ამანიტა კვერცხისებრი (Amanita ovoidea)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Amanitaceae (Amanitaceae)
- გვარი: Amanita (Amanita)
- ტიპი: Amanita ovoidea (Amanita ovoide)
ამანიტა კვერცხისებრი (ტ. ოვალური ამანიტა) არის სოკო Amanita გვარის Amanitae-სებრთა ოჯახისა. იგი მიეკუთვნება საჭმელ სოკოს, მაგრამ დიდი სიფრთხილით უნდა შეგროვდეს.
გარეგნულად, სოკო, რომელიც ძალიან ჰგავს სახიფათო შხამიან ფერმკრთალ ღრუბლს, საკმაოდ ლამაზია.
სოკოს ამშვენებს მყარი და ხორციანი თეთრი ან ღია ნაცრისფერი ქუდი, რომელიც თავდაპირველად გამოიხატება კვერცხისებური ფორმის სახით და შემდგომი ზრდისას სოკო ბრტყელი ხდება. ქუდის კიდეები მისგან ეშვება ფილიფორმული პროცესებისა და ფანტელების სახით. ამ ფანტელებში სოკო გამოირჩევიან გამოცდილი სოკოს ამკრეფებით სხვა სახეობის ბუზის აგარისაგან.
ფუმფულა და ფანტელებით დაფარული ფეხი ძირში ოდნავ შესქელებულია. ღეროს თავზე მოთავსებულია დიდი რბილი რგოლი, რომელიც შხამიანი სოკოს ნიშანია. ღეროს განსაკუთრებული აგებულების გამო სოკოს მოსავლის აღებისას გრეხიან და დანით არ ჭრიან. ფირფიტები საკმაოდ სქელია. მკვრივ რბილობს პრაქტიკულად არ აქვს არომატი.
Amanita ovoid იზრდება სხვადასხვა შერეულ ტყეებში. განსაკუთრებით გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვაში. ზრდის საყვარელი ადგილი კირქვოვანი ნიადაგია. სოკო ხშირად გვხვდება წიფლის ხეების ქვეშ.
ჩვენს ქვეყანაში ეს სოკო ჩამოთვლილია წითელი წიგნი კრასნოდარის ტერიტორია.
იმისდა მიუხედავად, რომ სოკო საკვებად ვარგისია, რეკომენდებულია მისი შეგროვება მხოლოდ გამოცდილი პროფესიონალი მკრეფებმა. ეს განპირობებულია დიდი ალბათობით, რომ კვერცხისებური ბუზის აგარიკის ნაცვლად შხამიანი ღორღი მოიჭრება.
სოკო საკმაოდ ნაცნობია პროფესიონალი სოკოს მკრეფებისთვის, რომლებიც ადვილად განასხვავებენ მას სხვა სოკოებისგან. მაგრამ დამწყებთათვის და სოკოზე გამოუცდელი მონადირეები ფრთხილად უნდა იყვნენ მასთან, რადგან ძალიან მაღალია სოკოს შხამიან გომბეშოში აღრევის და ძლიერი მოწამვლის რისკი.