კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 35.3 მგ | 15 მგ | 235.3% | 26.6% | 42 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
სტეროლები | |||||
ფიტოსტეროლები | 324 მგ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 25.9 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.8 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 22.7 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 2.3 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 17.8 გ | წთ. 16.8 გ | 106% | 12% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.8 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 17 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 51.9 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 251.9% | 28.5% | |
18: 2 ლინოლეური | 51.5 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.2 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.1 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.2 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 51.6 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 307.1% | 34.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
- სუფრის კოვზი = 13.6 გ (120.2 კკალ)
ბამბის ზეთი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 235,3%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ბამბის ზეთი, კალორიები, ნუტრიენტები, ბამბის თესლის სასარგებლო თვისებები