შამპინიონის მოსაყვანად დაგჭირდებათ სპეციალური აღჭურვილობა – ეგრეთ წოდებული შამპინიონის სათბური, რომელიც აღჭურვილია გამონაბოლქვი ვენტილაცია და რეგულირებადი გათბობის სისტემით.
ამ სოკოებს უყვართ გარკვეული ნიადაგი. მათ ესაჭიროებათ ძროხის, ღორის ან ცხენის კომპოსტისგან დამზადებული ნიადაგი (გაფრთხილება: ეს იგივე არ არის, რაც სასუქი!) შერეული ტორფით, ფოთლის ნარჩენებით ან ნახერხით. თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ მას რამდენიმე ინგრედიენტი - ხის ნაცარი, ცარცი და ცაცხვი.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ და დარგოთ მიცელიუმი (სხვაგვარად მას "მიცელიუმი" ეწოდება). ეს უნდა გაკეთდეს გარკვეულ პირობებში. ნიადაგის ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს +20-25 გრადუს ცელსიუსზე, ჰაერი +15 გრადუსზე, ხოლო ტენიანობა 80-90%. სოკოები იჯდა ჭადრაკის შაბლონში, ტოვებს მათ შორის მანძილს დაახლოებით 20-25 სანტიმეტრით, რადგან მიცელიუმი იზრდება როგორც სიგანეში, ასევე სიღრმეში.
სოკოს თავისთვის ახალ გარემოში ფესვის გაღებას სჭირდება კვირა ან კვირანახევარი და მიწაზე ჩნდება მიცელიუმის ლაქები. მაშინ უნდა ველოდოთ ნაყოფიერ სხეულებს.
პირველი მოსავლის აღება შესაძლებელია დარგვიდან დაახლოებით ექვსი თვის შემდეგ. ერთი კვადრატული მეტრიდან შეგიძლიათ მიიღოთ ათ კილოგრამამდე ახალი შამპინიონი.
შემდეგ გამოფიტული ნიადაგი უნდა განახლდეს შემდეგი დარგვისთვის, ანუ დაფაროს იგი ტურფის, დაშლილი ტორფისა და შავი მიწისგან მიწის ფენით. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ახალი მიცელიუმის მოთავსება სათბურში.
წვიმის ქურთუკები გამოყვანილია დაახლოებით იგივე ტექნოლოგიით, როგორც შამპინიონები.