აქვს თუ არა რაიმე უარყოფითი მხარე ვეგეტარიანულ დიეტას?
პირველი, რაც შეიძლება მინუსად აღიქმებოდეს, არის გემოვნების ჩვევების ხელახალი აღზრდის აუცილებლობა. ამ სახის ხელახალი განათლებას დრო სჭირდება. ადამიანები, რომლებიც მიჩვეულნი არიან ცხიმიან, რაფინირებულ საკვებს და მიირთმევენ ძნელად მოსანელებელ ხორცს, ძნელად დაიწყებენ მაშინვე ბოსტნეულის და ხილის, ფეტვისა და ლობიოს განდიდებას! გემოვნების ჩვევები პირდაპირ კავშირშია გრძნობებთან და გამოცდილებასთან. ტრადიციულად, ბევრ სახლში სუფრის შუაში დებენ კერძს გამომცხვარი ხორცის ნაჭერით, კარტოფილით და ბოსტნეულით. მეორე, რომელიც ასევე შეიძლება აღიქმებოდეს როგორც მინუსი, არის ის, რასაც შეიძლება ეწოდოს იმედგაცრუების გრძნობა. დონე ადრენალინის მოზღვავება ხორცის მჭამელი ადამიანის სისხლში მომატებულია. როდესაც ხორცი უეცრად გაქრება რაციონიდან, შესაძლოა ადრენალინის დონეც შემცირდეს. შედეგად, ზოგიერთი შეიძლება გახდეს დროებით ლეთარგიული, რასაც ზოგიერთი აღიქვამს, როგორც "სრული" კვების შედეგს. მაგრამ ძალიან სწრაფად ადრენალინის დონე ნორმალიზდება და ადამიანს ახალი გრძნობა უჩნდება. ცხოვრების სიხარული. ზომიერი ფიზიკური ვარჯიშები ასევე დაეხმარეთ ამ სიხარულის დაბრუნებას. ვეგეტარიანელობის მესამე შესაძლო „უარყოფითი“ თვისება არის „მე ჯერ კიდევ მშიერი“ გრძნობა ჭამის შემდეგ. როგორც წესი, ეს წმინდა ფსიქოლოგიური მომენტია. დიახ, ზოგადად, ვეგეტარიანული საკვები ნაკლებად ცხიმიანია. მაგრამ ეს კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის. 1-2 კვირაში ორგანიზმი ადაპტირდება მომხდარ ცვლილებებთან და გაჯერებაც საოცრად მოხდება ვეგეტარიანული საკვებისგან. გარდა ამისა, მარცვლეული, პარკოსნები, ბოსტნეული და ხილი ნაკლებად კალორიულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი მოხმარება შესაძლებელია ერთ დროს უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე მაღალკალორიული საკვები. შედეგი არის გაჯერება, თუმცა ოდნავ განსხვავებული ტიპის. მაგრამ უმჯობესია უბრალოდ უფრო ხშირად ჭამოთ. ის უფრო ჯანსაღია და რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ. "ვეგეტარიანობა ჯანმრთელობის გასაღებია"