თაფლის აგარი აგურის წითელი (Hypholoma lateritium) ფოტო და აღწერა

თაფლის აგარი აგურის წითელი (გვერდითი ჰიპოლომა)

• ცრუ თაფლისფერი აგურისფერი

• ცრუ თაფლისფერი აგურისფერი
• ჰიპოლომა სუბლატერიუმი
• Agaricus carneolus
• ნემატოლომა სუბლატერიუმი
• Inocybe corcontica

უფროსი: დიამეტრის 3-8 სანტიმეტრი, მითითებულია ზომები 10-მდე და თუნდაც 12 სმ-მდე. ახალგაზრდებში ის თითქმის მრგვალია, ძლიერად შეკრული კიდით, შემდეგ ამოზნექილი, ფართოდ ამოზნექილი ხდება და დროთა განმავლობაში თითქმის ბრტყელი. ნაზარდებში აგურის-წითელი ყალბი თაფლის სოკოების ქუდები ხშირად დეფორმირებულია, რადგან მათ არ აქვთ საკმარისი ადგილი დასაბრუნებლად. ქუდის კანი გლუვია, ჩვეულებრივ მშრალი, წვიმის შემდეგ ტენიანი, მაგრამ არც ისე წებოვანი. ქუდის ფერი შეიძლება შეფასდეს, როგორც "აგურის წითელი" მთლიანობაში, მაგრამ ფერი არათანაბარია, ცენტრში უფრო მუქი და უფრო მკრთალი (ვარდისფრო-ბუშტისფერი, ვარდისფერიდან ღია წითელი, ზოგჯერ მუქი ლაქებით) კიდეზე, განსაკუთრებით ახალგაზრდობისას. ძველ ნიმუშებში ქუდი თანაბრად ბნელდება. თავსახურის ზედაპირზე, განსაკუთრებით კიდეებზე, როგორც წესი, წვრილი „ძაფებია“ – მოთეთრო თმები, ეს არის პირადი საფენის ნაშთები.

ფირფიტები: წებოვანი თანაბრად ან პატარა ნაჭრით. ხშირი, ვიწრო, თხელი, ფირფიტებით. ძალიან ახალგაზრდა სოკო მოთეთრო, მოთეთრო ან კრემისფერია:

მაგრამ ისინი მალე ბნელდება და იძენს ფერს ღია ნაცრისფერიდან, ზეთისხილისფერი ნაცრისფერიდან ნაცრისფერამდე, სექსუალურ ნიმუშებში მეწამული ნაცრისფერიდან მუქ მეწამულ ყავისფერამდე.

Leg: 4-12 სმ სიგრძის, 1-2 სმ სისქის, მეტ-ნაკლებად თანაბარი ან ოდნავ მოხრილი, ხშირად საგრძნობლად იკლებს ძირისკენ მტევნებში ზრდის გამო, ხშირად პატარა რიზომით. თმიანი ან წვრილად პუბესტური ზედა ნაწილში, ხშირად ეფემერული ან მდგრადი რგოლოვანი ზონით ზედა ნაწილში. ფერი არათანაბარი, ზემოდან მოთეთრო, მოთეთროდან მოყვითალომდე, ღია ბუჩქნარი, ქვემოთ მოყავისფრო ჩრდილები ჩნდება, ღია ყავისფერიდან ჟანგმოყავისფრომდე, მოწითალო, ზოგჯერ „სისხლჩაქცევებით“ და ყვითელი ლაქებით. ახალგაზრდა სოკოს ფეხი მთლიანია, ასაკთან ერთად ის ღრუა.

ბეჭედი (ე.წ. "კალდა"): აშკარად არ არსებობს, მაგრამ თუ კარგად დააკვირდებით, ზოგიერთ ზრდასრულ ნიმუშში "წითელ ზონაში" შეგიძლიათ ნახოთ "ძაფების" ნაშთები კერძო საწოლიდან.

Pulp: მყარი, არც თუ ისე მტვრევადი, მოთეთრო-მოყვითალო.

სუნი: არ აქვს განსაკუთრებული სუნი, რბილი, ოდნავ სოკო.

გემო. ეს უფრო დეტალურად უნდა ითქვას. სხვადასხვა წყარო იძლევა ძალიან განსხვავებულ გემოვნების მონაცემებს, დაწყებული "რბილი", "ოდნავ მწარე" და "მწარე". ეს გამოწვეულია თუ არა ზოგიერთი კონკრეტული პოპულაციის მახასიათებლებით, ამინდის პირობებით, ხის ხარისხით, რომელზედაც იზრდება სოკო, რეგიონი თუ სხვა რამ, უცნობია.

ამ ჩანაწერის ავტორს მოეჩვენა, რომ უფრო რბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში (მაგალითად, ბრიტანეთის კუნძულები), გემო უფრო ხშირად აღინიშნება, როგორც "რბილი, ზოგჯერ მწარე", რაც უფრო კონტინენტურია კლიმატი, მით უფრო მწარეა. მაგრამ ეს მხოლოდ ვარაუდია, მეცნიერულად არანაირად არ არის დადასტურებული.

Ქიმიური რეაქციები: KOH მოყავისფროა თავსახურის ზედაპირზე.

სპორის ფხვნილი: მეწამული ყავისფერი.

მიკროსკოპული მახასიათებლები: სპორები 6-7 x 3-4 მიკრონი; ელიფსოიდური, გლუვი, გლუვი, თხელკედლიანი, გაურკვეველი ფორებით, KOH-ში მოყვითალო.

ცრუ თაფლისფერი აგურისფერი-წითელი ფართოდ არის გავრცელებული ევროპაში, აზიასა და ამერიკაში.

ნაყოფს იძლევა ზაფხულიდან (ივნისის ბოლოს-ივლისის) შემოდგომამდე, ნოემბერ-დეკემბრამდე ყინვამდე. ის იზრდება ჯგუფურად და აგრეგაციებად მკვდარ, დამპალ, იშვიათად ცოცხალ მერქანზე (კუნძებზე და ყუნწებთან ახლოს, დიდ მკვდარ ხეზე, მიწაში ჩაძირულ მკვდარი ფესვები) ფოთლოვან სახეობებზე, ურჩევნია მუხა, გვხვდება არყზე, ნეკერჩხალზე, ვერხვზე და ხილის ხეები. ლიტერატურის მიხედვით, ის იშვიათად იზრდება წიწვოვანებზე.

აქაც, როგორც გემოვნების შესახებ ინფორმაციას, მონაცემები განსხვავებულია, წინააღმდეგობრივი.

მაგალითად, ზოგიერთი -(უკრაინულ)-ენოვანი წყაროები აგურის-წითელ სოკოს არასაჭმელად ან პირობითად საკვებად ვარგის 4 კატეგორიად მოიხსენიებენ. რეკომენდებულია ორი-სამი ერთჯერადი ადუღება 5-დან 15-25 წუთამდე, ბულიონის სავალდებულო გაწურვით და სოკოს გარეცხვით ყოველი ადუღების შემდეგ, რის შემდეგაც სოკო შეიძლება შემწვარი და მწნილი.

უმი ან არასაკმარისად მოხარშული, ეს სოკო შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის აშლილობა. ამიტომ, ბევრი ინგლისურენოვანი წყარო არ გირჩევს უმი აგურის-წითელი თაფლის აგარიკის გასინჯვას, თუნდაც საიდენტიფიკაციო მიზნებისთვის და თუ სცადეთ, არავითარ შემთხვევაში არ გადაყლაპოთ იგი.

არ არსებობს სანდო მონაცემები გამოვლენილი ტოქსინების შესახებ. რაიმე სერიოზული მოწამვლის შესახებ ინფორმაცია არ ვრცელდება.

როდესაც იაკობ კრისტიან შეფერმა აღწერა ეს სახეობა 1762 წელს, მან დაარქვა მას Agaricus lateritius. (აგარის სოკოების უმეტესობა თავდაპირველად მოთავსებული იყო Agaricus-ის გვარში სოკოების ტაქსონომიის ადრეულ დღეებში.) ერთი საუკუნის შემდეგ, თავის წიგნში Der Führer in die Pilzkunde, რომელიც გამოქვეყნდა 1871 წელს, პოლ კუმერმა სახეობა გადაიტანა მის ამჟამინდელ გვარში Hypholoma.

Hypholoma lateritium სინონიმები მოიცავს საკმაოდ დიდ ჩამონათვალს, მათ შორის უნდა აღინიშნოს:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublateritis Schaeff.
• ბოლტონის პომპეზური აგარიკი
• Pratella lateritia (Schaeff.) რუხი,
• მზარეული ქერცლიანი დეკონური
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

შეერთებულ შტატებში მიკოლოგების უმეტესობას ურჩევნია სახელი Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

სალაპარაკო ტრადიციაში დამკვიდრებულია სახელები „აგურისწითელი თაფლის აგარი“ და „აგურისწითელი ცრუ თაფლის აგარი“.

Hypholoma (Gyfoloma), გვარის სახელი, უხეშად თარგმნილი ნიშნავს "სოკო ძაფებით" - "სოკო ძაფებით". ეს შეიძლება იყოს მინიშნება ძაფისებრი ნაწილობრივი ფარდაზე, რომელიც აკავშირებს ქუდის კიდეს ყუნწთან და ფარავს ძალიან ახალგაზრდა ნაყოფიერი სხეულების ფირფიტებს, თუმცა ზოგიერთი ავტორი თვლის, რომ ეს არის მინიშნება ძაფისებურ რიზომორფებზე (ბაზალური მიცელიუმის შეკვრები, ჰიფები), რომლებიც ჩანს. ყუნწის ძირში.

სპეციფიკური ეპითეტი lateritium და მისი სინონიმური ეპითეტი sublateritium იმსახურებს გარკვეულ განმარტებას. Sub უბრალოდ ნიშნავს "თითქმის", ასე რომ, ეს საკმაოდ გასაგებია; lateritium არის აგურის ფერი, მაგრამ რადგან აგური შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი ფერის, ეს არის ალბათ ყველაზე აღწერითი სახელი სოკოს სამეფოში; თუმცა, აგურის წითელი სოკოს ქუდის ფერი, ალბათ, ძალიან ემთხვევა ადამიანების უმეტესობის იდეას "აგურის წითელი" შესახებ. აქედან გამომდინარე, ახლა მიღებულია სპეციფიკური სახელი Hypholoma lateritium, უფრო მეტი ვიდრე ადეკვატური.

გოგირდისფერი თაფლისფერი (Hypholoma fasciculare)

ახალგაზრდა გოგირდისფერი ყვითელი ყალბი თაფლის სოკო მართლაც ძალიან ჰგავს ახალგაზრდა აგურის წითელ სოკოებს. და მათი გარჩევა საკმაოდ რთულია: სახეობები იკვეთება რეგიონებში, ეკოლოგიაში და ნაყოფიერების დროს. ორივე სახეობა შეიძლება იყოს თანაბრად მწარე გემოთი. თქვენ უნდა დაათვალიეროთ მოზრდილების თეფშები, მაგრამ არა მოხუცები და არა გამხმარი სოკო. გოგირდ-ყვითელში, ფირფიტები მოყვითალო-მომწვანოა, "გოგირდისფერი-ყვითელი", აგურისფერ-წითელში ისინი ნაცრისფერია მეწამული, იისფერი ჩრდილებით.

კაპნოიდების ჰიპოლომა

როგორც ჩანს, აგურის წითელი ძალიან პირობითია. ნაცრისფერ-ლამელურს აქვს ნაცრისფერი ფირფიტები, ახალგაზრდა სოკოში მოყვითალო ელფერების გარეშე, რაც დასახელებულია. მაგრამ მთავარი განმასხვავებელი თვისებაა ზრდის ადგილი: მხოლოდ წიწვოვანებზე.

ვიდეო სოკოს შესახებ თაფლის აგარი აგურის წითელი:

ფოტო: გუმენიუკ ვიტალი და კითხვებიდან აღიარება.