ის სავსეა რკინით, თუთიით, კალციუმით და ვიტამინებით, რომლებიც მიეკუთვნებიან B ჯგუფს და გოგრა შესანიშნავია მთელი ორგანიზმისთვის, გვათავისუფლებს შხამებისა და სხვადასხვა ტოქსინებისგან. გოგრის ბოჭკოვანი ეხმარება ნაწლავებს ნორმალურ ფუნქციონირებაში და გარდა ამისა, ასტიმულირებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
მაგრამ არა მხოლოდ გოგრა სასარგებლოა. ნოტინჰემის უნივერსიტეტის (დიდი ბრიტანეთი) მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ განსაკუთრებული კეთილგანწყობა შეიძლება ადამიანს გოგრის თესლის გამოყენებაში მოუტანოს.
კერძოდ, როგორც მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, გოგრის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად და დიაბეტისგან დასაცავად.
კვლევის შედეგად აღმოჩნდა, რომ გოგრის თესლის ზოგიერთ აქტიურ ინგრედიენტს, მათ შორის პოლისაქარიდებს, პეპტიდებსა და ცილებს, აქვთ ჰიპოგლიკემიური თვისებები და შეუძლიათ შეამცირონ სისხლში გლუკოზის დონე ინსულინის მსგავსად. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვსაუბრობთ ისეთ ნაერთებზე, როგორიცაა ტრიგონელინი, ნიკოტინის მჟავა (ასევე ცნობილი როგორც B3 ვიტამინი) და D- ქირო-ინოზიტოლი.
თავად კვლევა მოხდა შემდეგი გზით: მონაწილეთა ერთმა ჯგუფმა მიიღო გოგრის თესლით გამდიდრებული საკვები, ხოლო მეორე ჯგუფი იყო საკონტროლო. ჭამის შემდეგ სუბიექტებს გაზომეს სისხლში შაქრის დონე.
ექსპერტების აზრით, ადამიანებს, რომლებიც გოგრის თესლს მიირთმევდნენ, სისხლში შაქრის საკმარისი დონე ჰქონდათ და ამ ეფექტის მისაღწევად საკმარისია ყოველდღიურად 65 გრამი თესლის მიღება.
ექსპერტები გვირჩევენ, რომ გოგრის თესლი დაუმატოთ სალათებსა და წვნიანებს, ხოლო უფრო თამამი არომატის წარმოება, მათ შეუძლიათ ცოტათი შემწვარი frying პანში.
როგორ შემწვარი გოგრის თესლი - ნახეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
