კალორიების რესტორანი, ოჯახის სტილი, კარტოფილი ფრი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა289 კკალ1684 კკალ17.2%6%583 გ
ცილები3.49 გ76 გ4.6%1.6%2178 გ
ცხიმები14.04 გ56 გ25.1%8.7%399 გ
ნახშირწყლები33.3 გ219 გ15.2%5.3%658 გ
ალიმენტური ბოჭკო3.9 გ20 გ19.5%6.7%513 გ
წყალი43.19 გ2273 გ1.9%0.7%5263 გ
Ash2.08 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი B1, თიამინი0.11 მგ1.5 მგ7.3%2.5%1364 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.057 მგ1.8 მგ3.2%1.1%3158 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.545 მგ5 მგ10.9%3.8%917 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.236 მგ2 მგ11.8%4.1%847 გ
ვიტამინი C, ასკორბული1.1 მგ90 მგ1.2%0.4%8182 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1 მგ15 მგ6.7%2.3%1500 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.11 მგ~
გამა ტოკოფეროლი6.47 მგ~
ტოკოფეროლი2.48 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი35.9 მკგ120 მკგ29.9%10.3%334 გ
ვიტამინი PP, NO2.564 მგ20 მგ12.8%4.4%780 გ
macronutrients
კალიუმი, კ545 მგ2500 მგ21.8%7.5%459 გ
კალციუმი, Ca17 მგ1000 მგ1.7%0.6%5882 გ
მაგნიუმი, მგ29 მგ400 მგ7.3%2.5%1379 გ
ნატრიუმი, Na357 მგ1300 მგ27.5%9.5%364 გ
გოგირდი, ს34.9 მგ1000 მგ3.5%1.2%2865 გ
ფოსფორი, პ124 მგ800 მგ15.5%5.4%645 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.91 მგ18 მგ5.1%1.8%1978 გ
მანგანუმი, მნ0.235 მგ2 მგ11.8%4.1%851 გ
სპილენძი, კუ112 მკგ1000 მკგ11.2%3.9%893 გ
სელენი, სე0.4 მკგ55 მკგ0.7%0.2%13750 გ
თუთია, ზნ0.51 მგ12 მგ4.3%1.5%2353 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები33.61 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.28 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.14 გ~
საქაროზა0.06 გ~
ფრუქტოზა0.09 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.191 გ~
valine0.243 გ~
ჰისტიდინი *0.055 გ~
იზოლეიცინი0.12 გ~
ლეიცინი0.179 გ~
ლიზინის0.141 გ~
მეთიონინი0.044 გ~
სამთო0.109 გ~
ტრიპტოპანი0.049 გ~
ფენილალანინის0.152 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.109 გ~
ასპარდი მჟავა0.757 გ~
გლიცინი0.098 გ~
გლუტამინის მჟავა0.529 გ~
პროლაინი0.109 გ~
სერინი0.125 გ~
tyrosine0.098 გ~
cysteine0.033 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი1 მგმაქსიმუმ 300 მგ
კამპესტეროლი11 მგ~
სტიგმასტეროლი7 მგ~
ბეტა sitosterol27 მგ~
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.104 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.036 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.489 გმაქს 18.7 г.
8: 0 კაპრილი0.006 გ~
10: 0 თხის რქა0.007 გ~
12: 0 ლაურიკი0.007 გ~
14: 0 მირისტული0.021 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.004 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.524 გ~
17: 0 მარგარინი0.015 გ~
18: 0 სტეარინი0.801 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.048 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.041 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.017 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები3.358 გწთ. 16.8 გ20%6.9%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.019 გ~
16: 1 დსთ0.019 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.008 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)3.259 გ~
18: 1 დსთ3.225 გ~
18: 1 თარგმ0.034 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.069 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.003 გ~
22: 1 დსთ0.002 გ~
22: 1 თარგმ0.001 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები6.608 გსაწყისი 11.2 to 20.659%20.4%
18: 2 ლინოლეური5.757 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.068 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის5.676 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.013 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.839 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.792 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.046 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.005 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.006 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.792 გსაწყისი 0.9 to 3.788%30.4%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.001 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების5.734 გსაწყისი 4.7 to 16.8100%34.6%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 289 კკალ.

რესტორანი, ოჯახის სტილი, კარტოფილი ფრი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B6 - 11,8%, ვიტამინი K - 29,9%, ვიტამინი PP - 12,8%, კალიუმი - 21,8%, ფოსფორი - 15,5%, მანგანუმი - 11,8, 11,2, XNUMX%, სპილენძი - XNUMX%
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 289 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რესტორნისთვის, ოჯახური სტილი, კარტოფილი ფრი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, ოჯახის სტილი, კარტოფილი ფრი

დატოვე პასუხი