ღვიძლი ძალიან მნიშვნელოვანი ორგანოა - პირველ რიგში, ის ხელს უწყობს მავნე ნივთიერებების მოცილებას და ხელს უწყობს იმუნიტეტს. მოდით დავრწმუნდეთ, რომ ის კარგ ფორმაშია. მოგეხსენებათ, ალკოჰოლი ღვიძლისთვის მთავარი დამაზიანებელი ფაქტორია. მაგრამ მასზე ასევე ცუდად მოქმედებს ტკბილი სასმელების გადაჭარბებული მოხმარება.
- ჰეპატოლოგები ხაზს უსვამენ, რომ ღვიძლი არის ორგანო, რომელსაც ბევრის ატანა შეუძლია
- ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია ზიანი მიაყენოს მას არაადეკვატური დიეტით
- ღირს ყურადღება მივაქციოთ რას ვსვამთ. და ეს არ ეხება მხოლოდ ალკოჰოლს
- ჩვენ შეგვიძლია დავაზიანოთ ღვიძლი დიდი რაოდენობით ტკბილი სასმელების მიღებით
- დამატებითი ინფორმაცია საინტერესო ინფორმაციის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ Onet-ის მთავარ გვერდზე
ტკბილი სასმელები ბევრ დაავადებას იწვევს
შაქრით ტკბილი სასმელების (SSB) გადაჭარბებული მოხმარება, მიუხედავად იმისა, შეიცავს მათ ბუნებრივ შაქარს თუ დამატებულ შაქარს - როგორიცაა გაზიანი სასმელები და ხილის წვენები, იწვევს ჯანმრთელობის მრავალფეროვან მდგომარეობას, მათ შორის სიმსუქნეს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და დიაბეტის.
ასევე, უალკოჰოლო ცხიმოვანი ღვიძლის დაავადება (NAFLD), ცხიმის მავნე დაგროვება ღვიძლში, რომელიც არ არის დაკავშირებული ალკოჰოლის მოხმარებასთან, ასევე შეიძლება გამოწვეული იყოს შაქრიანი სასმელების გადაჭარბებული მოხმარებით. უალკოჰოლო ცხიმოვანი ღვიძლის დაავადება არის ყველაზე გავრცელებული ღვიძლის დაავადება შეერთებულ შტატებში. პაციენტებს, რომლებიც ებრძვიან NAFLD-ს, ურჩევენ შეცვალონ ცხოვრების წესი და დიეტა, შაქრიანი სასმელების გამოკლებით.
„ჩვენ ვიცით, რომ ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადება დაკავშირებულია შაქრიანი სასმელების მოხმარებასთან“, - თქვა ექიმმა სინდი ლეუნგმა, კვების ეპიდემიოლოგიის სპეციალისტმა. ამ ურთიერთობის შესახებ მეტის გასაგებად ექიმმა ლეუნგმა გაერთიანდა ექიმ ელიოტ ტაპერთან, ჰეპატოლოგთან. სპეციალისტებმა გადაწყვიტეს გამოიკვლიონ კავშირი ტკბილ სასმელსა და ცხიმოვან და ღვიძლის ფიბროზს შორის.
”ჩვენ გვინდოდა გვენახა SSB–ს მოხმარების პირდაპირი გავლენა ღვიძლის დაავადების განვითარებაზე,” დასძენს ის.
- შეუძლია თუ არა ყავის დალევა გააუმჯობესოს ჩვენი ღვიძლის მდგომარეობა? რას ამბობს უახლესი კვლევა?
მათი კვლევა გამოქვეყნდა "Clinical Gastroenterology and Hepatology".
ტკბილი სასმელები და ღვიძლის დაავადება
ექიმთა წყვილმა გააანალიზა მონაცემები, რომლებიც შეგროვდა ჯანმრთელობისა და კვების ეროვნული გამოკვლევის (NHANES) ფარგლებში, რომელიც ჩატარდა ამერიკული სააგენტოს CDC-ის მიერ 2017-2018 წლებში. ღვიძლის დაავადება.
საბოლოო ჯამში, ლეუნგმა და ტაპერმა აირჩიეს 2 მათი ანალიზისთვის. 706 ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანი. ერთ-ერთი მთავარი ტესტი, რომელიც რესპონდენტებმა გაიარეს, იყო ღვიძლის ექოსკოპია, რამაც საშუალება მისცა შეაფასოს ცხიმის დონე ღვიძლში. თითოეული მათგანი გამოიკითხა მათ ცხოვრების წესზე მოქმედ ძირითად ფაქტორებზე, განსაკუთრებული აქცენტით მოხმარებულ კვებასა და სასმელზე.
- ტკბილი სასმელები მეხსიერებას აზიანებს
შემდეგ მოხმარებული SBB-ის დეკლარირებული რაოდენობა შეადარეს ცხიმისა და ღვიძლის ფიბროზის დონეს. დასკვნები საკმაოდ ცალსახა აღმოჩნდა. რაც უფრო მეტ შაქრიან სასმელს მოიხმარს ადამიანი, მით მეტია ცხიმოვანი ღვიძლის დონე.
– ჩვენ დავაკვირდით თითქმის წრფივ ურთიერთობას. SSB-ის მოხმარების უფრო მაღალი მაჩვენებლები დაკავშირებული იყო ღვიძლის გაძლიერების მაღალ მაჩვენებლებთან, თქვა ლეუნგმა. ”ეს გვიხილა თვალები, რადგან ღვიძლის დაავადება ჩვეულებრივ ასოცირდება ალკოჰოლიზმთან, მაგრამ ის უფრო ხშირი ხდება იმ ადამიანებში, რომლებიც მოიხმარენ ბევრ შაქრის შემცველ საკვებს,” - დასძინა მან.
ღვიძლს მხარს უჭერს მრავალი მწვანილი, როგორიცაა კურკუმა, ტოპინამბური ან ცუდი იღბალი და კნუტი. შეუკვეთეთ დღეს ღვიძლისთვის – მცენარეული ჩაი, რომელშიც სხვათა შორის მხოლოდ ზემოხსენებულ მწვანილებს ნახავთ.
- ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ SSB-ს მოხმარება მჭიდროდ არის დაკავშირებული ფიბროზთან და ღვიძლის ცხიმოვან დაავადებასთან. ეს მონაცემები აჩვენებს ტკბილი სასმელის მოხმარების შემცირების უზარმაზარ როლს, როგორც ნებისმიერი ძალისხმევის საყრდენი NAFLD ტვირთის შესამცირებლად, თქვა ტაპერმა.
მოგიწოდებთ მოუსმინოთ RESET პოდკასტის უახლეს ეპიზოდს. ამჯერად ემოციებს მივუძღვნით. ხშირად, კონკრეტული ხედვა, ხმა ან სუნი გვახსენებს მსგავს სიტუაციას, რომელიც უკვე განვიცადეთ. რა შესაძლებლობებს გვაძლევს ეს? როგორ რეაგირებს ჩვენი სხეული ასეთ ემოციაზე? ამ და ემოციებთან დაკავშირებულ ბევრ სხვა ასპექტზე ქვემოთ მოისმენთ.
ასევე წაიკითხეთ:
- მარცვლოვანი ყავა – სახეობები, კვებითი ღირებულება, კალორიულობა, უკუჩვენებები
- დიეტაზე მყოფი პოლონელები. რას ვაკეთებთ არასწორად? განმარტავს დიეტოლოგი
- როგორ სწორად გამონაყარი? ჩვენ ამას არასწორად ვაკეთებთ მთელი ცხოვრება [წიგნის ფრაგმენტი]