ჩინური სოკოს სუპი

ჩინური სოკოს სუპი

მომზადება:

მსუბუქი, გამაგრილებელი წვნიანი სოკოთი, კიტრით და ბრინჯის პატარა ნუშით

სოიოს სოუსი და მსუბუქი ნივრის არომატი.

1. გარეცხეთ სოკო და გაწურეთ სამზარეულოს პირსახოცებით. წვრილად დაჭერით.

კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე, ამოიღეთ თესლი კოვზით და თხლად დაჭერით კიტრი.

2. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, ნიორი თხელ ზოლებად. შეწვით ხახვი

და ნიორი ვოკში 30 წამით, დაუმატეთ სოკო და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში.

3. დაუმატეთ 600 მლ წყალი, გატეხეთ ლაფსი და დაუმატეთ წვნიანს. Მიტანა

boil, აღვივებს. დაუმატეთ კიტრის ნაჭრები, მარილი, სოიოს სოუსი, მოხარშეთ 2-3

წუთი.

4. სუპი მიირთვით თბილ თასებში.

შენიშვნა:

თესლიანი კიტრი უფრო ლამაზად გამოიყურება ნაჭრებად.

ფორმა, და ეს ხელს უწყობს სიმწარის შემცირებას, მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლიათ დატოვოთ

თესლი.

Გემრიელად მიირთვით!