ჩაგა. ინფუზია სახლში
მომზადება:
ახალი სოკოს ნაჭერი გარეცხილია და დაფქვით სახეხზე. გამხმარი სოკოსთვის
დარბილებას ჯერ ასხამენ ცივ ადუღებულ წყალს ოთხი საათის განმავლობაში,
შემდეგ გახეხეთ სახეხზე ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. 1 ჭიქისთვის
დაჭრილი ჩაგას სოკო დაუმატეთ 5 ჭიქა ადუღებული წყალი
(ტემპერატურა 50 ° C-მდე), დაჟინებით მოითხოვეთ 48 საათის განმავლობაში, შემდეგ სითხე
გაწურეთ, ნარჩენები გამოწურეთ და მიღებულ სითხეს ემატება წყალი,
რომელიც სოკო იყო გაჟღენთილი. არყის ჩაგის ინფუზია ინახება გრილ ადგილას
მოათავსეთ არაუმეტეს +10 °C ტემპერატურაზე. ჩაგასგან ინფუზიის შენახვის ვადა არ არის
4 დღეზე მეტი.
Გემრიელად მიირთვით!