სხვადასხვა კვების სისტემაში ერთ-ერთი მთავარი როლი ენიჭება მწვანილს. ისინი აბსოლუტური აუცილებლობაა დაბალანსებული დიეტისთვის და მცენარეული ცილების, რკინისა და ვიტამინების ღირებული წყაროა.
მაგალითად, პიტნა, ოხრახუში, კარდამონი და მჟავე ხელს უწყობს ორგანიზმის ჟანგბადის მიწოდებას და ენერგიის მეტაბოლიზმს, რადგან ისინი შეიცავს განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით რკინას. ოხრახუში და მჟავე ასევე მდიდარია C ვიტამინით, ისევე როგორც, მაგალითად, ჭინჭრის ციება, ვარდი, მოცხარის ფოთოლი და იაპონური სოფორა.
თიამი, კამა, ხახვი, მარჟორამი, სალბი, ლოვაჟი, წყალმცენარე, რეჰანი და ოხრახუში შეგიძლიათ გამოიყენოთ B ჯგუფის ყველა ვიტამინის მისაღებად.
ზოგიერთი მწვანილი სხვებისგან გამოირჩევა კალციუმის მაღალი შემცველობით: დენდელიონი, წყლიანი, ოხრახუში, ხახვი, მარჯორამი, ჭინჭრის და ა.შ.
ბევრი ითქვა და სმენია ყოველდღიურ საკვებში ვიტამინების საჭიროების შესახებ. მაგრამ ჩვენ გაცილებით ნაკლები ვიცით მინერალებისა და მიკროელემენტების შესახებ, თუმცა მათ შესახებ ცოდნის გარეშე არ შეიძლება საუბარი კარგ კვებაზე და ჯანმრთელობაზე.
მინერალები არის არაორგანული ნივთიერებები, რომლებიც დედამიწის ქერქის ნაწილია. როგორც ყველამ იცის, მცენარეები ნიადაგში იზრდება და სწორედ მისგან მიიღება სიცოცხლისთვის აუცილებელი თითქმის ყველა ნივთიერება, მათ შორის მინერალები. ცხოველები და ადამიანები ჭამენ მცენარეებს, რომლებიც არა მხოლოდ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების, არამედ ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა ელემენტების წყაროა. ნიადაგში ნაპოვნი მინერალები ბუნებით არაორგანულია, მცენარეები კი ორგანულ ნაერთებს შეიცავს. მცენარეები, ფოტოსინთეზის გზით, ფერმენტებს ამაგრებენ ნიადაგსა და წყალში არსებულ არაორგანულ მინერალებს, რითაც აქცევენ მათ „ცოცხალ“, ორგანულ მინერალებად, რომლებსაც ადამიანის ორგანიზმი შთანთქავს.
მინერალების როლი ადამიანის ორგანიზმში ძალზე მაღალია. ისინი ყველა სითხისა და ქსოვილის ნაწილია. არეგულირებს 50-ზე მეტ ბიოქიმიურ პროცესს, ისინი აუცილებელია კუნთოვანი, გულ-სისხლძარღვთა, იმუნური, ნერვული და სხვა სისტემების ფუნქციონირებისთვის, მონაწილეობენ სასიცოცხლო ნაერთების სინთეზში, მეტაბოლური პროცესები, ჰემატოპოეზი, საჭმლის მონელება, მეტაბოლური პროდუქტების ნეიტრალიზაცია. ფერმენტები, ჰორმონები, გავლენას ახდენენ მათ აქტივობაზე.
დიდ ჯგუფებში გაერთიანებული კვალი ელემენტები ხელს უწყობს ორგანოების ჟანგბადით გაჯერებას, რაც აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
სამკურნალო მცენარეების მინერალური კომპლექსების ბუნებრივ წყაროდ განხილვისას, გასათვალისწინებელია, რომ ელემენტები მათშია ორგანულად შეკრული, ანუ ყველაზე ხელმისაწვდომი და ათვისებადი ფორმით, ისევე როგორც თავად ბუნების მიერ მოწყობილ ნაკრებში. ბევრ მცენარეში მინერალების ბალანსი და რაოდენობრივი შემცველობა სხვა საკვებში არ არის. ამჟამად მცენარეებში 71 ქიმიური ელემენტია ნაპოვნი.
შემთხვევითი არ არის, რომ მცენარეულ მედიცინას ათასწლიანი ისტორია აქვს და მცენარეული მედიცინა დღეს რჩება ორგანიზმის შენარჩუნებისა და იმუნიტეტის გაძლიერების ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ გზად.
რა თქმა უნდა, სამკურნალო ბალახების შეგროვება და გაშრობა შესაძლებელია დამოუკიდებლად, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მცენარეული ჩაის ეფექტი დიდწილად დამოკიდებულია იმ გარემო პირობებზე, რომელშიც მცენარე გაიზარდა, შეგროვების დრო, მოსავლის სწორი პირობები, შენახვის პირობები. და მომზადება, ასევე ოპტიმალურად შერჩეული ფიზიოლოგიური დოზა.
კომპანია "Altaisky Kedr"-ის სპეციალისტები - ფიტოპროდუქტების ერთ-ერთი უმსხვილესი მწარმოებელი ალტაიში, გირჩევენ თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ფიტოპროდუქტები, რომლებიც აკმაყოფილებს საკვების უვნებლობის ყველა სტანდარტს.
კომპანიის მიერ წარმოებული ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სერია არის Phytotea Altai დიეტური დანამატების სერია. იგი მოიცავს გადასახადების სხვადასხვა სფეროს ადამიანის ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობის მხარდასაჭერად, გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი და დამთავრებული მცენარეული პროდუქტებით მამაკაცისა და ქალის ჯანმრთელობისთვის. ცალკე ასორტიმენტში შედის ფიტოკომპოზიციები იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, ორგანიზმის ზოგადი ტონუსის – „ფიტოშილდი“ და „ფიტოტონიკი“, ასევე ანტიოქსიდანტური ჩაი „გრძელი სიცოცხლე“.
ფიტოკოლექციებში მწვანილი შეირჩევა ისე, რომ ისინი ავსებენ და აძლიერებენ ერთმანეთის თვისებებს, აქვთ მიზანმიმართული სამკურნალო ეფექტი. ისინი ზუსტად და ჰარმონიულად არიან ინტეგრირებული ორგანიზმის სასიცოცხლო პროცესებში, ხელს უწყობენ მისი ფიზიოლოგიური ფუნქციების აღდგენას და უბრალოდ ანიჭებენ ჩაის დალევის სიამოვნებას.
20 წელზე მეტია, Altaisky Kedr აწარმოებს მაღალი ხარისხის ფიტოპროდუქტებს, რომლებიც სანდო და ცნობილია მთელ რუსეთში.
მცენარეთა სამყაროს სიმდიდრესა და მრავალფეროვნებაში ალთას არ ჰყავს თანაბარი და სამკურნალო მცენარეები, რომლებითაც ის ასე მდიდარია, განსაკუთრებულ როლს თამაშობს ადამიანების ცხოვრებაში. მათ მოაქვთ არა მხოლოდ სულიერი კმაყოფილება მათი ჭვრეტისგან, ასუფთავებენ ჰაერს და გაჯერებენ მას სასიამოვნო არომატებით, არამედ ეხმარებიან ადამიანებს სხვადასხვა სნეულებათა და დაავადებებთან ბრძოლაში.
საუკუნოვანი ტრადიციების წარმატებულმა კომბინაციამ, ალთაის ბუნების გულუხვი საჩუქრები და თანამედროვე ტექნოლოგიები შეიძლება შექმნას მცირე სასწაულები ჯანმრთელობისთვის. დალიე ჩაი და იყავი ჯანმრთელი!
Საინტერესო ფაქტები:
ჰერბალიზმის ისტორია, მცენარეების სამკურნალოდ გამოყენება, კაცობრიობის დაწერილ ისტორიას უსწრებს.
1. არსებული არქეოლოგიური მტკიცებულებების დიდი რაოდენობა მიუთითებს იმაზე, რომ ადამიანები სამკურნალო მცენარეებს იყენებდნენ პალეოლითში, დაახლოებით 60 წლის წინ. წერილობითი ჩანაწერების მიხედვით, ბალახების შესწავლა თარიღდება 000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში შუმერების დროიდან, რომლებმაც შექმნეს თიხის ფირფიტები, სადაც ჩამოთვლილია ასობით სამკურნალო მცენარე (როგორიცაა მირო და ოპიუმი). ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5000 წელს ძველმა ეგვიპტელებმა დაწერეს ებერსის პაპირუსი, რომელიც შეიცავს ინფორმაციას 1500-ზე მეტ სამკურნალო მცენარეზე, მათ შორის ნიორი, ღვია, კანაფი, აბუსალათინის ლობიო, ალოე და მანდრაგორა.
2. ბევრ მედიკამენტს, რომელიც ამჟამად ხელმისაწვდომია ექიმებისთვის, აქვს მცენარეული სამკურნალო საშუალებების გამოყენების დიდი ისტორია, მათ შორის ოპიუმი, ასპირინი, დიგიტალისი და ქინინი. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) შეფასებით, აზიის და აფრიკის ზოგიერთ ქვეყანაში მოსახლეობის 80% ახლა პირველად იყენებს მცენარეულ მედიცინას.
3. ბოლო წლებში დაჩქარდა მცენარეებიდან მიღებული მედიკამენტებისა და საკვები დანამატების გამოყენება და ძებნა. ფარმაკოლოგები, მიკრობიოლოგები, ბოტანიკოსები და ბუნებრივი ქიმიკოსები ეძებენ დედამიწას ფიტოქიმიკატებისთვის, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. სინამდვილეში, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მონაცემებით, თანამედროვე წამლების დაახლოებით 25% მცენარეებიდან მიიღება.