გოგი კენკრა

თქვენ ალბათ გსმენიათ ჩინური კოწახურის შესახებ, რომელსაც ასევე უწოდებენ გოჯის კენკრას. ეს მცენარე იზრდება და ხალხი მას ამუშავებს ჩინეთში, მონღოლეთში, აღმოსავლეთ თურქმენეთში და ცხარე ტკბილ-მჟავე კენკრებში. თუმცა, ახალგაზრდობის ჩინური კენკრა ღირებულია მათი გემოვნებით. რატომ არიან ისინი კარგი და სასარგებლო?

გოჯი კენკრის ისტორია

იაპონიაში გოჯს აქვს ნინძას კენკრის სახელი, ვინაიდან მათ უნდა მიანიჭონ მეომრებს ზეადამიანური ძალა და გამძლეობა. თურქი ნატუროპატები უწოდებენ ლიციუმ ჩინენესეს ხილს ოსმალეთის კენკრას და იყენებენ მათ სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ.

მაგრამ ჩინეთი გოჯის სამშობლოა, სადაც ძველმა მკურნალებმა 5 ათასი წლის წინ შეიტყვეს თავიანთი სარგებლობის შესახებ და დაიწყეს მისი შინაური მოშინაურება. თავდაპირველად ტიბეტური კოწახური ტიბეტის ბერებს ამუშავებდნენ, მაგრამ მალევე დაიწყო მისი მოყვანა თავადაზნაურთა და იმპერატორთა ბაღებში.

ტიბეტის კოწახურის-გოჯის ნაყოფის პირველი წერილობითი ჩანაწერები თარიღდება 456-536 წლებით. ჩინელმა ექიმმა და ალქიმიკოსმა ტაო ჰონგ-ჩინგმა მათ შესახებ ისაუბრა თავის ტრაქტატში "წმინდა ფერმერის მცენარეული მეცნიერების კანონი". მოგვიანებით, ექიმი ლი შიჟენი (1548-1593) მათ ახსენებს ტრაქტატში "ხეებისა და მცენარეების სია".

გოჯის კენკრა ხშირად ასოცირდება ჩინელი გრძელი ღვიძლის, ლი ჩინგიუნის სახელთან, რომელიც გადაუმოწმებელი მონაცემებით ცხოვრობდა 256 წელი. იგი გარდაიცვალა 1933 წელს, როგორც იტყობინება გაზეთები, როგორიცაა The New York Times და The Times (ლონდონი). ლი ჩინგიუნი იყო ჩინელი ციგონგის ოსტატი, მისი ცხოვრების უმეტესი ნაწილი მთებში ცხოვრობდა, სადაც აგროვებდა სამკურნალო მცენარეებს. რწმენის გამო, სწორედ ამ ხილს ეკისრება გრძელი ღვიძლი მისი ხანგრძლივი სიცოცხლის გამო.

ამ საოცარი კენკრის თანამედროვე ისტორია დაიწყო ოცდაათი წლის წინ, როდესაც გამხმარი გოჯი გამოჩნდა სუპერმარკეტის თაროებზე ჯანმრთელობის საკვების განყოფილებაში. ხილი პოპულარული გახდა აშშ-ში, დიდ ბრიტანეთში, გერმანიაში, იტალიაში ცხოვრების ჯანსაღი წესის მოყვარულთა შორის. ექიმებმა დაიწყეს მათი სამკურნალო თვისებების შესწავლა.

გოჯის კენკრის სასარგებლო თვისებები

• მეტაბოლიზმის ნორმალიზებაში დახმარება.
• აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
• ეხმარება სტრესთან და დეპრესიასთან ბრძოლაში.
• აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
• სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის.
• ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.

ვინ უნდა შეიტანოს გოჯი თავის რაციონში?

ჩინური კოწახური სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან ის ორგანიზმს ეხმარება ნახშირწყლების სწორად გადამუშავებაში. ეს ხილი ასევე სასარგებლო იქნება ხშირი დაავადებებისადმი მიდრეკილი ადამიანებისთვის: ისინი ხელს უწყობენ ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლას ასკორბინის მჟავისა და პროვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო.

რა სარგებელი მოაქვს გოჯი კენკრას, როგორ მივიღოთ ისინი, შეიძლება თუ არა მათ ბავშვებისთვის მიცემა?

გოჯი კენკრა ხელს უწყობს ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას, რადგან შეიცავს B ვიტამინებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ კანის უჯრედების სწრაფ განახლებას და ზეაქსანტინს, ანტიოქსიდანტს, რომელიც აუცილებელია ბადურისთვის.

ჩინური კოწახური სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ის თავიდან აიცილებს სისხლში გლუკოზის პრობლემებს. ასევე ღირს ვეგეტარიანელებისთვის ჭამა: ეს არის კვალი ელემენტების წყარო, რომლებიც ჩვეულებრივ მიიღება ცხოველური პროდუქტებისგან (ეს არის რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, თუთია).

ადამიანებმა, რომლებიც იღებენ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს, თავი უნდა შეიკავონ გოჯის მიღებისგან. და, რა თქმა უნდა, ალერგიით დაავადებულებმა ფრთხილად უნდა დააგემოვნონ ისინი. გოჯი კენკრა კარგია ბავშვებისთვის? დიახ, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვი არ არის მიდრეკილი საკვების აუტანლობისა და ალერგიისკენ.

როგორ მივირთვათ გოჯი კენკრა?

ეს ხილი იყიდება ორი ვარიანტით: მთლიანი გამხმარი და ფხვნილის სახით. როგორ მივიღოთ გოჯის მთლიანი კენკრა? შეგიძლიათ მიირთვათ ჩირის სახით, დაამატოთ წვნიანები და ჩაშუშული კერძები და მოადუღოთ მდუღარე წყალი, რომ მიიღოთ სურნელოვანი ინფუზია. ფხვნილი კარგია სალათებსა და მთავარ კერძებში გამოსაყენებლად ან დაამატეთ სმუზებს. ყოველდღიური დოზა: მოზრდილებისთვის - პროდუქტის 10-12 გ, ბავშვებისთვის - 5-7 გ, ასაკის მიხედვით.

მიღების რეკომენდაცია მოზრდილებისთვის არის 6-12 გრ დღეში (1-2 სუფრის კოვზი). ხალხმა შეიძლება გამოიყენოს კენკრა ინფუზიის სახით. როგორ მოვამზადოთ გოჯი? აუცილებელია კენკრა დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში და დატოვონ 10-20 წუთი.

ბავშვებს დღეში 5-7 გრამი გოჯის კენკრის ჭამა შეუძლიათ, მოზრდილებს 12-17 გრამი.

თუ თქვენ ეძებთ სად შეგიძლიათ შეიძინოთ კარგი ხარისხის გოჯი კენკრა, დაუკავშირდით ჯანმრთელი ცხოვრების დადასტურებულ მაღაზიას, სადაც შემოთავაზება გაქვთ ხილის შესაძენად დადასტურებული სავაჭრო ბრენდებიდან: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood

თუ არ ხართ მზად იყიდოთ კენკრა, როგორც ცალკე პროდუქტი, შეგიძლიათ სცადოთ კვების პროდუქტებში, რომელშიც ისინი ერთ-ერთ ელემენტად შედიან. ეს არის მარცვლეულის ბარები, წვენები, როგორც ჯანსაღი კვების ნარევების ნაწილი. დიდ გულშემატკივრებს კი შეგვიძლია შემოგთავაზოთ კრემები გოჯის ექსტრაქტით.

გოჯი ბერის ზიანი

გოჯი კენკრის ჭამის დროს უნდა გახსოვდეთ, რომ მათი მიღება ნედლეულად არ შეიძლება, რადგან ამ ფორმით შხამიანია. გამხმარი კენკრა კარგავს ამ სახიფათო თვისებას და ზიანს არ აყენებს. ასევე მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტის ზედმეტი გამოყენება. საკმარისია დღეში ერთი სუფრის კოვზი გოჯი კენკრის ჭამა.
ინფუზიები, ჩაი და წვნიანები ასევე მზადდება ამ ხილისგან, დაემატება ბურღულეულსა და ღვეზელებს. თქვენ არ უნდა დაამატოთ შაქარი კენკრას - ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს მათი სასარგებლო თვისებები.

პროდუქტის მიღება კარგი არ არის მაღალი ტემპერატურის დროს, ვინაიდან ის ენერგიულია და სხეულისგან მოითხოვს დამატებით ძალებს ასათვისებლად და ასათვისებლად.

გოჯი კენკრის ჩაი

უმარტივესი გოჯი კენკრის გასახდომი საშუალება არის ჩაი, რომლის რეცეპტს ქვემოთ გთავაზობთ. მაგრამ ეს დაგეხმარებოდათ, თუ გახსოვთ: გოჯი კენკრა არის მხოლოდ წონის დაკარგვის საშუალება, რომელიც უნდა შეესაბამებოდეს სწორ კვებას და ვარჯიშს. მცენარე გარკვეულწილად უწყობს ხელს ამ უკანასკნელს: ის აუმჯობესებს ემოციურ მდგომარეობას, გავლენას ახდენს ენერგიასა და აქტიურობაზე.

შემადგენლობა

• გოჯის კენკრა 15 გრ
• მწვანე ჩაი 0.5 ჩ.კ.
• ჯანჯაფილის ფესვი 5-7 გ
• წყალი 200 მლ
• ლიმონი სურვილისამებრ

მომზადების მეთოდი

წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ოდნავ გაცივდეს. იმისათვის, რომ კენკრა შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები, ისინი არ უნდა დაასხით მდუღარე წყალში. წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 90 გრადუსი. ჩაასხით ჭიქა მწვანე ჩაი და გოჯის კენკრა. დაჭერით ჯანჯაფილის ფესვი და მოათავსეთ იგი ჭიქაშიც. ჩაის ნაზავი დაასხით წყლით. მოდით ცოტა მოადუღოთ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჩაის დაუმატოთ ლიმონი. ეს გამოგადგებათ, თუ გუნდს სვამდით, როდესაც ის თბილია. ღამით დალევა არ შეიძლება: მნიშვნელოვნად ატონიზირებს და ახალისებს.

GOJI ჩაის ეფექტი

• ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას
• ამცირებს მადას
• უზრუნველყოფს გაჯერების ხანგრძლივ განცდას
• შლის ტოქსინებს სხეულიდან
• ამცირებს ქოლესტერინის დონეს
• ინარჩუნებს ნაწლავის იმუნიტეტს

Goji berry ითვლება ტოპ 2 კენკროვანში დეტოქსიკაციისთვის და მუცლის ცხიმის წინააღმდეგ საბრძოლველად, იხილეთ ეს ვიდეო: