სელის ზეთი წონის დაკლებისთვის და სხვა

დღეს ბევრს აღარ ახსოვს ასეთი ზეთი, თუმცა იგი ადრე სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიის სიამაყე იყო. ასე რომ, სელის ზეთი - რა სარგებელი მოაქვს მას?

როგორც სტატიაში აღნიშნულია სხვადასხვა ტიპის ზეთების შესახებ, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობას. სელის ზეთი შესანიშნავი გარეგანი წყაროა ღირებული პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებისა Omega-3 და Omega-6, რაც ამ ზეთის სარგებლობის არსია. ეს ქიმიური ნაერთები კარგია, რადგან ისინი ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს ჩვენს სისხლში, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას და ხელს უშლიან მიოკარდიუმის ინფარქტის, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, გულის იშემიური დაავადებების განვითარებას და ამცირებენ ინსულტისა და თრომბების რისკს.

ომეგა 3 და 6 -ის გარდა, ის შეიცავს B ვიტამინის თითქმის მთელ კომპლექსს, E ვიტამინს, რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ზრდის ფაქტორი. ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის ჯანმრთელობის საწყობი და უნდა იქნას მიღებული. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ადამიანის სხეულისათვის აუცილებელ ნივთიერებებს, როგორიცაა ცილა, თუთია, ლეციტინი, კალიუმი, მაგნიუმი, ვიტამინები A, B, E და F. ზეთი არა მხოლოდ წონის დაკლებას უწყობს ხელს, არამედ აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების სტრუქტურას და კანი.

სელის ზეთის სარგებლობის გათვალისწინებით თმისთვის, აქ მოცემულია თმის ნიღბების რამდენიმე რეცეპტი:

1. გაყოფილი ბოლოებისთვის.

შეურიეთ 150 მლ სელის ზეთი და 100 გრ დაჭრილი ახალი ბურდოკის ფესვი. დატოვე ნარევი ერთი დღის განმავლობაში თბილ ადგილას. შემდეგ ადუღეთ წყლის აბაზანაში 15-20 წუთის განმავლობაში, აურიეთ. სელის ზეთისა და ბურდოკის ფესვის გაფილტრული ნარევი წაისვით თმაზე 1-1,5 საათის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ.

2. მტვრევადი თმისთვის.

მოამზადეთ ნიღაბი პროპორციით 1 ქათმის კვერცხის გული 1 ს.კ. კოვზი თბილი სელის ზეთი. სცემეს და წაისვით თმაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

3. მშრალი თმისთვის.

შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი სელის ზეთი 1 სუფრის კოვზ ლიმონის წვენს. შემდეგ მიღებული ნიღაბი წაისვით თმაზე 15-20 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით.

თმის ნიღბების დამზადება თვეში 2-4 ჯერ, რამდენიმე თვის შემდეგ, შედეგს დაინახავთ.

საუბრის დროს ნავთობის სარგებელი კანისთვის მინდა აღვნიშნო, რომ სელის ზეთი არბილებს და ატენიანებს კანს, აღადგენს მის ელასტიურობას და ამცირებს ნაოჭებს. სელის ზეთი მითითებულია მშრალ კანზე გამოსაყენებლად:

1. ნიღაბი კანის დაბერებისათვის

დაბერების კანისთვის შეურიეთ სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი იმავე რაოდენობის რძის ფხვნილთან და თაფლთან ერთად და დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი. კარგად აურიეთ და მცირე ნაწილებში დაამატეთ A და C ვიტამინების ერთი ამპულა.

2. ნიღაბი მშრალი კანისთვის

მშრალი კანისთვის, პილინგის ნიშნებით, ასეთი ნიღაბი იდეალურია: გახეხეთ კვერცხის გული ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლით, დაამატეთ სელის ზეთის სამიდან ოთხ წვეთამდე და ლიმონის წვენის ათი წვეთი. აურიეთ ნარევი ქაფის მიღებამდე და დაამატეთ ჩაის კოვზი შვრიის ფქვილი ყავის საფქვავში.

3. ნიღაბი ცხიმიანი კანისთვის

ცხიმიანი კანისთვის და კომბინირებული კანის T ზონისთვის, ეფექტურია შემდეგი ნიღაბი: აურიეთ სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი სამ სუფრის კოვზ კეფირთან, ჩაის კოვზ სელის ზეთით, მცირეოდენი მარილი და ორი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ. თუ ძალიან სქელ მასას მიიღებთ, დამატებით უნდა განზავდეთ კეფირით. წაისვით ნიღაბი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. ის შესანიშნავად აშორებს ცხიმიან ბზინვარებას, ავიწროვებს გაფართოებულ ფორებს და არის შესანიშნავი მატონიზირებელი.

იმის გათვალისწინებით, რომ 3 ზეთი (სოია, სელის, თევზის ზეთი) ომეგა -3, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების არსებობის თვალსაზრისით, ასე აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ:

პირველ ადგილს იკავებს სელის ზეთი;

მე -2 ადგილი - თევზის ზეთი;

მე -3 ადგილი - სოიოს ზეთი.

სელის ზეთის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტებია ცხიმოვანი მჟავები:

- ალფა-ლინოლეინის მჟავა - 60% (ომეგა -3);

- ლინოლის მჟავა - 20% (ომეგა -6);

- ოლეინის მჟავა - 10% (ომეგა -9);

- სხვა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 10%.

აღსანიშნავია, რომ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის სტრუქტურულ ერთეულს და განსაკუთრებით ნერვული ქსოვილის უჯრედებს და ბოჭკოებს. ანუ სელის ზეთი ძალიან სასარგებლო და შეუცვლელია გულისა და ნერვებისთვის. ისინი, ვინც მუდმივად იღებენ სელის ზეთს, აღნიშნავენ სტრესის წინააღმდეგობის მატებას, კარგ განწყობას და განწყობას. ამისათვის ყოველდღიურად მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი უზმოზე. შეიძლება განზავდეს კეფირით ან მიიღონ ყავისფერი პურის ქერქით. ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ სელის ზეთი თქვენს სალათს.

შემდეგ, ჩვენ ვაჩვენებთ როგორ ავირჩიოთ სწორი სელის ზეთი.

ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვარგისიანობის ვადას (რადგან პროდუქტი მუდმივად არ არის შენახული), ბოთლის ფერი უნდა იყოს მუქი, რომ შუქმა არ შეაღწიოს ბოთლში. მნიშვნელოვანია, რომ ზეთი ცივად იყოს დაჭერილი, რადგან ცხელი დაჭერის დროს ზეთი თბება 120 გრადუსამდე და კარგავს თავის მრავალ თვისებას და გამოიყენება ტექნიკურ წარმოებაში.

როგორ შევინახოთ სელის ზეთი სწორად.

სელის ზეთი უნდა ინახებოდეს მაცივარში კარებში (+5 - +9 გრადუსი). მთავარია არ გაყინოთ და არ მოხვდეთ შუქზე.

როგორ სწორად მივირთვათ სელის ზეთი.

ეს არ არის შესაფერისი შესაწვავად, თუმცა, ძალიან შესაფერისია სალათის გასახდელი, ფაფისთვის და ატარებს სასარგებლო თვისებებს. საკმარისია 1 სუფრის კოვზი დღეში.

როგორ გეხმარებათ სელის ზეთი წონის დაკლებაში.

ზეთი აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და, შესაბამისად, ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ზეთი განსაკუთრებით ეფექტურია ვარჯიშთან ერთად. ერთადერთი დაზუსტება არის ის, რომ ზეთის ყველა სასარგებლო თვისება "მუშაობს", თუ ადამიანი აქტიურ ცხოვრების წესს წარმართავს და სწორად იკვებება. მათთვის, ვინც უარი თქვა თევზზე (მაგალითად, ვეგეტარიანელებზე), ზეთს შეუძლია სრულად შეცვალოს იგი, მისი პოლიუჯერი მჟავების წყალობით.