თხამი, ანუ ხახვი, საუკუნეების განმავლობაში იყო ცნობილი სხვადასხვა დადებითი თვისებებით. ძველი რომის ხალხი იყენებდა თამს მელანქოლიის სამკურნალოდ და მწვანილს ყველს უმატებდნენ. ძველი ბერძნები თივას საკმევლის დასამზადებლად იყენებდნენ. შუასაუკუნეების ხანაში, თმიმი განკუთვნილი იყო სიძლიერისა და გამბედაობის მისაცემად.
350-მდე სახეობის თიამია. მრავალწლოვანი მცენარეა და პიტნის ოჯახს ეკუთვნის. ძალიან სურნელოვანი, არ საჭიროებს თავის გარშემო დიდ ფართობს და ამიტომ შეიძლება გაიზარდოს თუნდაც პატარა ბაღში. ხაჭოს გამხმარ ან ახალ ფოთლებს ყვავილებთან ერთად იყენებენ ღუმელში, სუპებში, გამომცხვარ ბოსტნეულსა და თეფშებში. მცენარე საკვებს აძლევს მკვეთრ, თბილ არომატს, რომელიც მოგვაგონებს კამფორას.
თიმის ეთერზეთებში მაღალია თიმოლი, რომელსაც აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული, ანტისეპტიკური და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ზეთის დამატება შესაძლებელია პირის ღრუში ანთების სამკურნალოდ. თხამს აქვს თვისებები, რაც მას სასარგებლოს ხდის როგორც ქრონიკული, ასევე მწვავე ბრონქიტის, ზედა სასუნთქი გზების ანთების და ყივანახველას სამკურნალოდ. Thyme დადებითად მოქმედებს ბრონქების ლორწოვანზე. პიტნის ოჯახის ყველა წევრი, მათ შორის, ტერპენოიდები, რომლებიც ცნობილია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. თივის ფოთლები რკინის, კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, სელენისა და მანგანუმის ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა. მას ასევე აქვს B ვიტამინები, ბეტა-კაროტინი, ვიტამინი A, K, E, C.
100 გრამი თივის ახალი ფოთლები არის (რეკომენდებული დღიური დოზის %):