შაქრიანი დიაბეტის დროს კვების თავისებურებები

შაქრიანი დიაბეტი (DM) არის ენდოკრინული დარღვევების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და მძიმე ფორმა. ეს შეიძლება იყოს თანდაყოლილი ან თანდათან განვითარდეს. ადრეულ ეტაპზე სიმპტომები ნაკლებად გამოხატულია, რაც ართულებს დაავადების დიაგნოზს. ძალიან მსუქან ადამიანებს აქვთ ტიპის II დიაბეტის განვითარების რისკი, ამიტომ დიეტური თერაპია გახდება მკურნალობის ერთ-ერთი მთავარი მეთოდი, ხოლო შედარებით ჯანმრთელი ჭარბი წონის მქონე პირთათვის ეს იქნება პრევენციის ძირითადი მეთოდი.

 

დიაბეტით დაავადებულთა კვების პრინციპები

დიაბეტის ამერიკის ასოციაციამ შეადგინა მრავალი კვების პრინციპი, რომელიც მიზნად ისახავს პაციენტებში მეტაბოლური დარღვევების გაუმჯობესებას, რაც თავის მხრივ გააუმჯობესებს კეთილდღეობას და შეანელებს დაავადების პროგრესირებას. დიაბეტის მკურნალობა მოითხოვს სისხლში შაქრის დონის მონიტორინგს მთელი დღის განმავლობაში - ის უნდა იყოს ნორმალურ დიაპაზონში (კალორიფიკატორი). ეს შეიძლება გაკეთდეს კვების ნორმალიზებით, მაგრამ თუ ადამიანი ინარჩუნებს ჰიპერგლიკემიას, მაშინ მისთვის ნაჩვენებია ინსულინოთერაპია. თერაპიის ყველა კითხვა უნდა გადაწყდეს მხოლოდ დამსწრე ექიმთან და გახსოვდეთ, რომ მედიკამენტური მკურნალობა არ ამცირებს ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელობას.

კალორიების მიღება უნდა გამოითვალოს ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებების გათვალისწინებით (წონა, სიმაღლე, ასაკი) და ცხოვრების წესი. აქ, როგორც ჯანმრთელი ადამიანების მიმართ, რაც უფრო აქტიური ხართ, მით მეტი კალორია გჭირდებათ. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობას.

საჭმლის რაოდენობა, საჭმლის ჩათვლით, 5-6 ჯერ უნდა იყოს. დიეტოლოგები გირჩევენ გაყოფილი კვება გამოიყენოთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული გლიკემიური დატვირთვა და სისხლში შაქრის ზრდა.

ნახშირწყლები

ნახშირწყლების წილი დიაბეტით დაავადებულთა კვების რაციონში უნდა იყოს 40-60% -ის ფარგლებში. მას შემდეგ, რაც ამ ადამიანებს აქვთ ნახშირწყლების ცვლის დაქვეითება, საჭიროა ნახშირწყლების საფუძველზე მენიუს შექმნა. ითვლება, რომ დიაბეტიანებმა უნდა მოერიდონ შაქრის შემცველ საკვებს და მაღალი GI– ს მქონე საკვებს, მაგრამ მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ყველაზე სწორი ნახშირწყლების დიდი ულუფაც კი იწვევს შაქრის დონის ნახტომს, ამიტომ მათი მოხმარება უნდა კონტროლდებოდეს.

 

ასევე, დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებმა პროდუქტების არჩევისას ყურადღება გაამახვილონ გლიკემიურ ინდექსზე. აუცილებელია, რომ ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობა დღეში ყოველთვის იყოს მუდმივი საკვების შეფერხების გარეშე.

ამისათვის დიეტოლოგებმა დაიწყეს "პურის ერთეულის" (XE) კონცეფციის გამოყენება-ზომა, რომელიც უდრის 12-15 გრამ საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს. ანუ, არა 12-15 გრ პროდუქტი, არამედ ნახშირწყლები მასში. ეს შეიძლება იყოს 25 გრ პური, 5-6 ორცხობილა, 18 გრ შვრიის ფაფა, 65 გრ კარტოფილი ან 1 საშუალო ვაშლი. აღმოჩნდა, რომ 12-15 გრ ნახშირწყლები შაქრის დონეს ზრდის 2,8 მმოლ / ლ-ით, რაც მოითხოვს 2 ერთეულს. ინსულინი. ერთ პურში "პურის ერთეულების" რაოდენობა უნდა იყოს 3 -დან 5 -მდე. XE მაგიდები ხელს შეუწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას და არ გასცდება ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობას.

 

ცხიმები

ცხიმის საერთო დღიური რაოდენობა უნდა იყოს 50 გ ფარგლებში. შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია ხორცის (ცხვრის, ღორის, იხვის) გაჯერებული ცხიმების შეზღუდვა. ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ ასევე უნდა შეზღუდოთ ქოლესტერინის შემცველი საკვები (ღვიძლი, ტვინი, გული). საერთო ჯამში, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში ცხიმის წილი უნდა შეადგენდეს ყველა კალორიის არაუმეტეს 30%-ს. აქედან 10% უნდა იყოს გაჯერებული ცხიმი ცხოველური პროდუქტებიდან, 10% პოლიუჯერი და 10% მონოუჯერი ცხიმი.

ცილები

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში ცილების საერთო დღიური რაოდენობა შეადგენს კალორიების მიღებას 15-20%. თირკმლის დაავადების დროს ცილა უნდა შეიზღუდოს. ადამიანების ზოგიერთ კატეგორიას მეტი ცილოვანი საკვები სჭირდება. ესენი არიან ბავშვები და მოზარდები დიაბეტით დაავადებული, ორსული და მეძუძური ქალები, გართულებული ადამიანები და ფიზიკურად გადაღლილები. მათთვის საჭიროებები გამოითვლება 1,5-2 გ-ზე თითო კილოგრამ წონაზე.

 

ენერგიის სხვა კომპონენტები

კვების სხვა კომპონენტების მიმართ შემდეგი მოთხოვნებია:

  • ბოჭკოვანი არეგულირებს სისხლში შაქარს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ქოლესტერინის შეწოვას. დიაბეტით დაავადებულთა საჭიროებები დიეტური ბოჭკოებით უფრო მაღალია და შეადგენს დაახლოებით 40 გ / დღეში;
  • დამატკბობლები შაქრის შესანიშნავი შემცვლელი ნივთიერებაა და ხელს უშლის სისხლში გლუკოზის მწვავე დაავადებების თავიდან აცილებას. თანამედროვე კვლევამ დაადასტურა, რომ დაბალკალორიული დამატკბობლების უმეტესობა უვნებელია მწარმოებლის დანიშნულ დოზაში მოხმარებისას;
  • მარილი უნდა იყოს 10-12 გ დღეში;
  • წყლის მოთხოვნილება დღეში 1,5 ლიტრია;
  • ვიტამინებისა და მინერალების ნაწილობრივ კომპენსაცია შესაძლებელია კომპლექსური მულტივიტამინური პრეპარატებით, მაგრამ დიეტის შედგენისას აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ საკვანძო საკვებს მიეწოდოს. დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში ეს არის ძირითადად თუთია, სპილენძი და მანგანუმი, რომლებიც მონაწილეობენ შაქრის დონის რეგულირებაში.
 

იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ჯერ კიდევ ცუდად არიან ორიენტირებულნი ცილებზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებში, პურის ერთეულებსა და საკვების სხვა კომპონენტებში, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამედიცინო დიეტის ნომერი 9. იგი ითვალისწინებს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ძირითად საჭიროებებს. მანამდე უნდა მიმართოთ თქვენს ექიმს და მოერგოთ დიეტა თქვენს ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებზე (კალორიზატორი). დროთა განმავლობაში გაიგებთ საკვებს და შეძლებთ უსაფრთხოდ გააფართოვოთ დიეტა.

დატოვე პასუხი