ირლანდიელი მსახიობი ევანა ლინჩი, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში ჰარი პოტერში შესრულებული როლით, საუბრობს იმაზე, თუ რა არის მისთვის ვეგანიზმი და როგორ შეიცვალა მისი ცხოვრება უკეთესობისკენ.
ისე, დამწყებთათვის, მე ყოველთვის მქონდა ძლიერი ზიზღი ძალადობის მიმართ და ამას გულთან მივყავდი. არა მგონია, ვინმეს გამოჯანმრთელდეს, სანამ სამყაროში სისასტიკეა. მესმის შინაგანი ხმა, მშვიდი, მაგრამ დარწმუნებული, რომელიც ამბობს "არა!" ყოველ ჯერზე ძალადობის მოწმე ვარ. ცხოველთა სისასტიკის მიმართ გულგრილობა ნიშნავს შენი შინაგანი ხმის იგნორირებას და მე არ ვაპირებ ამის გაკეთებას. იცით, მე ვხედავ ცხოველებს, როგორც ბევრად უფრო სულიერ და გარკვეულწილად „ცნობიერ“ არსებებს, ვიდრე ადამიანებს. მეჩვენება, რომ ვეგანიზმის იდეა ყოველთვის იყო ჩემს ბუნებაში, მაგრამ ამის გააზრებას დიდი დრო დამჭირდა. 11 წლის ასაკში გავხდი ვეგეტარიანელი, რადგან ნადუჰმა ვერ გაუძლო ცხოველის ან თევზის ხორცის ჭამას და რომ ხორცი მკვლელობის პროდუქტია. მხოლოდ 2013 წელს, როდესაც ვკითხულობდი ცხოველებს, მივხვდი, რამდენად ეთიკურად არაადეკვატური იყო ვეგეტარიანული ცხოვრების წესი და სწორედ მაშინ დავიწყე ვეგანიზმზე გადასვლა. ფაქტობრივად, მთელი 2 წელი დამჭირდა.
მე ყოველთვის ციტატას ვამბობ Vegucated-დან (ამერიკული დოკუმენტური ფილმი ვეგანიზმის შესახებ). ”ვეგანიზმი არ არის გარკვეული წესების ან შეზღუდვების დაცვა, ის არ არის სრულყოფილი - ეს არის ტანჯვისა და ძალადობის მინიმუმამდე შემცირება.” ბევრი ამას აღიქვამს, როგორც უტოპიურ, იდეალურ და თუნდაც თვალთმაქცურ პოზიციას. მე არ ვაიგივებთ ვეგანიზმს „ჯანსაღი დიეტასთან“ ან „უგლუტენთან“ - ეს მხოლოდ საკვების უპირატესობაა. მე მჯერა, რომ ვეგანური კვების საფუძველი ან საფუძველი უნდა იყოს თანაგრძნობა. ყოველდღიური გაგებაა, რომ ჩვენ ყველანი ერთნი ვართ. ჩვენგან გარკვეულწილად განსხვავებულისადმი თანაგრძნობისა და პატივისცემის ნაკლებობა, ერთი შეხედვით უცხო, გაუგებარი და უჩვეულო - ეს არის ის, რაც გვაშორებს ერთმანეთს და არის ტანჯვის მიზეზი.
ადამიანები იყენებენ ძალაუფლებას ორიდან ერთ-ერთი გზით: მანიპულირებით, „ქვემდებარეთა“ დათრგუნვით, რითაც ამაღლებენ მათ მნიშვნელობას, ან იყენებენ იმ სარგებელსა და ცხოვრებისეულ უპირატესობას, რომელსაც ძალაუფლება ხსნის და ეხმარება მათ, ვინც უფრო სუსტია. არ ვიცი რატომ ურჩევნიათ ადამიანები ჯერ კიდევ პირველ ვარიანტს ცხოველებზე. რატომ ვერ ვაღიარებთ ჩვენს, როგორც მფარველ როლს?
ოჰ, ძალიან დადებითი! მართალი გითხრათ, ცოტა შემეშინდა ამის ოფიციალურად გამოცხადების ჩემს ინსტაგრამისა და ტვიტერის გვერდებზე. ერთის მხრივ, დაცინვის მეშინოდა, მეორე მხრივ, მგზნებარე ვეგანების კომენტარის, რომლებიც სერიოზულად არ მიმიღებდნენ. ასევე არ მინდოდა იარლიყი დამეკრა, რომ მოლოდინი არ შემექმნა, რომ წიგნის გამოცემას ვაპირებდი ვეგანური რეცეპტებით ან მსგავსი რამ. თუმცა, როგორც კი ინფორმაცია სოციალურ ქსელებში გამოვაქვეყნე, მაშინვე, ჩემდა გასაკვირად, მხარდაჭერისა და სიყვარულის ტალღა მივიღე! გარდა ამისა, ჩემს განცხადებას ეთიკური ბიზნესის რამდენიმე წარმომადგენელიც გამოეხმაურა თანამშრომლობის წინადადებებით.
მხოლოდ ახლა ჩემი ახლობლები თანდათანობით იღებენ ჩემს შეხედულებებს. და მათი მხარდაჭერა ჩემთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ვიცი, რომ ისინი არ დაუჭერენ მხარს ხორცის მრეწველობას, თუ ცოტათი დაფიქრდებიან. თუმცა, ჩემი მეგობრები არ არიან იმათგანი, ვისაც უყვარს, როცა ჭკვიან წიგნებს და სტატიებს სრიალებენ და ცხოვრებას ასწავლიან. ამიტომ მე უნდა ვიყო მათთვის ცოცხალი მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა ვიყოთ ჯანმრთელი და ბედნიერი ვეგანი. ლიტერატურის მთის წაკითხვის შემდეგ, დიდი რაოდენობით ინფორმაციის შესწავლის შემდეგ, მე მოვახერხე ჩემს ოჯახს მეჩვენებინა, რომ ვეგანიზმი არ არის მხოლოდ ჰიპების უხეში ნაწილი. ლოს-ანჯელესში ჩემთან ერთი კვირის გატარების შემდეგ, დედაჩემმა იყიდა კარგი კვების პროცესორი, როდესაც ის ირლანდიაში დაბრუნდა და ახლა ამზადებს ვეგანურ პესტოს და ნუშის კარაქს და ამაყად მიზიარებს, რამდენი ვეგეტარიანული კერძი მოამზადა კვირაში.
გარკვეულ საკვებზე, განსაკუთრებით დესერტებზე უარის თქმა. ტკბილი ძალიან დახვეწილ გავლენას ახდენს ჩემს ფსიქიკურ მდგომარეობაზე. მე ყოველთვის მიყვარდა დესერტები და გამიზარდა დედამ, რომელიც სიყვარულს ტკბილი ნამცხვრებით გამოხატავდა! დიდი ხნის გადაღების შემდეგ ყოველთვის, როცა სახლში ვბრუნდებოდი, სახლში ულამაზესი ალუბლის ღვეზელი მელოდა. ამ საკვებზე უარის თქმა ნიშნავდა სიყვარულზე უარის თქმას, რაც საკმაოდ რთული იყო. ახლა ბევრად უფრო ადვილია ჩემთვის, რადგან ვმუშაობ საკუთარ თავზე, ბავშვობიდან არსებულ ფსიქოლოგიურ დამოკიდებულებაზე. რა თქმა უნდა, სიხარულს მაინც ვპოულობ ვეგანური კარამელის შოკოლადში, რომელსაც შაბათ-კვირას ვტკბები.
დიახ, რა თქმა უნდა, მე ვხედავ, როგორ იძენს ვეგანიზმი პოპულარობას და რესტორნები სულ უფრო ყურადღებიანი და პატივისცემით იღებენ არა ხორცის ვარიანტებს. თუმცა, ვფიქრობ, ჯერ კიდევ დიდი გზაა გასავლელი, რომ ვეგანიზმი დავინახოთ არა როგორც „დიეტა“, არამედ როგორც ცხოვრების წესი. და, მართალი გითხრათ, ვფიქრობ, რომ „მწვანე მენიუ“ ყველა რესტორანში უნდა იყოს.
მე შემიძლია მხოლოდ გირჩიოთ, რომ ისიამოვნოთ პროცესით და ცვლილებებით. ხორცისმჭამელები იტყვიან, რომ ეს არის უკიდურესობა ან ასკეტიზმი, მაგრამ სინამდვილეში ეს არის ცხოვრება და სრულფასოვანი ჭამა. ასევე ვიტყვი, რომ მნიშვნელოვანია იპოვოთ თანამოაზრეები, რომლებიც მხარს უჭერენ თქვენს ცხოვრების წესს და მსოფლმხედველობას - ეს ძალიან მოტივაციაა. როგორც ადამიანი, რომელსაც აწუხებდა საკვები დამოკიდებულებები და დარღვევები, აღვნიშნავ: ნუ აღიქვამთ ვეგანიზმს, როგორც საკუთარი თავის შეზღუდვას. თქვენს წინაშე იხსნება მცენარეული საკვების წყაროების მდიდარი სამყარო, ალბათ თქვენ ჯერ ვერ ხვდებით რამდენად მრავალფეროვანია იგი.