ქაფურის რძე (Lactarius camphoratus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius camphoratus (კამფორის რძე)

კამფორის რძე (Lactarius camphoratus) ფოტო და აღწერა

ქაფურის რძიანა ეკუთვნის რუსულას ოჯახს, სოკოს ლამელარულ სახეობას.

იზრდება ევრაზიაში, ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეებში. უპირატესობას ანიჭებს წიწვოვან და შერეულ ტყეებს. მიკორიზა წიწვოვანებით. უყვარს მჟავე ნიადაგებზე, გაფუჭებულ საწოლზე ან ხეზე იზრდება.

ჩვენს ქვეყანაში ის ხშირად გვხვდება როგორც ევროპულ ნაწილში, ასევე შორეულ აღმოსავლეთში.

რძიანი ქუდი ახალგაზრდა ასაკში აქვს ამოზნექილი ფორმა, მოგვიანებით ის ბრტყელია. შუაში პატარა ტუბერკულოზია, კიდეები ზოლიანი.

ქუდის ზედაპირი დაფარულია გლუვი მქრქალი კანით, რომლის ფერიც შეიძლება განსხვავდებოდეს მუქი წითელიდან ყავისფერამდე.

სოკოს ფირფიტები ხშირია, განიერი, დაშვებისას. ფერი – ოდნავ მოწითალო, ზოგან შეიძლება იყოს მუქი ლაქები.

ლაქტიფერის ცილინდრული ფეხი აქვს მყიფე სტრუქტურა, გლუვი ზედაპირი, მისი სიმაღლე აღწევს დაახლოებით 3-5 სანტიმეტრს. ღეროს ფერი ზუსტად იგივეა, რაც სოკოს ქუდის ფერი, მაგრამ ასაკთან ერთად შეიძლება მუქი გახდეს.

რბილობი ფხვიერია, აქვს სპეციფიკური, არც თუ ისე სასიამოვნო სუნი (კამფორას მოგვაგონებს), გემო კი სუფთაა. სოკოს აქვს უხვი რძის წვენი, რომელსაც აქვს თეთრი ფერი, რომელიც არ იცვლება ღია ცის ქვეშ.

სეზონი: ივლისიდან სექტემბრის ბოლომდე.

სოკოს აქვს ძალიან ძლიერი სპეციფიკური სუნი და, შესაბამისად, საკმაოდ რთულია მისი აღრევა ამ ოჯახის სხვა სახეობებთან.

ქაფურის რძიანა სოკოს საკვებ სახეობას მიეკუთვნება, მაგრამ მისი გემო დაბალია. მიირთმევენ (მოხარშული, დამარილებული).

დატოვე პასუხი