გროგი

აღწერა

გროგი არის ალკოჰოლური სასმელი რომით ან კონიაკით შერეული ცხელი წყლით და შაქრით, ლაიმის ან ლიმონის წვენით და სანელებლებით: დარიჩინი, ვანილი, ქინძი, მუსკატის კაკალი და ა.

გროგი ნამდვილი ზღვის სასმელია. პირველად იგი მე -18 საუკუნეში გამოიყენა ადმირალ ედუარდ ვერნონის ბრძანების შემდეგ, რომლითაც მეწარმეები მეტისმეტად იყენებდნენ რომს წყლით.

ალკოჰოლი საზიანო იყო მათი ჯანმრთელობისთვის და გამძლეობისთვის. იმ დროს რომი ხანგრძლივი მოგზაურობის სავალდებულო ნაწილი იყო, როგორც სადეზინფექციო საშუალება ქოლერის, დიზენტერიისა და ნაწლავების სხვა დაავადებების წინააღმდეგ. ეს აუცილებელი ღონისძიება იყო, რადგან გემებზე წყალმომარაგება, განსაკუთრებით ცხელ ამინდში, სწრაფად გაუარესდა. სასმელის სახელი მომდინარეობს წვიმის ინგლისურენოვანი სიტყვიდან Fay (გროგრამის მოსასხამი), ადმირალის საყვარელი სამოსი უამინდობის პირობებში.

გროგი

ასე რომ, სასმელი გემრიელი და არომატული აღმოჩნდა. მისი მომზადების რამდენიმე დახვეწაა:

  • ყველა ინგრედიენტის შერევა და გათბობა საუკეთესოა წყლის აბაზანაში;
  • ეს დაგეხმარებათ, თუ ბოლოს ალკოჰოლს ცხელ ინფუზიაში ჩაასხამთ შემდგომი დუღილის გარეშე;
  • იმისათვის, რომ სანელებლები არ ჩავარდეს ჭიქაში, საჭიროა მზა გროგის გაფილტვრა ჩიზლის საშუალებით;
  • მზა სასმელი ემსახურებამდე საჭიროა ციცაბო 15 წუთის განმავლობაში;
  • სასმელის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 70 ° C, რადგან როცა ცივა, ის უფრო ჩაის ჰგავს.

გროგის რეცეპტები

ამჟამად, არსებობს ათობით რეცეპტი გროგისთვის, რომელიც დამატებით ან მის ნაცვლად იყენებს სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ეს არის მწვანე ჩაი, როიბოსი, მათე, ლიქიორი, არაყი, ღვინო, ციტრუსის ცედრა, ჯანჯაფილი, ახლად გაჟღენთილი ხილის წვენები, კომპოტები, ყავა, კვერცხი, ნაღები, რძე ან კარაქი.

კლასიკური სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა სუფთა წყალი (600 მლ) ადუღოთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. სანამ წყალი არ გაცივდა, დაამატეთ მშრალი ჩაი (2 ს / კ), შაქარი (3-5 ს / კ), მიხაკი (3 კვირტი), სურნელოვანი შავი წიწაკა (4 ცალი), დაფნის ფოთოლი (1 ცალი), მარცვლეულის ანისი (6 ცალი.) , ჯავზისა და დარიჩინის გასინჯვა. მიღებული ინფუზიისას დაასხით რომის ბოთლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან. სასმელის სახურავის ქვეშ, ჩაასხით და გააცივეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით სასმელი თბილი თიხის, ფაიფურის ან შუშის სქელი ჭიქებით. ჭურჭლის სქელი კედლები ხელს უშლის სასმელის სწრაფ გაგრილებას.

დალიეთ იგი მცირე ზომის SIPS– ში. გურმანები გირჩევთ დალიოთ არაუმეტეს 200 მლ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოდის ძლიერი ინტოქსიკაცია. როგორც სასმელის დელიკატესი, უმჯობესია მიირთვათ შოკოლადები, ჩირი, ტკბილი ნამცხვრები, ბლინები და ნამცხვრები.

გროგი

გროგის სარგებელი

სასმელს, რადგან შეიცავს ძლიერ ალკოჰოლს, აქვს დიდი ანტისეპტიკური, გამათბობელი და მატონიზირებელი თვისებები. კარგია სიცივის დროს სიცივის დროს, სახისა და კიდურების ყინვის გამოვლინება და შედეგად ძალაუფლების დაკარგვა. სასმელი გამოიწვევს სისხლის მიმოქცევის და სუნთქვის ნორმალურ პროცესს. ჰიპოთერმიის უფრო სერიოზული გამოვლინებისთვის (ძილიანობა, ლეტალგია, გონების დაკარგვა და კოორდინაციის დაკარგვა) სასმელის დალევასთან ერთად შეიძლება აბაზანა მიიღოთ, მაგრამ წყლის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 25 ° C– ზე ზემოთ. ძალიან ცხელმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის სწრაფი მოძრაობა კიდურებიდან გულში, რასაც სიკვდილი მოჰყვება.

გაციების ან გრიპის პირველი ნიშნით, 200 მლ გროგის მიღება შეამცირებს ნაზოფარინქსის შეშუპებას, ამცირებს ტემპერატურას და ამშვიდებს ხველებას. სასმელი ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს, განსაკუთრებით ინფექციური და ვირუსული დაავადებებისგან.

გროგს აქვს რომისთვის დამახასიათებელი მრავალი სასარგებლო თვისება. მას შეუძლია მოშუშებისა მცირე ჭრილობები და წყლულები, რომლებიც წარმოიქმნება პირის ღრუს და ყელის ლორწოვან გარსებზე, დადებითად იმოქმედებს ნერვულ და გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ამ სისტემებში სასმელს აქვს დასვენების და დამამშვიდებელი მოქმედება.

გროგი

გროგის საშიშროება და უკუჩვენებები

სასმელი არ არის რეკომენდებული თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და ალკოჰოლიზმის სამკურნალო სარეაბილიტაციო მკურნალობაზე.

ის ასევე უკუნაჩვენებია ორსული ქალებისთვის, მეძუძური დედებისთვის და მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის. ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის უმჯობესია მოამზადონ სასმელის უალკოჰოლო ვარიანტი.

საზღვაო გროგი | როგორ დავლიოთ

დატოვე პასუხი