Honeysuckle - სანელებლის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

აღწერა

Honeysuckle (Lonicera) - თაფლისებრთა ოჯახის გვარი. იგი აერთიანებს 200-მდე სხვადასხვა სახეობას, რომლებიც წარმოდგენილია მცოცავი, ასვლის და ბუჩქების დადგმით. ამ ქარხანამ მიიღო თავისი ლათინური სახელი გერმანელი მეცნიერის ადამ ლონიცერის საპატივსაცემოდ, ხოლო კ. ლინეუსმა მას „ცხრატყავა“ უწოდა, იმ წლებში ევროპაში ბაღები (სურნელოვანი) ხშირად ამუშავებდნენ ბაღებში.

ბუნებრივ პირობებში, თაფლის მთვარე შეგიძლიათ ნახოთ ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, მაგრამ სახეობების უმეტესობა გვხვდება ჰიმალაებსა და აღმოსავლეთ აზიაში. დღეს, ბაღის თაფლის ბაღი ყველაზე ხშირად იზრდება ბაღებში, რომელსაც შეუძლია შეასრულოს დეკორატიული მცენარე და წარმოქმნას ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კენკრა, ხოლო ხუჭუჭა თაფლი, როგორც წესი, გამოიყენებოდა ვერტიკალური მებაღეობისთვის.

პატარა მუქი ლურჯი ხილი თეთრი ყვავილობით ნაცნობია ზაფხულის კენკრის ყველა მოყვარულთათვის. Honeysuckle არის ლათინური სახელი Lonícera და არის გვარი თავდაყირა, ასვლა ბუჩქების მსგავსად ვაზის ან მცოცავი ბუჩქების ოჯახის Honeysuckle ოჯახის.

Honeysuckle ტიპები და ჯიშები

სხვადასხვა შეფასებით, არსებობს თაფლის კუნძულის 200 – დან 250 – მდე სახეობა, თუმცა, მხოლოდ რამდენიმე მათგანია საკვები. მრავალფეროვანი კენკრის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ აღწერილობაში მითითებულ სხვადასხვა მახასიათებელს.

მნიშვნელოვანი მომენტია მოსავლიანობის ხარისხი. მაღალპროდუქტიული ჯიშების დროს იგი 5 კგ კენკრას აღწევს დაბალი ბუჩქიდან და 8 კგ-ს დიდიდან.

Honeysuckle - სანელებლის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს კენკრის ზომას. ყველაზე დიდ კენკრას, 2 გრამამდე წონა აქვს პროვინციალკის, თანამეგობრობის, მორენის, ამფორის, გრძელი ნაყოფის, ცეცხლის ოპალის, კუნაშირსკაიას ჯიშები.

სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოს, რომ ჯიში არ ასხამს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დიდი რაოდენობით კენკრა მოხვდება ადგილზე. ამ ინდიკატორის მიხედვით ყველაზე წარმატებული ჯიშებია Viola, Morena, Altair, Provintsialka და სხვები.

კენკრის არომატი ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია ჯიშის არჩევისთვის. Honeysuckle– ის ველური სახეობების უმეტესობას მწარე გემო აქვს, რომელიც დიდხანს ადევს პირში. მწარე გემო ალთაში გამოყვანილ ჯიშების უმეტესობაში იყო დაცული, მაგრამ ის ქრება კენკრის თერმული დამუშავების შემდეგ. ალტერის, ბულბულის, იისფერი, ჯადოქრის, ლენინგრადის გიგანტის, ვოლხოვას ჯიშებს აქვთ დესერტის გემო.

არსებობს ჯიშები და სიმწიფის პერიოდები. საშუალო ადრეულ ჯიშებში შედის ალტაირი, იისფერი, ვიოლა, გრძელი ნაყოფი. კუნაშირსკაიას ჯიში გამოირჩევა სიმწიფის ძალიან გვიანი პერიოდებით.

ბაღის ნაკვეთზე რეკომენდებულია თაფლის ბუჩქების რამდენიმე სახეობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამტვერვის პროცესი არ მოხდება.

Honeysuckle სასარგებლო თვისებები

Honeysuckle - სანელებლის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

Honeysuckle არის ღირებული კენკრა, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებს, რომლებიც სხეულს სჭირდება გაზაფხულის დასაწყისში და მთელი წლის განმავლობაში.

  • ვიტამინები A, C, ჯგუფები B, P
  • ორგანული მჟავები
  • ფრუქტოზა
  • გლუკოზა
  • კვალი ელემენტები: მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, სპილენძი, იოდი, სილიციუმი, მანგანუმი, თუთია, ალუმინი, ბარიუმი
  • პექტინი
  • ტანინები

Honeysuckle კენკრის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება არის შინდის დაავადების პრევენცია.

Honeysuckle შეიცავს რეკორდულ რაოდენობას ვიტამინი C. თავისი შინაარსით, ეს კენკრა თანაბარია ლიმონთან და კივისთან. ეს იწვევს მის შესანიშნავ პროფილაქტიკურ ეფექტს გაციების დროს. კენკრაში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები აძლიერებს იმუნურ სისტემას და საშუალებას აძლევს მას გაუძლოს გაციებას. გარდა ამისა, თაფლისფერი რეკომენდირებულია ანემიის, ცუდი მადის, გულის დაავადებების და ათეროსკლეროზის რისკის დროს.

Honeysuckle ცნობილი შარდმდენი საშუალებაა, ამიტომ იგი გამოიყენება შეშუპების დროს. საკვებ პროდუქტებში კენკრის რეგულარული მოხმარება რეკომენდებულია ფიზიკური და გონებრივი გადაღლისთვის. ცხრაწვერას უნარი ჰქონდეს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ და გააუმჯობესოთ საჭმლის მომნელებელი პროცესი.

Honeysuckle - სანელებლის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

დღეს დადასტურებულია, რომ ცხრატყვირის მუდმივი ჩართვა დიეტაში არის კიბოს პროფილაქტიკა. კენკრაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობენ უჯრედის ნეოპლაზმების წინააღმდეგ ბრძოლას, რაც კიბოს მიზეზია.

დიეტოლოგები და დიეტოლოგები საუბრობენ ცხრატყავლის, როგორც ჭარბი წონის უკიდურესად სასარგებლო კენკრის შესახებ. ხილის კალორიული შემცველობა მინიმალურია, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის კენკრის კვების თვისებებს. ცხრაწვერას მარხვის დღეები ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო და მარტივია, ცხრატყაოსნის ორიგინალური კენკრის გემოთი.

მცენარე ასევე გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიასა და ხალხურ მედიცინაში, აქ არამარტო კენკრა გამოიყენება, არამედ ცხრატყაოსნის ყველა სხვა ნაწილი (ტოტები, ფოთლები). კენკრა კანს ანიჭებს ჯანმრთელ და გაცისკროვნებულ სახეს. გარდა ამისა, ცხრაწვერას ტოტებისა და ფოთლების ინფუზია მრავალი სხვა მიზნისთვის გამოიყენება:

  • რევმატიზმის, მალარიის, ჰიპერტენზიის, ანემიის მკურნალობა.
  • თვალის გამორეცხვა.
  • პირის ღრუ.
  • როგორც ტკივილგამაყუჩებელი და სიცხის დამწევი საშუალება.
  • როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, ანტისეპტიკური.
  • თმის გამორეცხვა.

გემოვნების თვისებები

თაფლის მთის თითოეულ ჯიშს აქვს თავისი ორიგინალური ტკბილი გემო. ყველაზე ხშირად, ამ კენკრის გემო მოცვას და მოცვს ადარებს, თუმცა ზოგიერთ ჯიშს აქვს მსუბუქი და სასიამოვნო მწარე გემო. მაგრამ ერთი და იმავე ჯიშის კენკრის გემოც კი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბუჩქის ასაკისა და მისი ზრდის პირობების მიხედვით.

Honeysuckle - სანელებლის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

Honeysuckle სამზარეულოს პროგრამები

საკვები ცხრაწვერას საკმაოდ არაჩვეულებრივი გემო აქვს, ამიტომ მას ადვილად იყენებენ კულინარიაში. მისი მოხმარების საუკეთესო გზა არის კენკრის ახალი ჭამა ან ახალი თაფლის ცხვრის მირთმევა დესერტის შემადგენლობაში. ამასთან, თაფლის ცხენის გამოყენების სხვა გზებიც არსებობს.

პექტინების შემცველობის გამო, ბუჩქის ნაყოფს იყენებენ მურაბის, ჟელე, ჟელე. Honeysuckle- ის კომპოტებს, ღვინოებსა და წვენებს აქვს ტარტი, გამაგრილებელი გემო. თუ გსურთ კენკრა ზამთრისთვის შეინარჩუნოთ, მათი გაშრობა ან გაყინვა შეიძლება.

დატოვე პასუხი