ენტოლომა სეპიუმი (Entoloma sepium)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
  • ოჯახი: Entolomataceae (Entolomovye)
  • გვარი: Entoloma (Entoloma)
  • ტიპი: ენტოლომა სეპიუმი (Entoloma sepium)
  • ენტოლომა ღია ყავისფერი
  • ენტოლომა ღია ყავისფერი
  • Potentila
  • ტერნოვიკი

უფროსი ენტოლომა სეპიუმი აღწევს დიამეტრს 10-15 სმ. თავდაპირველად, ის ჰგავს ბრტყელ კონუსს, შემდეგ კი ფართოვდება ან ხდება დაბლა, აქვს პატარა ტუბერკულოზი. ქუდის ზედაპირი ოდნავ წებოვანია, გაშრობისას ხდება აბრეშუმისებრი, შეიცავს წვრილ ბოჭკოებს, შეფერილია მოყვითალო ან მოყვითალო-ყავისფერი, ასევე შეიძლება იყოს მოყავისფრო-ნაცრისფერი. გაშრობისას ანათებს.

Entoloma sepium აქვს ფეხი 15 სმ-მდე სიმაღლე და 2 სმ დიამეტრი. განვითარების დასაწყისში ის მყარია, შემდეგ ხდება ღრუ. ფეხის ფორმა ცილინდრულია, ზოგჯერ მოხრილი, გრძივი ბოჭკოებით, მბზინავი. ღეროს ფერი თეთრი ან ნაღების თეთრია.

ჩანაწერები სოკოს აქვს ფართო, დაღმავალი, ჯერ თეთრი, შემდეგ კი კრემისფერი ან ვარდისფერი. ძველ სოკოს აქვს მოვარდისფრო-ყავისფერი ფირფიტები.

Pulp თეთრი, მკვრივი, აქვს ფქვილის სუნი და თითქმის უგემოვნო.

დავების კუთხოვანი, სფერული, მოწითალო ფერის, ვარდისფერი სპორის ფხვნილი.

ენტოლომა სეპიუმი აყალიბებს მიკორიზას ხეხილით: ჩვეულებრივი გარგარი და ძუნგარული კუნელი, შეიძლება გაიზარდოს ქლიავის, ალუბლის ქლიავის, შავგვრემანის და სხვა მსგავსი ბაღის ხეებისა და ბუჩქების გვერდით. ის იზრდება მთის ფერდობებზე, მაგრამ გვხვდება გაშენებულ პლანტაციებშიც (ბაღები, პარკები). ხშირად აყალიბებს გაფანტულ ჯგუფებს. მზარდი სეზონი იწყება აპრილის ბოლოს და მთავრდება ივნისის ბოლოს.

ეს სოკო გვხვდება ყაზახეთსა და დასავლეთ ტიენ შანში, სადაც სიმბიონტური ხეები იზრდება. უყვარს მთების ჩრდილოეთ კალთებზე, ხევებსა და ხევებში ზრდა.

სოკო საკვებად ვარგისია, გამოიყენება პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად, მაგრამ მარინადში ყველაზე გემრიელია.

ეს სოკო ბაღის ენტოლომას ჰგავს, რომელიც სხვა ხეების ქვეშ ვრცელდება. ის ასევე ცოტათი ჰგავს მაისის სოკოს, რომელიც ასევე საკვებია.

ეს სახეობა ნაკლებად ცნობილია, ვიდრე ბაღის ენტოლომი, რომელიც თითქმის ყველგან გვხვდება, ხოლო Entolomus sepium საკმაოდ რთული მოსაპოვებელი.

დატოვე პასუხი