 გ |
კალციუმი, Ca | 191 მგ | 1000 მგ | 19.1% | 6.3% | 524 გ |
მაგნიუმი, მგ | 21 მგ | 400 მგ | 5.3% | 1.7% | 1905 გ |
ნატრიუმი, Na | 589 მგ | 1300 მგ | 45.3% | 14.9% | 221 გ |
ფოსფორი, პ | 159 მგ | 800 მგ | 19.9% | 6.5% | 503 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 2.66 მგ | 18 მგ | 14.8% | 4.9% | 677 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.251 მგ | 2 მგ | 12.6% | 4.1% | 797 გ |
სპილენძი, კუ | 87 მკგ | 1000 მკგ | 8.7% | 2.9% | 1149 გ |
თუთია, ზნ | 2.2 მგ | 12 მგ | 18.3% | 6% | 545 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 5.47 გ | მაქს 100 г. | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 1.4 გ | ~ | |||
ლაქტოზას | 0.64 გ | ~ | |||
მტვერი | 0.73 გ | ~ | |||
საქაროზა | 0.27 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 2.44 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.769 გ | ~ | |||
valine | 0.698 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.426 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.589 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 1.086 გ | ~ | |||
ლიზინის | 1.008 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.303 გ | ~ | |||
სამთო | 0.508 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.174 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.591 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.691 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 1.046 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.749 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 2.776 გ | ~ | |||
პროლაინი | 1.012 გ | ~ | |||
სერინი | 0.542 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.468 გ | ~ | |||
cysteine | 0.147 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 41 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
ტრანსგენდერი | 0.714 გ | მაქს 1.9 г. | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 5.245 გ | მაქს 18.7 г. | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 4.292 გ | წთ. 16.8 გ | 25.5% | 8.4% | |
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.417 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.373 გ | ~ | |||
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.373 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 7.9% | 2.6% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 305 კკალ.
- სენდვიჩი = 201 გ (613.1 კკალ)
სწრაფი კვება, ჩიზბურგერი, სტანდარტული, ორი კოტლეტი და ფუნთუშა, არომატიზებული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 17,3%, ვიტამინი B2 - 16,6%, ვიტამინი B12 - 34%, ვიტამინი PP - 23,1%, კალციუმი - 19,1%, ფოსფორი - 19,9 , 14,8, 12,6%, რკინა - 18,3%, მანგანუმი - XNUMX%, თუთია - XNUMX%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიული შემცველობა 305 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ სწრაფი კვება, ჩიზბურგერი, სტანდარტი, ორი კოტლეტით და ფუნთუშებით, უგემოვნო, კალორიები, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები სწრაფი კვება, ჩიზბურგერი, სტანდარტული, ორი კოტლეტით და რულეტით, უგემოვნო