სელის ზეთი: სარგებელი

როდესაც მარხვა დაიწყო, მართლმადიდებელი ქრისტიანები ყოველთვის არომატიზირებდნენ საკვებს მცენარეული ზეთით - კანაფის ან სელის თესლით. ამ მიზეზით, დღეს ჩვენ მცენარეულ ზეთს "მჭლე" ვუწოდებთ. სელი ადამიანისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან. პირველი ხალხი, ვინც გაეცნო ამ სასოფლო -სამეურნეო კულტურას, იყო ძველი ეგვიპტელები. სელი გამოიყენებოდა ტანსაცმლის სამკერვალოდ და სამზარეულოსთვის. რუსეთში ამ კულტურისადმი განსაკუთრებული დამოკიდებულება იყო: სელი გაათბო და განიკურნა.

სელის ზეთი მედიცინაში

შეუძლებელია არ აღინიშნოს სელის ზეთის სამკურნალო თვისებები. ტრადიციული მკურნალები მას ურჩევდნენ ჭიების საწინააღმდეგოდ, სხვადასხვა წყლულების სამკურნალოდ, ჭრილობების მოშუშებისა და გულძმარვის მიზეზების სამკურნალოდ, როგორც ტკივილის მოსაშორებლად. თანამედროვე ექიმები თვლიან, რომ დიეტაში სელის ზეთის შეტანით, ინსულტის რისკი თითქმის 40% -ით მცირდება. იგი აფრთხილებს ადამიანს ისეთი დაავადებების განვითარებისგან, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, დიაბეტი, კორონარული არტერიის დაავადება და მრავალი სხვა.

სელის ზეთი: სარგებელი ორგანიზმისთვის

დიეტოლოგები სელის ზეთს მიიჩნევენ ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო და ადვილად მოსანელებელ პროდუქტად, ამიტომ რეკომენდებულია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის და სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის. სინამდვილეში, იმ დაავადებების სია, რომლებიც საჭიროებენ მდიდარ ომეგა-3, ომეგა-9, ომეგა-6 სელის ზეთს, უზარმაზარია. ის ასევე უნიკალურია იმით, რომ ორჯერ უფრო მდიდარია გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, ვიდრე თევზის ზეთი. შეიცავს B, A, F, K, E ვიტამინებს, პოლიუჯერი მჟავებს. განსაკუთრებით ღირს ყურადღება მიაქციოთ მშვენიერი ნახევრის სელის ზეთს.

მასში შემავალი გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები დიდ როლს ასრულებენ მომავალი ბავშვის ტვინის ფორმირებაში. თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი და გამხდარი, გამოიყენეთ სელის ზეთი თქვენს დიეტაში, რომელსაც შეუძლია ცხიმების მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. თქვენ თვითონ ნახავთ წონის დაკარგვის სწრაფად რეალობას. ვინაიდან ვეგეტარიანელები არ ჭამენ თევზს, სელის ზეთი, მდიდარია გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით (2 -ჯერ მეტი თევზის ზეთზე!) შეუცვლელია მათ დიეტაში. ძალიან სასარგებლოა ვინეგრეტის სეზონი სელის ზეთით, ბოსტნეულისა და მწვანილის ახალი სალათებით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა სოუსებში. დაამატეთ ფაფა, პირველი და მეორე კურსები.

მნიშვნელოვანია იცოდე!

სელის ზეთის შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ არა უმეტეს 30 დღისა. არ არის მიზანშეწონილი მისი გამოყენება შემწვარისთვის. შეინახეთ მხოლოდ მაცივარში. სელის ზეთს ოდნავ მწარე გემო აქვს. რეკომენდებულია ყოველდღიურად-1-2 სუფრის კოვზი.

დატოვე პასუხი