კალორიების რესტორანი, ოჯახის სტილი, კრევეტები, პურიანი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა308 კკალ1684 კკალ18.3%5.9%547 გ
ცილები12.67 გ76 გ16.7%5.4%600 გ
ცხიმები18.67 გ56 გ33.3%10.8%300 გ
ნახშირწყლები20.79 გ219 გ9.5%3.1%1053 გ
ალიმენტური ბოჭკო1.5 გ20 გ7.5%2.4%1333 გ
წყალი43.02 გ2273 გ1.9%0.6%5284 გ
Ash3.34 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE3 მკგ900 მკგ0.3%0.1%30000 გ
რეტინოლი0.003 მგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი10 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.112 მგ1.5 მგ7.5%2.4%1339 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.129 მგ1.8 მგ7.2%2.3%1395 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი50.1 მგ500 მგ10%3.2%998 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.35 მგ5 მგ7%2.3%1429 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.074 მგ2 მგ3.7%1.2%2703 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი62 მკგ400 მკგ15.5%5%645 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.44 მკგ3 მკგ14.7%4.8%682 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE2.14 მგ15 მგ14.3%4.6%701 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.22 მგ~
გამა ტოკოფეროლი7.24 მგ~
ტოკოფეროლი3.12 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი32.2 მკგ120 მკგ26.8%8.7%373 გ
ვიტამინი PP, NO1.249 მგ20 მგ6.2%2%1601 გ
macronutrients
კალიუმი, კ108 მგ2500 მგ4.3%1.4%2315 გ
კალციუმი, Ca42 მგ1000 მგ4.2%1.4%2381 გ
მაგნიუმი, მგ21 მგ400 მგ5.3%1.7%1905 გ
ნატრიუმი, Na1125 მგ1300 მგ86.5%28.1%116 გ
გოგირდი, ს126.7 მგ1000 მგ12.7%4.1%789 გ
ფოსფორი, პ301 მგ800 მგ37.6%12.2%266 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.16 მგ18 მგ6.4%2.1%1552 გ
მანგანუმი, მნ0.297 მგ2 მგ14.9%4.8%673 გ
სპილენძი, კუ142 მკგ1000 მკგ14.2%4.6%704 გ
სელენი, სე22.6 მკგ55 მკგ41.1%13.3%243 გ
თუთია, ზნ0.79 მგ12 მგ6.6%2.1%1519 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები20 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.91 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.14 გ~
მტვერი0.29 გ~
საქაროზა0.35 გ~
ფრუქტოზა0.14 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.922 გ~
valine0.673 გ~
ჰისტიდინი *0.258 გ~
იზოლეიცინი0.547 გ~
ლეიცინი0.993 გ~
ლიზინის0.863 გ~
მეთიონინი0.309 გ~
სამთო0.451 გ~
ტრიპტოპანი0.145 გ~
ფენილალანინის0.559 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.656 გ~
ასპარდი მჟავა1.151 გ~
გლიცინი0.579 გ~
გლუტამინის მჟავა2.577 გ~
პროლაინი0.691 გ~
სერინი0.511 გ~
tyrosine0.386 გ~
cysteine0.171 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი87 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.138 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.061 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები3.361 გმაქს 18.7 г.
6: 0 ნეილონი0.001 გ~
8: 0 კაპრილი0.007 გ~
10: 0 თხის რქა0.005 გ~
12: 0 ლაურიკი0.002 გ~
14: 0 მირისტული0.022 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.005 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.956 გ~
17: 0 მარგარინი0.023 გ~
18: 0 სტეარინი1.193 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.064 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.061 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.023 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები4.294 გწთ. 16.8 გ25.6%8.3%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.033 გ~
16: 1 დსთ0.031 გ~
16: 1 თარგმ0.002 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.01 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)4.137 გ~
18: 1 დსთ4.077 გ~
18: 1 თარგმ0.06 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.114 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები9.311 გსაწყისი 11.2 to 20.683.1%27%
18: 2 ლინოლეური8.182 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.076 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის8.082 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.024 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.997 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.914 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.083 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.011 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.001 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.025 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.045 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების1.007 გსაწყისი 0.9 to 3.7100%32.5%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.001 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.003 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.045 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების8.203 გსაწყისი 4.7 to 16.8100%32.5%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 308 კკალ.

რესტორანი, ოჯახის სტილი, კრევეტები, პურიანი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 15,5%, ვიტამინი B12 - 14,7%, ვიტამინი E - 14,3%, K ვიტამინი - 26,8%, ფოსფორი - 37,6%, მანგანუმი - 14,9 , 14,2, 41,1%, სპილენძი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 308 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის კარგი რესტორნისთვის, ოჯახის სტილი, კრევეტები, შემწვარი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, ოჯახის სტილი, კრევეტები, შემწვარი

დატოვე პასუხი