სურნელოვანი რძე (Lactarius glyciosmus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius glyciosmus (სურნელოვანი რძე)
  • Agaricus glyciosmus;
  • გალორეუსის გლიციოსმუსი;
  • ლაქტური აციდოზი.

სურნელოვანი Milkweed (Lactarius glyciosmus) ფოტო და აღწერა

სურნელოვანი რძე (Lactarius glyciosmus) არის სოკო რუსულას ოჯახიდან.

სოკოს გარე აღწერა

სურნელოვანი ლაქტიფერის ნაყოფიერი სხეული წარმოდგენილია თავსახურით და ღეროთი. სოკოს აქვს ლამელარული ჰიმენოფორი, რომლის ფირფიტები ხშირია და მცირე სისქით ხასიათდება. ისინი ეშვებიან ღეროს ქვემოთ, აქვთ ხორცის ფერი, ზოგჯერ გადადის მოვარდისფრო ან მონაცრისფრო ელფერში.

ქუდის ზომა დიამეტრით არის 3-6 სმ. ახასიათებს ამოზნექილი ფორმა, რომელიც ასაკის მატებასთან ერთად იცვლება ბრტყელად და დაყრდნობილად, მასში შუა ხდება დეპრესიული. მომწიფებულ სურნელოვან რძეოვან თავსახურებში ქუდი ძაბრისებრი ფორმის ხდება და მისი კიდე მაღლა იწევს. ქუდი დაფარულია კანით, რომლის ზედაპირი დაფარულია მსუბუქი ფუმფულათი, შეხებით კი მშრალია, წებოვნების ერთი ელფერის გარეშე. ამ კანის ფერი მერყეობს იასამნისფერ-ნაცრისფერი და ოხერ-ნაცრისფერიდან ვარდისფერ-ყავისფერამდე.

სოკოს ფეხის სისქე 0.5-1 სმ-ია, სიმაღლე კი მცირეა, დაახლოებით 1 სმ. მისი სტრუქტურა ფხვიერია, ხოლო ზედაპირი გლუვი შეხებით. ღეროს ფერი თითქმის იგივეა, რაც ქუდის ფერი, მხოლოდ ოდნავ ღია. სოკოს ნაყოფიერი სხეულების მომწიფებისას ღერო ღრუ ხდება.

სოკოს რბილობი ხასიათდება თეთრი შეფერილობით, აქვს ქოქოსის არომატი, აქვს ახალი გემო, მაგრამ ტოვებს პიკანტურ გემოს. რძიანი წვენის ფერი თეთრია.

სოკოს სპორებს ახასიათებთ ელიფსოიდური ფორმა და ორნამენტირებული ზედაპირი, კრემისფერი.

ჰაბიტატი და ნაყოფიერების პერიოდი

სურნელოვანი რძის (Lactarius glyciosmus) ნაყოფიერების პერიოდი მოდის აგვისტოდან ოქტომბრამდე პერიოდში. სოკოს ხილის სხეული იზრდება არყის ქვეშ, შერეულ და ფოთლოვან ტყეებში. ხშირად სოკოს მკრეფები ხვდებიან მათ ჩამოცვენილ ფოთლებში.

სურნელოვანი Milkweed (Lactarius glyciosmus) ფოტო და აღწერა

საკვებადობა

სურნელოვანი რძე (Lactarius glyciosmus) ერთ-ერთი პირობითად საკვები სოკოა. მას ხშირად იყენებენ მარილიანი სახით, ასევე კარგი არომატიზატორია სხვადასხვა სახის კერძებისთვის. მას არ აქვს გემოვნური თვისებები, როგორც ასეთი, მაგრამ ტოვებს მკვეთრ გემოს. მას აქვს სასიამოვნო ქოქოსის სურნელი.

მსგავსი სახეობები, მათგან გამორჩეული თვისებები

სურნელოვანი ლაქტურის მსგავს ძირითად სახეობებს შორის შეგვიძლია დავასახელოთ:

– რძიანი პაპილარული (Lactarius mammosus), რომელშიც ქუდს ცენტრალურ ნაწილში აქვს ტუბერკულოზი მკვეთრი წვერით და ასევე მუქი ფერის.

– გაცვეთილი რძიანი (Lactarius vietus). რომლის ზომები გარკვეულწილად უფრო დიდია და ქუდი დაფარულია წებოვანი კომპოზიციით. გაცვეთილი რძიანი ჰიმენოფორის ფირფიტები დაზიანებისას ბნელდება, ხოლო რძიანი წვენი ნაცრისფერი ხდება ჰაერის ზემოქმედებისას.

დატოვე პასუხი