მომზადება:
სოკო მოამზადეთ, დაჭერით ნაჭრებად. ჩაასხით მცენარეული ზეთი
ტაფა დაუმატეთ ნიორი, გაწურეთ, შემდეგ მოაყარეთ სოკო,
შემწვარი. შეამცირეთ ცეცხლი, დაასხით თეთრი ღვინო, მიეცით
აორთქლდით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კვლავ დადგით ცეცხლზე
5 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ ლაფსი უამრავ მარილიან წყალში *კბილებთან*,
გადაწურეთ წყალი, ლაფშს დაუმატეთ სოკოს სოუსი, კარაქი და გახეხილი ყველი.
Გემრიელად მიირთვით!