კარტოფილის ზრაზი სოკოთი მულტიქუკერისთვის
- ნახევარი კილო მოხარშული კარტოფილი;
- 200 გრამი შამპინიონი;
- 50 გრამი ხახვი;
- ერთი კვერცხი;
- 30 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 40 მლ მცენარეული ზეთი;
- მარილი
ხახვი და სოკო წვრილად დაჭრილი.
კარტოფილს ათქვიფეთ და პიურედ აქცევთ, რომელსაც უმატებენ კვერცხს, მარილი გემოვნებით, შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ.
მცენარეულ ზეთს ასხამენ ნელ გაზქურაში, აყრიან ხახვს სოკოთი, რის შემდეგაც ეს ყველაფერი შემწვარია. სახურავი არ უნდა დაიხუროს. გამოწვის დრო - 8 წუთი. შეწვის შემდეგ ყველაფერი ცალკე ჭურჭელში დევს.
კარტოფილის პიურე გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვრებად, თითოეულ მათგანში ჩადეთ ცოტა შიგთავსი. შემდეგ ასეთი ნამცხვარი იკეცება შუაზე, კიდეები იკეცება და კატლეტის ფორმას იღებს.
ამის შემდეგ, ზრაზი ფქვილში უნდა გაახვიოთ. მცენარეული ზეთი კვლავ შეედინება მულტიქუკერის თასში და ზრაზი ერთ ფენად დევს. მომზადების დრო - 14 წუთი. ნახევარი დროის შემდეგ ზრაზი უნდა გადაატრიალოთ.
სისქე კარტოფილის პიურეს ემატება ხორბლის ფქვილის დამატებით. კვერცხები უნდა დაემატოს დაფქულ კარტოფილს, როცა გაცივდება, რათა თავიდან აიცილოს ცილის გახეხვა.